苗木名称 | 米经(cm) | 高度(cm) | 冠幅(cm) | 地径(cm) | 价格(元) | 单位 |
梨树苗 | 0.8 | 60 | 150 | 0.8 | 2.6 | 元/棵 |
梨树苗 | 1 | 50 | 80 | 1 | 2 | 元/棵 |
梨树苗 | 2 | 60 | 120 | 2 | 2.3 | 元/棵 |
梨树苗 | 2 | 80 | 180 | 2 | 3.2 | 元/棵 |
梨树苗 | 3 | 50 | 100 | 1 | 3 | 元/棵 |
梨加工途径很多 下面介绍一种利用成熟残次梨果生产雪梨膏的方法 将残次果挖去病虫为害和溃烂部分,冲洗沥干后进行粉碎、压榨,经过滤,沉淀10-12小时后置铜锅中熬煮,至梨汁呈棕色、浓度达波美36度时即可出锅,得清膏贮藏各用 加入从1%苯甲酸钠可起防腐作用 制膏时按糖与清膏2:1的比例进行生产 先将精溶解过滤(每100公斤糖加水50公斤),置锅中煮熬浓缩,然后将清膏徐徐倒入浓缩糖浆中,不断搅拌,防止锅底焦化,锅中始终保持沸腾状态 对膏3小时左右,当100℃时梨膏浓度达波美37度,即可压火出锅 冷却后,雪梨膏的浓度可达39-40度 出锅时需经再次过滤 如作商品销售,装瓶后尚应经过高温蒸汽灭菌过程
1.3产量和效益 一般盛果期梨树平均667m23500kg,2011年我基地一箱装9个梨卖180元,20元一个 贴字艺术果100元一个,经济效益显著 早红考密斯果实短葫芦形或近球形,平均单果重220克,大果350克 果柄肉质,多斜生,梗洼浅 萼片宿存或残存,萼洼深而广 果面光滑,具蜡质光泽,果点小,明显,全面紫红色 果皮厚,完熟时果面呈鲜红色,有光泽 果肉淡黄色,极细腻,柔软多汁,香气浓郁,品质佳,含可溶性固形物13%,风味酸甜 果心中大 山东泰安地区果实9月下旬成熟,果实生育期140天左右 采后经10天左右完成后熟,表现出佳食用品质 在恒温库内-0.5℃时可贮藏20周,贮后不褪色 黄金梨果实性状:果实近圆形或稍扁,平均单果重250克,大果重500克不套袋果果皮黄绿色,贮藏后变为金黄色 套袋果果皮淡黄色,果面洁净,果点小而稀 果肉白色,肉质脆嫩,多汁,石细胞少,果心极小,可食率达95%以上,不套袋果可溶性固形物含量14%~16%,套袋果12%~15%,风味甜 果实9月中下旬成熟,果实发育期129天左右 较耐贮藏
5·2 虫害 5·2·1 梨二叉蚜 防治方法:春季梨花芽萌动后,若蚜群集芽上为害时,喷 10% 吡虫啉 2500 ~ 3000倍液或功夫菊酯 2500 倍液 谢花 70% 时再喷 1次,从 6 月下旬开始再用上述药剂防治 1 次 5·2·2 梨食心虫 防治方法:结合冬季修剪,剪除越冬虫芽; 花期和幼果期,摘除受害花序和虫果,并利用其中天敌再放回梨园寄生;发生严重的梨园,在越冬幼虫转芽为害期、春季转果为害期,喷 20% 速灭杀丁乳油 2000 倍液,或 90% 敌百虫 800 ~ 1000 倍液 贮期管理 温度管理 稳定的低温可有效地抑制梨果呼吸强度,使新陈代谢降到低限度,从而延缓其衰老,同时低温减缓了病菌危害,为梨果保持其鲜脆品质提供了基本条件 冷库温度保持在0±1℃,一般条件冷库气温波动幅度不大于2℃,果品品温变化辐度不大于0.5℃较理想 山东省果树研究所研制推广的挂机自动冷库通过温度设定可以达到理想要求,并带有上下限自动保护措施,预防温度的过高或过低