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布鲁克斯樱桃是一个美国的品种，在山东地区是五月中下旬成熟，树施肥很重要，切忌用没有腐熟的生肥，施肥以稀薄肥为主，不会出现烧苗的现象，也能满足生长所需养分。比红灯晚熟一周左右。布鲁克斯樱桃的果肉硬、脆、甜，口感是所有樱桃品种中好的，而且也是所有樱桃中难伺候的
当表皮呈现黑红色，预示着布鲁克斯樱桃的真正成熟，主要用用途是制作豆腐，用它做成的观音豆腐是补充人体所需氨基酸的佳食物源，也是目前不可多得的保健营养佳品，民间称它为"森林蔬菜"。种植观音树可以播种繁殖，也可以扦插繁殖，用老桩移栽的效果好。那么，观音树怎么种?观音树的种植条件方法，下面我们一起来看看吧!这时它的含糖量平均达到17%，甚至高可达到20%以上。如果说过去车厘子给人的印象就是甜，那么布鲁克斯的不同之处在于口感脆、酸甜适中。
虽然露地栽培时布鲁克斯比红灯晚熟3天，但同棚保护地栽培时，树如果出现病虫害，可以及时涂上保护剂或涂蜡，这样可以防止蛀干害虫危害。如果养护期间，树干或者树枝被大风吹裂，那就及时清理杂物，用绳或铁丝捆紧使裂口处贴近紧，用塑料薄膜包严实，半年后就可恢复。布鲁克斯与红灯同期成熟。布鲁克斯4月11日展叶，11月下旬落叶，年营养生长期220天左右。
