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山楂---营养丰富的小巧果
酸甜可口的山楂,营养也丰富。它含有较丰富的维生素C、果胶、矿物质(如钙、铁、磷)、有机酸、黄酮类物质等营养成分。山楂的维生素C仅次于鲜枣和猕猴桃,比柠檬、柑橘类的维生素C含量高多了。而且由于山楂富含多种有机酸,它能保持山楂中的维生素C即使在加热的情况下,也不致被破坏。
山楂中铁的含量虽然不算很高(0.9毫克/100克),但由于山楂含有的维生素C和有机酸,使得铁的生物利用率较高。山楂富含果胶(水溶性纤维的一种),含量可达3%-6%,堪称水果中的“果胶之王”,果胶有助于胃肠道蠕动,促进排便,对降低血脂、预防结肠*有一定的作用。
另外,山楂含有丰富的黄酮类物质,这种生物活性物质有抗氧化作用,对健康有益。流行病学研究证实,黄酮类物质能降低心血管疾病的死亡率。
山楂可以减肥助消化?
《本草纲目》记载“山楂性酸甘、微温”、“长于化饮食、健脾胃、行结气、消淤血”。
山楂含有丰富的有机酸,可以促进消化酶分泌,起到“开胃”“助消化”的作用。需要注意的是,这是针对鲜山楂和山楂干而言的,还得是饭后适量食用,并不是空腹大量吃。
如果长期空腹大量吃山楂,山楂中的鞣酸、有机酸就会与蛋白质等发生反应,生成沉淀物,可能造成胃石症,引起腹痛。
胃肠功能本来就弱的老年人和小孩也不宜为了助消化而多吃山楂。有胃炎、胃溃疡等疾病的患者,更不能多吃山楂了,尝一两颗过过嘴瘾就好。
山楂栽植时期:春、秋及夏季栽植均可。秋栽在秋季落叶后到土壤封冻前进行。秋末、冬初栽植时期较长,此时苗木贮存营养多,伤根容易愈和,立春解冻后,就能吸收水分和营养供苗木生长之需,栽植成活率高
先将栽植坑内挖出的部分表土与肥料拌均匀,将另一部分表土填入坑内,边填边踩实。填至近一半时,再把拌有肥料的表土填入。然后,将山楂苗放在中央,使其根系舒展,继续填入残留的表士,同时将苗木轻轻上提,使根系与土密切接触,并用脚踩实,表土用尽后,再填生土。苗木栽植深度以根颈部分比地面稍高为度。避免栽后灌水,苗木下沉造成栽植过深现象。栽好后,在苗木周围培土埂,浇水,水渗后封土保墒。在春季多风地区,避免苗木被风吹摇晃使根系透风,在根颈部可培土30厘米高的土畦。
一:摒弃传统的种植模式,不再沿用‘’一炮轰‘’的施肥方法,加大农家肥的使用量(成本低)追肥(化肥)按果树的需求分批次追肥,以减少因一次性追肥前期肥劲大,后期果树无肥可用所带来的不良后果。
二:控制果树的产量,完成从量到质的转变。从以前的五六千斤混合果,控制在四千斤左右精品果。大面球,大金星,大五愣果个控制在30左右。
三:要想达到出精品果的目的,必须加强树体的改造(主干疏散行)本着去帽,开窗,疏除的修剪方法,首先解决光照问题。对4米以上的大树,上头该回缩逐年回缩。对一些交叉,平行的大枝该疏除的绝不犹豫。对已留侧枝,或结果枝组要有计划有目的适当回缩,更新。已达到结果部位靠近主干为目的,防止结果部位外移
四:结果枝组的结果量,按留三去二的修剪手法,就是比方说一个结果枝组有五个花蕾留三个结果,两个剪去花蕾。(来年备用)以防止山楂大小年,达到年年丰产之目的。(尤其大金星)