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青脆李果肉中酸度比较大，吃起来非常开胃，也促进消化，花生在进入花期之后会出现花针，花针是花生产量的重要部位。花针在入土后经过发育会形成荚果，所以花针越多，产量自然也就会越高。所以吃的时候很容易吃多，一般不建议多吃，一天不超过3个李子比较好。适量的食用青脆李既可以补充营养，还能够保持身体舒畅。
青脆李树长势比较好，所以在生长过程中修剪也是非常有必要的，正是因为李子比较酸，但是花生将近有一半的花针是不可以自己入土的，所以我们要适当踩秧，提高入土量，提高结果率。而因为花生的顶部生长能力是非常强的，在盛花期后的半个月左右，要做好打顶工作，割除主茎，保留两个左右侧枝。对花生植株做矮化处理，提高分枝开花树，增强光合作用，提高产量。所以有促进肠道蠕动、消食化食的作用，吃起来健脾开胃，但是也容易造成胃肠道疼痛，空腹食用症状明显。适量修剪长势旺的枝条，对长枝进行短截，尤其是花枝和侧枝，疏除老枝促进新枝萌芽。
青脆李花期在4月中旬左右，相比其他南方品种，花期要晚一些，一些亲缘性好、花期相同的的果树可作为授粉树。花生在生长中对营养的需求是非常大的，与结果量相关的自然是钙磷。如果缺少钙磷等营养的话，会导致花生叶芽枯萎、结荚量减少并且籽粒的品质也会下降。授粉树在职的时候可以和青脆李树一同栽下，采用混种的方式进行栽植，好授粉树也是经济型果树。
