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蓝莓种植技术

蓝莓学名越桔，属杜鹏花科。果实色泽美丽、悦目，果肉细腻，种子极小，可食率为100%,口味具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。总氨基酸含量0.254%,蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
蓝莓的栽培技术根据蓝莓树体特征、生态特性及果实特点，可分为南高丛蓝毒、北高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝葛和免眼蓝莓五个品种群。长江流域的华东、江浙一带，湿润多雨，夏季高温，在此区域可发展具有耐湿热能力的南高丛蓝莓和兔服蓝毒。
园地选择及定植选择的种植园土壤并非都能适应于蓝莓生长。因此应该在定植前对土壤的结构、理化性状、有机质含量等进行综合评价，对不适宜的土壤必须进行改良，以利于蓝莓生长。园址土壤PH值4-5.5适土壤PH值为4.0-4.8.土壤有机质含量8%-12%,至少不低于5%,土壤疏松，通气良好，湿润但不积水。如果园地选好后，在定植前1年结合压绿肥深翻深度以20~25厘米为宜，深翻熟化。杂草较多，可提前1年项施除草剂，杀死杂草。对于不符合蓝都要求的土壤类型在定植前应进行土壤改良，以利于蓝莓生长。土壤有机质2量低于5%时，由于土壤板结粘重，而蓝莓又为须根系，不利于根系发育，需增施有机质或河沙改善结构。常用钢末、草炭、烂树皮或腐苔，定植时掺入土壤。
定植挖定植穴：定植穴大小因载培种类而异，兔眼蓝毒应大些，一般1.3×1.3×0.5m;高从蓝莓的定植穴长宽深规格为0.5×0.5×0.4m:半高丛蓝葡和楼丛蓝毒可适当缩小。定植穴挖好后，将园土与排入有机物混匀填回。通常这项工作结合土壤改良措施一同进行。
株行距：兔眼蓝莓常采用2mx4m或1.5mx3m;高丛蓝莓为0.6-1.5mx2.5-3m,半高丛蓝莓常用0.8-1.2mx2m;矮丛蓝莓0.5-1米x1-1.5米。
定植时期：春栽和秋栽均可，其中秋栽成活率高，春栽则宜早。董栽在地下水位高的注地，或排水不良平地，或耕作展浅的平地，直接定植蓝萄则不利于根系生长。为使蓝莓正常生长，采用抬高裁植穴，降低水位等方法，从而可延长蓝萄灌丛的寿命。抬高栽植穴后，可以提高地温，促进根系发育，但这种方式比平地栽植更容易干，所以必须保证及时灌器以满足植物对水分的需求。授粉树配置：兔眼蓝莓自花不实，必须配置授粉树，可选用高丛蓝荷品种。高丛蓝莓和矮丛蓝萄自花结实率较高，但配置授粉树也可提高果实品质和产量。配置方式采用主载品种与授粉品种1:1或1:2比例栽植。
定植方法：取下苗木外的容器（营养体）,放在定植穴内，立即用改良好的土壤将定植六填满，用脚踏实，修好树盘，灌水。注意苗木定植深浅适度（原苗木根基处与地面基本保持一致或路高于地面）,及时浇透水。用于建园定植的蓝萄苗木通常需要在苗围内培育2-3年。因品种生长习性不同，其苗木出园标准也不完全一致。用于建园的苗木必须来自优良品种的无性系后代。蓝莓无性系苗木可以通过硬枝杆插、绿枝托插或组织培养繁殖。
虽然组织培养繁殖苗木的成本高，但与其它两种繁殖方法相比苗木质量也是好的。养生长。幼树期的主要目的是促进根系发育、扩大树冠、增加枝条，因此，幼树期修剪以去花NI_ 穿为主。定植后第二年、第三年春，疏除弱小枝条。第三年、第四年应以扩大树冠为主但可适量结果，一般第三年株产应控制在lkg以下。
成年树修剪进入成年以后，内腔易郁蔽，树冠比较高大，此时修剪主要是控制树高。
改善光照条件，修剪以疏校为主，疏除过密枝、细弱枝及病虫危害校，以及根系产生的分蔡树姿较开张的品种在修剪时，去弱枝留强校。而树姿直立的品种去中心干、开天窗，并留中庸枝。大校结果佳的结果年龄为5-6年，校龄过老时要及时回缩更新。弱小枝可采用抹花芽方法修剪，使其转壮。成年树花芽量大，常采用剪花芽的方法去掉一部分花芽一般每个壮校剪留2-3个花芽。兔眼蓝莓的修剪与高丛蓝莓基本相同，但注意控制树高。
避免树冠过高不利于管理及果实采收。
虫害发生与防治病虫害防治是蓝莓裁培管理中的重要环节。各种病虫害主要危害蓝葡的叶片、基干、根系及花果，造成树体生长发育受阻、产量降低、果实商品价值降低甚至失去商品价值。
