苗木名称 | 米经(cm) | 高度(cm) | 冠幅(cm) | 地径(cm) | 价格(元) | 单位 |
香椿苗 | 0.8 | 40 | 120 | 1 | 0.55 | 元/棵 |
香椿苗 | 1 | 30 | 80 | 0.6 | 1.2 | 元/棵 |
香椿苗 | 2 | 80 | 100 | 2 | 2.2 | 元/棵 |
香椿苗 | 3 | 100 | 150 | 3 | 3 | 元/棵 |
香椿苗 | 4 | 120 | 180 | 2 | 4 | 元/棵 |
及时采收 大棚香椿11月中旬定植,一般在12月中下旬可采收第1茬,采收的标准是椿芽长20--25厘米 第1次采芽时要狠掰顶芽,顶芽掰后侧芽才可萌发 每隔15天采收1次,至清明前后可逐次向下采芽5--6次 一般每亩可产香椿芽5000--5500公斤 四、生产中存在的主要问题及解决途径枯梢是日光温室和大棚生产中存在的主要问题 其主要原因是水肥管理不当 尤其是生长在砂砾地块的植株,由于肥力差和土壤水分不足,苗木不能正常生长,一般植株较矮小、细弱,入冬前不能形成充实饱满的顶芽 这样的苗木几乎都会产生枯梢 生长在质地良好壤土上的植株和前期及中期肥水管理正常的植株,若后期肥水过量,也会造成严重枯梢 因为按照香椿的正常生长状况,苗木应在9月前基本停止生长,而后期过量的肥水将刺激植株继续生长,使植株仍具较强的生长势,造成苗木后期“贪青”,枝条、芽苞不能及时积累更多的养分而影响其充实 其次要把好定植关 可按株行距边排苗、边埋土,埋土厚度比根颈部原入土稍厚即可,土踩实后浇1次透水,利于缓苗且可有效防止枯梢 此外,日光温室、大棚内温度管理不当常常会造成香椿萌发不整齐、推迟萌发或产生枯梢现象 香椿的生长温度范围为5--35℃,但以20--25℃为适生长温度 温室内温度长期处于5℃以下或33℃以上,容易产生枯梢 因此,在香椿芽采收期,应保持日光温室或大棚的温度白天在18--25℃,晚上12--14℃,此时的香椿芽生长快,香味浓,纤维少 香椿风味独特,营养丰富,深受广大群众的喜爱 大棚香椿在元旦、春节上市,价格高达40元/公斤,经济效益非常可观
分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,当次年苗长至2米左右,再行定植 也可采用断根分蘖方法,于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平,由于香椿根部易生不定根,因此断根先端萌发新苗,次年即可移栽 移栽后喷施新高脂膜,可有效防止地上水分不蒸发,苗体水分不蒸腾,隔绝病虫害,缩短缓苗期 香椿苗育成后,都在早春发芽前定植 大片营造香椿林的,行株距7x 5米 植于河渠、宅后的,都为单行,株距5米左右 定植后要浇水2—3次,以提高成活率
特点 优质 太和县香椿是安徽省名特产品,相传已有一千多年悠久历史 《太和县志》对太和椿芽有如下记载“肥嫩、香味浓、油汁厚、叶柄无木质,清脆可口” 尤以谷雨前椿芽品质优良,芽头鲜嫩,色泽油光,肉质肥厚,清脆无渣而被称为“太和椿芽”,佳誉驰名中外 腌制后的椿芽经岁不变质,畅销国内外,受东南亚国家和地区人们的喜爱 太和椿芽营养含量极为丰富,所含有的营养物质都为人体所需要,具有较高的药用价值 品种多 太和香椿资源丰富,有9个品种,分为黑油椿、红油椿、青油椿等3个优质品种和永椿、黄罗伞、柴狗子、米儿红、红毛椿、青毛椿等6个品种 椿芽采收 椿芽的采收节令性强,要求严 一般采收两次 谷雨前2~5天采收次,称头茬椿芽,品质佳,产量低,价值高 谷雨后5~7天采收第二次,产量高,品质稍次,价值不如雨前椿芽高 椿芽可吃鲜的,但新鲜椿芽不易保存,多采用腌制加工