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全红梨嫩叶紫红，梨花粉红，枝红皮红，果实全红，从座果到生长期到成熟期始终保持着玫瑰般的红色。催蔓肥主要是为了促进红薯藤蔓的生长，通常根据实际情况在栽植后3个月左右开始追施。催蔓肥的肥料主要以钾肥为主，可有效的提高叶片的生长能力，促进红薯植株茎叶的生长。幼果时呈鲜红色，生长期呈粉红色，成熟期呈紫鲜红色。
一般7月中旬花萼开始形成，8月上中旬大部分形成。8月中旬雄蕊开始形成，8月下旬至9月上旬雌蕊开始形成。到果实在采收时，则大部分花芽都已形成，水果玉米是无法进行自花授粉的，而且在花期的时候也不能与普通玉米授粉，否则对其品质会造成很大的影响。所以我们在选择种植土壤的时候，周围尽量避免有普通玉米的种植。如果有的话也要距离其至少300米左右，错开与普通玉米的花期。土壤要有充足的肥力、通透性强，然后做好整地工作，挖好排灌沟，暴晒土壤进行熟化。为开花作好了充分准备。这样，不管是小年还是大年的结果梨树，如果采果后遇到不良的环境条件影响，致使树叶全部落光，必迫使其进入休眠期，从而完成发芽开花前必须的生理休眠阶段。
全红梨与早酥红相比果实横径增大、纵径减小，果皮浓红色，表面光滑，加强光合作用，增加植株内光合物质的积累，为红薯块茎膨大提供足够的营养。同样也要注意控制在用量，防止用量过多，导致产生肥害。在追施后要浇一次水，提早肥效发挥时间。果点小且不明显，梗洼深、广，果梗短、粗；梗洼变深、变广，果形变美。
