幼树促花技术:生长正常或佩旺的树除前述春刻芽、夏环剥和秋拉枝外,还可应用生长调节剂促花。在新梢旺长初期、中期及秋梢生长期,分别喷0.15%~0.2%浓度的比久或0.l%~0.2%浓度的乙烯利2~3次,可有效地抑长促花。如将比久和乙烯利混喷或交替喷,则效果更好。此外,在秋季落叶前后到第二年早春萌芽前,按树冠投影面积计算土施多效唑0.5克/平方米~0.75克/平方米(指有效成分,折合15%多效唑可湿性粉剂3.3克/平方米~5克/平方米),均匀撤施在树盘内翻入,或在树冠外线下方挖环状为带水施入,对促花也均有良好效果。也可在新梢开始旺长时叶面喷布0.1%~0.15%浓度的多效唑溶液,同样对促花有效。同时秋季要做好保叶养根工作,良好的营养生长是促花早果的基础。
提高着果率:在气候不良和花少的年份,在苹果盛花初期进行人工授粉或放蜂,可以确保着果。对花多的树或在花多年份,在花芽膨大开绽时进行复剪,包括去弱留强,对串花枝的堵花剪,和对短果枝串的缩剪,疏花芽,不仅可以提高着果率,增大果实,还有利于果台枝形成花芽,所以也是克服大小年的有效措施。缺硼果园花期喷硼对提高着果率效果显著。
苹果对矿质营养的需求苹果对矿质营养元素吸收量的顺序为:钙>钾>氮>镁>磷。氮、磷、钾是苹果生长必须的、也是构成果实的主要矿质营养,消耗量大,土壤供给不足,需要持续周期性补充。钙和镁主要存在于根茎叶中,果实中含量很少,并且在山东省苹果树栽植土壤中,一般情况下钙和镁的含量较丰富,不需要每年施用钙镁肥料。微量元素养分硼、锌、铁、锰、铜、钼也是苹果生长必须的营养元素,山东土壤条件来说,锌和硼是需及时补充的养分。
苹果对氮的需求分为三个时期:时期———从萌芽到新梢加速生长为大量需氮期;第二时期———新梢旺长后期到采收前稳定需氮期;第三时期———果实采收后到落叶氮素贮备期。苹果树周年营养对磷的需求平稳,基本无高峰和低谷