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拉宾斯樱桃:果实都将近13.0g,果形圆中、鲜诱人,果肉肥厚饱满,□感酸甜适中、脆中带韧,拉宾斯大樱桃是将先锋和斯坦勒利用特有技术杂交培植的果种,果树树势挺拔、健壮茂盛,有很好的气候适应能力,树叶大小与一般樱桃树叶基本相同,无需利用过多的喷农施肥也能有效保证产果量,而且果树可以自花结果力极强的稀有物种,果实在靠北地区生长一般在7月前夕成熟,成熟期为45-60天。
黑珍珠樱桃:果实大,平均果重4.5克,果形近圆形,果顶乳头状,皮中厚,蜡质层中厚,底色红,果面紫红色,充分成熟时呈紫黑色,外表光亮似珍珠,果肉橙黄色,质地松软,汁液中多,可溶性固形物含22.6%,糖17.4%,酸1.3%,风味浓甜,香味中等,品质极上,半离核,可食90.3%,4月中下旬果实成熟,11月下旬落叶。
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樱桃食用价值
性能:味甘、酸,性微温。能益脾胃,滋养肝肾,涩精,止泻。
成分:含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
用途:用于脾胃虚弱,少食腹泻,或脾胃阴伤,口舌干燥;肝肾不足,腰膝酸软,四肢乏力,或遗精;血虚,头晕心悸,面色不华,面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
用法:生食,煎汤,浸酒,或蜜渍服。
樱桃铁的含量较高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100g含水分83g,蛋白质1.4g,脂肪0.3g,糖8g,碳水化合物14.4g,热量66千卡,粗纤维0.4g,灰分0.5g,钙18mg,磷18mg,铁5.9mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.04mg,核黄素0.08mg,尼可酸0.4mg,抗坏血酸900mg,钾258mg,钠0.7mg,镁10.6mg。 樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或物中毒。