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樱桃是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10-12℃，年降水量600-700mm，年日照时数2600-2800h以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150-200d，冬季极端低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。考虑到樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

 

 

食用价值

性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。

 

成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

 

用途：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。

 

用法：生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。

 

樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。 

 

樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。

另外，樱桃虽好，但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

 

大樱桃为何比较贵呢我现在分析了几点、看一下小编说的对不对：

 

，地域限制。

 

由于地域限制，南方樱桃品质大部分不好，不容易种出来优质樱桃，价格低。北方更适合种樱桃。

 

樱桃不光挑南北方，对空气土壤温度等都很挑剔。连同样是山东产的樱桃，胶东的樱桃就远比济南等鲁西南等地的贵。所以说胶东的土壤阳光空气都非常适合种樱桃和苹果。

 

再往细的说，同样是胶东，蓬莱的樱桃比栖霞的樱桃又贵了几块钱，虽然两个市挨着、

 

第二，产业效应。

 

当一个地方的樱桃产业形成了规模，有了一定的名气，形成了产业效应。那么去收购樱桃的贩子自然就多了，价格就肯定上涨了。

 

烟台苹果和樱桃就是一个典型例子，政府帮扶和宣传起了很大的作用。所以说，农村发现农产品产业效应是非常有必要的。

 

三，品种差异。

 

樱桃有很多品种，黑珍珠，美早，拉宾斯，先锋，红灯等等，五花八门。不同品种价格自然不一样了，目前市面上美早和黑珍珠属于樱桃里的价格贵的品种。

 

第四，质量差异

 

同样品种的两堆樱桃，在我眼里看着差不多，但是贩子收购价可能一斤能差五六块。贩子对樱桃的外观，大小，口感非常敏感和挑剔。

 

比如同样的美早，把特别大的挑出来做成精品卖，哪怕是樱桃旺季也可以卖到三五十元。而不经过挑选的美早，价格就会差很多。

 

 

第五，樱桃存放难，时令性太强

 

樱桃是一种非常时令的水果，怎么说了，樱桃一旦刚成熟，必须马上下树，一熟透就没法卖了。普通的樱桃放三五天就不新鲜或坏了，个别品种的樱桃顶多冷库放一个月，再久也不好吃了。

 

所以樱桃的时令性非常强，而且难以存储。你看樱桃那么贵其实果农并没有赚几个钱，因为果农忙活一整年，就为了卖十几天樱桃。樱桃好吃不好摘，这是一句老话了，我曾经帮忙摘过一天樱桃，腰和胳膊都要断了，可想而知果农的辛苦。

 

贩子在收购樱桃后，还要在存储，运输，损耗上加上不少费用，所以樱桃到了普通百姓手上后，就不便宜了。