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水蜜桃苹果具有突出/果实个大，单果均重320克，**可达700克。果面黄绿色，光滑亮丽，阳面披鲜红色霞晕，鲜艳诱人。 果肉乳白色，肉质酥脆鲜甜、多汁爽口、香气浓郁；含糖量15%左右，高可达18.7%，品质极佳。自花结实力极强，早果性强，虽不是短枝，但很容易形成花芽，一般定植第三年即可见果。极丰产，丰产期一般亩产3000kg以上。叶片肥厚，抗病、抗寒力强。果实中晚熟，山东泰安地区10月初成熟，采后自然存放可达三个月以上。
水蜜桃苹果苗管理种植技术
一、肥水管理
9月份进行秋施基肥（晚熟品种可推迟到10月上中旬），将杂草、树叶、病果等，结合施基肥深埋，同时用根施通与微肥配合灌根，能诱导植株对土壤中氮磷钾及各种微量元素的吸收、消化、释放，促进苹果根系生长有显著作用。根据土壤墒情，可适量浇水，切忌大水漫灌，以免引起秋梢旺长和果实着色。11月中下旬可浇一次冻水，以利于果树越冬。
二、修剪
秋季修剪可改善树体通风透光条件，增加果实着色，提高品质，对增加第二年的花芽量也有明显效果。树冠郁闭时，或外围上层秋梢过多而影响光照时，疏、缩部分嫩梢、徒长枝及长放枝。疏除后留下的长梢可在8月中下旬捋枝软化，以改变其生长极性。修剪后涂抹愈伤防腐膜保护伤口组织愈合，防止病菌侵入。
三、防治病虫害
苹果树秋季虫害主要有桃小食心虫、舟形毛虫、金纹细蛾、大青叶蝉等；病害有轮纹病、炭疽病、腐烂病等。腐烂病此时正值全年第二次（秋季）发病高峰，要及时刮除，及时在树干上涂抹护树将军保温防冬，阻碍越冬病菌着落于树体繁衍，对于其它病虫害，要结合当地的虫情和病情，搞好综合防治，提高好果率，这对防止幼树抽条、提高树体的冬季抗寒能力也有明显的作用。同时全园普喷护树将军杀菌消毒，保护树体防冻、防虫害，减少病菌来源。
四、提高果实品质
在采果前可在果实成熟期喷洒新高脂膜400倍液，可起到防病、防虫、阻隔外界污染的作用。提高果实的着色质量，使果面光泽鲜艳，大大提高果实的品质。
