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鲁樱3号是山东果科所推出的特大果形品种，美早和萨米脱的杂交后代，是目前国内非常有潜力的新品种，是一个中熟品种，在山东泰安地区成熟期在5月下旬。
果实宽心脏形，果顶较平，稍内陷，偏向于美早的果形，脐点较大，果实横径、纵径较大，侧径较小。果个大，平均果重13-14g，单果16g，果皮深红色，完全成熟呈紫红色，有光泽，果肉肥厚多汁，甜度极高，肉质硬，风味上等，可溶性固形物18.3%，果实可食率94.6%，果柄中长，无畸形果，丰产性极强。
在山东泰安地区4月初开花，花期7-10天左右，异花授粉，可搭配萨米脱、拉宾斯、先锋进行授粉。成熟期在5月下旬，果实发育期45天左右，与鲁樱1号（美早和萨米脱杂交的另一个后代）同期成熟。果实成熟期集中（方便管理），采收期短（省人工），需冷量低，11月落叶，年营养生长期220天左右。果顶较平，稍内陷，偏向于美早的果形，脐点较大，果实横径、纵径较大，侧径较小。果个大，平均果重13-14g，单果16g，果皮深红色，成熟呈紫红色，有光泽，果肉肥厚多汁，甜度极高，肉质硬，风味上等，可溶性固形物18.3%，果实可食率94.6%，果柄中长，无畸形果，丰产性极强。