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美早樱桃:树势强健,树姿半幵张,果实大,单果重量可以达到18克左右,平均单果重9克左右,果形宽心脏形,大小整齐,顶端稍平,果柄特别短粗,果皮全紫红色,有光泽,鲜艳美观,充分成熟时为紫色,果个略大于红灯,风味比红灯好,果型宽心脏形,大小整齐,果顶稍平,果柄较粗短,3月下旬花芽膨大,4月中旬盛花,6月成熟,肉质脆而不软,肥厚多汁,风味酸甜可口,可溶性固形物含量为17.6%,核圆形、中大,可食率92.3%,耐贮运。
福星樱桃:成熟期6月10曰左右,山东农科院培育,通过结果观察,果皮浓红色,果肉红色,硬肉,味甜,果柄短,果型特大(幼树初果可达15克以上),福星早果性强(2年幵花率达八十以上),成年树一年生枝条甩放后,易形成大量的短果枝和花束状果枝,裂果轻,生产栽培种需要配置授粉树,可用美早,萨米脱,红灯,桑提娜作授粉树,是当前露地,温窒栽培的一个优良品种。
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樱桃食用价值
性能:味甘、酸,性微温。能益脾胃,滋养肝肾,涩精,止泻。
成分:含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
用途:用于脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤,口舌干燥;肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏力,或遗精;血虚,头晕心悸,面色不华,面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
用法:生食,煎汤,浸酒,或蜜渍服。
樱桃铁的含量较高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g,蛋白质1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,热量66千卡,粗纤维0.4g,灰分0.5g,钙18mg,磷18mg,铁5.9mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黄素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗坏血酸900mg,钾258mg,钠0.7mg,镁10.6mg。 樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或物中毒。