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西印度樱桃为常绿灌木或可经修剪养成主干以成小乔木,10-12年生植株高可至4.5米,叶对生,革质光滑,呈倒卵圆形以至长椭圆形,全缘,长3——10cm,叶柄甚短,其形状、大小、品种间有所差异,聚散花序,花小形5瓣,通常为、红亦有开白花的,果实为浆果,形似樱桃,然有三浅沟微成三瓣,成熟时为橙红色乃至,其皮薄易破损,有核三枚各含种子一个。
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果实大型,平均单果重8.0克,**果重达12.0克;果实宽心脏形,果皮底色为,富鲜红色红晕,在光照好的部位可全面红色,十分艳丽、美观;果肉白色,质地较硬,可溶性固形物含量达15%~17%,风味好,品质佳;离核,核小,可食率达93%。烟台地区6月中旬成熟。该品种树势强健,枝条粗壮,节间短;叶片大,色深绿;树冠紧凑,枝条直立;分枝力较弱,以短果枝及花束状枝结果为主。早期丰产,栽后3年结果,5~6年进入盛果期,5年生树株产能达20.0公斤,丰产性能好。花粉多,自花不实,是优良的授粉品种。适宜授粉品种为宾库、先锋、拉宾斯。抗寒性强,较抗裂果,耐贮运。是一个生食与加工兼用的品种。
【布鲁克斯樱桃】:甜樱桃品种布鲁克斯(Brooks),为美国品种,父母本为伦尼×早紫(Ranier×Early Burlat)。 布鲁克斯樱桃树姿开张,新梢黄红色,枝条粗壮,1年生枝黄灰色,多年生枝黄褐色。叶片披针形,长宽比2.07;叶片大而厚,深绿色,叶面平滑;叶柄绿红色,[1]长2.9 cm;叶片长14.3 cm、宽6.9 cm,明显小于早大果。花冠为蔷薇形,纯白色,花器发育健全,花瓣大而厚。布鲁克斯樱桃果实扁圆形,果型大,平均单果重9.4 g,**单果重13.0 g。果皮浓红,底色淡黄,油亮光泽(图版2)。果顶平,稍凹陷。果柄短粗,平均长3.1 cm,类似红灯,属短柄品种[2]。果肉紫红,肉厚核小,可食率96.10%。肉质脆硬,总硬度(含皮)199.7 g/mm2,为红灯的2.3倍。汁液丰富,风味极甜,含糖量17.00%,平均比红灯高60%;含酸量0.97%,平均比红灯低28%;糖酸比17.5,为红灯的2.2倍。耐贮运,在0~5℃下可贮藏30天以上风味不变。布鲁克斯樱桃苗生长势强,树冠扩大快,中、长果枝均可成花结果,初结果树以中、短果枝结果为主,成龄树以短果枝结果为主。每花序有2.91朵小花,近似红灯(2.84朵),明显高于早大果(2.32朵)。[3]布鲁克斯/吉塞拉5号矮化砧栽后第2年开花结果株率100%,3年生树平均株产2.6 kg,高株产4.6 kg,每667/m2产量143.0 kg。布鲁克斯在山东省泰安地区3月23日花芽膨大,4月9日盛花,花期与对照品种红灯一致;果实5月18日成熟,果实发育期39天,比对照品种红灯晚熟3天,比早大果晚熟6天,比美早早熟4天[4]。布鲁克斯果实成熟集中,采收期比红灯短3天。需冷量680小时,明显少于红灯,保护地栽培时,可比红灯提前扣棚升温,提早成熟上市。虽然露地栽培时布鲁克斯比红灯晚熟3天,但同棚保护地栽培时,布鲁克斯与红灯同期成熟。布鲁克斯4月11日展叶,11月下旬落叶,年营养生长期220天左右。
【友谊樱桃苗】原代号乌克兰4号。系乌克兰农业科学院园艺灌溉研究所选育的品种。曾译为“德鲁日巴”。果实大,均果重9克,大果可达11克。果实圆形至心脏形。果梗中粗、中长。果实深红色,可容性固形物17%,离核。果肉硬,风味佳,耐贮运,充分成熟时呈紫色,鲜果品质上。烟台6月中、下旬成熟。该品种树体健壮,树冠圆球形,耐寒、耐旱,第3年结果。成花易,丰产性好。是一个有前途的大果晚熟品种。
【抉择樱桃苗】:从乌克兰引进的早熟品种。成熟期比红灯早3、5天单果重与红灯相近风味佳品质比红灯在上。成花容易结果早多雨年份裂果比红灯略轻。