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膨大素”这个词让莓友们可谓是又爱又怕，“爱”的是用了膨大素确实果子长的大，“怕”的是听谣传说会影响人的生长发育。其实，植物激素和动物激素完全没有亲缘关系。激素（膨大素）实际是一种植物生长调节剂，它并不是什么新奇的农药，也不是非法的化学药品，即使在对食品安全要求比较严格的欧美国家的水果蔬菜上广泛使用。

（滑动框内文字翻看）

▷ 食盐（氯化钠），对大鼠经口毒性LD50 约3000mg/kg

▷ 0.1%氯吡脲可溶液，对大鼠急性经口毒性LD50 约5000mg/kg

▷ 5%萘乙酸水剂，对大鼠急性经口毒性LD50 约5000mg/kg

▷ 75%赤霉酸可溶性粉剂，对大鼠急性经口毒性LD50 约25000mg/kg

上面数据是食盐与几种草莓上常用的“膨大素”成分的毒性对比，在小白鼠身上做的研究，这些“膨大素”对老鼠的经口毒性比食盐要低，植物生长调节剂的使用量也非常低，在通常条件下，膨大素降解较快，在喷施到植物上24小时后就有60%发生降解，所以不存在高残留一说。

但这并不代表这些植物生长调节剂就可以无限制的滥用，也不代表长期用比食盐还安全，化学品毕竟还有累积毒性的，只是说明植物生长调节剂远没有传言的那么可怕，从目前的研究结果来看，膨大素还是比较安全的。

解释完了膨大素的安全问题，下面内容莓管家跟莓友们分析一下膨大素的种类和在草莓上是使用的利与弊。

赤霉素类的主要产品是赤霉酸，也就是常说的920，使用后可以促使草莓果实内的细胞伸长，直接的表现是果实拉长，起到膨果作用。赤霉酸（920）的特点是喷哪那长，正常生长情况下，避免全株喷雾，容易造成草莓植株旺长，喷雾时应只针对花、果喷雾。

赤霉素膨果的缺陷是细胞拉长，营养成分没有同步供应的时候（尤其是钾、钙），容易造成果实发软、果味变淡。

细胞分裂素类的成分主要有苄氨基嘌呤、氯吡脲、噻苯隆等，使用时建议只针对花、果喷雾。

这是因为细胞分裂素在果实使用后，可以使草莓叶片制造的营养物质和其他部位储存的营养物质源源不断的运向它所在的部位，使得草莓花、果对营养物质的竞争优势大于草莓的其他部位，促进细胞的分裂和横向扩大，也就是说喷施后可以增加果实的直径（增粗）。

生长素类的主要是以萘乙酸、吲哚丁酸为代表的成分，生长素类膨大剂按合理的浓度使用后可快速促进果实膨大。

其一，具有类似于赤霉酸的效果，促进果实的细胞伸长；

其二，生长素类膨大剂具有很强的吸引和调运养分的效应，使营养物质源源不断地从草莓的其他部位运到果实中，促进果实吸收更多的营养进行膨大，这点跟细胞分裂素有相似之处。

生长素类膨大剂显著的一个特征是高浓度使用后会造成苗子软塌，一般是2-3天可自然恢复。使用这类膨大素的时候一定要同时补充硅、钙叶面肥，以免造成果实品质降低。

上面说的这几种膨大素大多时候并不是以真实身份出现的，大多是作为厂家的“秘方”隐形添加。说完这几种膨大剂的作用特点，接下来说说关键的，这些膨大剂到底是能不能用，什么情况下可以用。

不管你是用或是不用膨大素，草莓根部吸收和叶片制造的营养都是固定的。有莓友认为，喷了膨大素后我多用一点肥料就可以了，而事实是用了膨大素根系也不会额外多吸收营养，叶片也不会多增加光合作用。往往是肥料多用了没起到相应的效果，反而造成了肥多“烧根”，肥多“烧根”典型的症状就是老叶边缘焦枯。

▲肥多“根”造成的老叶边缘失水焦枯
 

那么问题来了，用了膨大素草莓果子会迅速膨大，膨大就需要消耗营养，既然不能多吸收营养，那么膨大需要的营养从哪来？

前面介绍膨大素的特性说过，喷了膨大素后果实会从草莓其他部位（叶、茎、根）源源不断的调运营养，如果是草莓苗瘦弱不够健壮的情况下，喷了膨大素必然会消耗抽空根、茎、叶里储存的养分，造成根系弱，植株早衰，用一个词来形容叫做“此长彼消”，相当于杀鸡取卵，得不偿失，尤其是低温季节，根系活力弱，光合作用也低，更不适宜使用膨大素。

草莓苗子健壮，营养生长旺盛的情况下，草莓植株里面储存的营养充足，可以适量使用膨大素，让多余的营养往果实里运转，起到调节平衡的作用，但是一茬果使用膨大素建议不超过2次。

后，莓管家要说，膨大素不是万能的，只能是作为某些情况下的一种辅助措施。草莓要想个头大，产量高，主要还是要培养壮苗，积累更多的营养，养护好根系和叶片，才是高产、高品质的关键。（草莓膨大除了水分之外，主要是靠根系吸收矿质营养和叶片光合作用制造的有机营养来完成的）