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品种细分以下几个主要品种:
1.西梅-女神
波兰品种。在喀什地区伽师县等地种植,为优良鲜食欧洲李品种。果实长卵形,果实蓝黑色。果粉厚,果肉淡黄色,果肉质地硬韧,甜酸,耐贮运,鲜食品质上等,成熟期较晚。该品种表现抗寒、耐盐碱、耐瘠薄。桃砧嫁接苗建园,4年生树株产28kg,表现极丰产。
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2.西梅-法兰西
引自法国,树势中庸。果实平均76g,果实成熟时为深紫红色,果实为卵圆或椭圆形。果肉硬,核小,乳黄色。味甜,品质。可溶性固形物为20%左右。该品种适应性广,抗逆性强。果实耐贮运。
西梅的品质和食用价值:
西梅被誉为第三代功能性水果,是现代人健康饮食的佳品。果实除鲜食外,还可加工成果脯、果汁、冰淇淋等,在国际市场上深受欢迎。西梅不单能当零食吃,还可入菜。无论用来做沙拉、糕点,还是主食、 配料,都非常合适。西梅的加工产品也很多,如西梅干、西梅汁、西梅糕等,随身携带,既可以饱口福,又对健康有利。
3.西梅-蓝莓李
罗马尼亚品种,树势强,果实9月中旬成熟,平均单果重110g,卵圆形,果面蓝黑色,果粉厚,灰白色,果皮厚,果肉黄色,硬韧,纤维少,果汁多,味甜,可溶性固形物16%