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苹果的食用价值1.稳定血糖，一只苹果含5克膳食纤维，可满足一天膳食纤维需求的20%，吃苹果时要细嚼慢咽，可让身体产生“饱腹感”，防止过量饮食，苹果中的自然甜味剂也会慢慢进入血液，保持稳定的血糖和胰岛素水平， 2.使呼吸更顺畅，英国近期研究发现，怀孕时多吃苹果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危险更小，苹果还可以减少患上肺病、哮喘、肺*等疾病的危险。

很多苹果栽培者已经开始种植红肉苹果了，瑞士栽培个体户马库斯?寇波尔特（Markus Kobelt）先生就是其中一位，他说他种植红色之爱已经有六七年了，他种植苹果的历史更长，他从二十年前就开始和这种可爱的水果结缘了，起初他只是打算看看红色之爱会不会受到欢迎，后来，这种红色的果肉逐渐成为了他销售产品时重要的卖点，为了让苹果的果肉变成红色的，寇波尔特先生把一些品质上乘的抗赤霉病品种与一种传统的红肉苹果品种进行杂交，他同时还跟来自瑞士的水果种植者托马斯?亨格尔比勒 （Thomas Hungerbuehler）先生和瑞士人贝阿特?雷纳尔 （Beat lehner）先生经营的树木栽培和水果种植企业合作，由亨格尔比勒先生经营的，位于瑞士埃格纳赫的水果种植企业是家在试验田里种上有前景的苹果品种的企业，雷纳尔先生负责在他的培育区里繁殖这些精选品种。 除了果肉是红色的之外，它们还有一些其他的共同点，就是都具有抗赤霉病的特性，寇波尔特解释说：“要想让自己的苹果销量好，一种新的品种除了要能抗赤霉病之外还得有绝招，比如说咬一口能看见红红的果肉，或者看上去像个圆柱子”，而且这些苹果不容易得火疫病，如果在气候偏热的地区中选择苹果种类，这可是不容忽视的优点哦。