危害蓝毒的病虫害有上百种，这里只介绍一些常见的、危害较为严重的病虫害防治措施。
1、花和芽虫害11蓝莓蚂奶，是危害蓝都未开绽芽的重要害虫之一，防治的方法是在果实采收后每公项喷施马拉硫质0.62kg/1200L水容液，6-8周后再喷施1次，或在果实采收后施用马拉硫膜油溶剂21切根毛虫和尺骚，其危害主要症状是花芽上蛙虫孔，引起花芽变红或死亡。在开花前施用1605即能有效控制。
2、果实虫害1)蓝莓姐虫，是危害蓝莓果实严重和普遍的害虫，成虫在成熟果实皮下产卵，使果实变软疏松，失去商品价值。成虫发生持续时间较长，因此需要经常喷施杀虫剂。采用诱捕方法监则幼虫数量对确定喷药时间和次数有效。叶面或土壤喷施亚胺硫磷、马拉硫膜和桂森对蓝莓姐虫的控制效果较佳。
2)李象虫，是危害蓝莓果实的另一个重要害虫，成虫体长约0.4cm,在绿色果实的表面驻成一个月牙状的凹陷并产一个卵。1只成虫可产114个卵，幼虫钻入果实并哨食果肉，引起果实早然并脱落。判别李象虫发生的主要特征是，果实表面月牙状的凹陷和果实成熟之前地表面脱落的萎篇的果实。控制的方法是，在授粉之后，当果实发育到约0.4cm直径时，施用对硫磷。
3)甚越横果姐虫，在绿色果实的花碧端产卵，幼虫从果柄与果实相连处钻入果实，并封闭入口直到果肉食用完毕。然后钻入另一个果实继续为害。1只幼虫可危害3~6个果实。
被危害的果实可在幼中入口处充满虫粪，被危害和未被危害的果实往往被丝状物网在一起。被危害的果实往往早熟并萎对硫磷、桂森和亚胶硫磷对防治曼越精果姐虫效果较好。
4)樱桃果姐虫，是第四种危害蓝毒果实的虫害。幼虫在果实花馨里出生并哨食果实直到幼虫成熟一半，然后转移邻近的果实上继续为害。这一转移过程中幼虫不暴露，终使两个受害果实粘在一起。喷施对硫墙、亚胺硫磷可有效防治这一虫害。
3、叶片虫害蓝萄叶片虫害普遍和严重的是叶蝉。叶蝉为棕灰色，慢形，体形约0.074cm。叶蝉对蓝莓叶片的直接为害较轻，但携带并传播的病面可造成严重的生长不良。次喷施空制蓝莓果姐虫的药剂可控制叶频，但需要第二次喷施以控制第二代和第三代幼虫的发叶螺和卷叶螺对蓝莓产生的经济损失则较小，现已发现主要有两个种。它的为害主要是幼虫将其危害的叶34片卷起。喷施防治果实虫害的药别即可有效防治叶娱和卷叶娱4、茎干虫害介壳虫是危害蓝葡茎干的主要害虫，介壳虫可引起树势衰弱、产量降低、寿命缩短。
如果修剪不及时，往往保害严重。防治的方法是在芽荫发前喷施3%的油溶剂。
另一种危害蓝莓基干的害虫是基尖娱虫，它在枝条茎尖产卵，幼虫消食茎尖组织造成生长点死亡。喷施防治危害果实虫害的药剂可有效控制茎尖娱虫的成虫。
5、鼠害与鸟害鼠言在冬季雪大的年份，树体通常易遭受鼠害，尤其是有秸秆、稻草覆盖时，更易遭受鼠害。田鼠通常将树皮睛光或将枝条咬断。因此，入冬前要采取田间投藏鼠药等措施，鼠药投放量要根据鼠害发生的程度与频度来确定。也可以采取其它生物防治方法。
乌害蓝荷成熟时，果实蓝紫色，是许多鸟类偏爱的食物。鸟害可造成10%-15%的产量损失。比较简易的防治方法是在田间立稻草人或鸟鹰风筝。如果栽培面积较小，可将整个果园用尼龙网罩起来。
蓝莓越冬防寒尽管蓝萄中的绿丛蓝莓和半高丛蓝毒抗寒力较强，但由于各地不适宜的低温以及早春干早和温变聚变，仍有冻害发生，冻害发生主要有两种：越冬抽条和花芽冻害。冻害发生后，产量会明显降低，严重时会造成地上部分全部死亡。因此，在寒冷地区栽培蓝莓时，越冬保护足保证形成有效产量的重要措施。可采取覆盖稻草、树叶、塑料膜、稻草帘等越冬保护方法。有些地区蓝毒在塑料大棚或温室内栽培，遮荫地势开阔、光照较强的地区，可采用遮萌的方式载培。生长调节剂的应用在开花期，应用亦霉素和生长素都有促进坐果的作用，在蓝莓上应用比较成功的是赤霉素，在盛花期喷施20mg/L的赤霉素溶液，可时蓝萄坐果率提高，并产生无种子果实，果实成熟期也可提前。
果实采收1、高丛蓝莓采收高丛蓝莓的同一品种、同一树、以及同一果糖上的果实成熟期均不完全一致，一般采收时间可持续3-4周，所以采收要分批采收。一般每隔周采果1次。果实作为生良鲜销时，采用手工采摘方法。采收后放入塑料食品盒中，再放入浅盘中，运到市场销售。应尽量避免挤压、腿晒、风吹雨淋等。手工采摘时，可以根据果实大小、成熟度直接采收分级。
2、腰丛蓝莓采收矮从蓝莓果实成熟比较一致，先成熟的果实一般不脱落，可以等果实全部成熟时再采收。爆从蓝萄果实较小，人工手采比较困难，使用多而且快捷方便的是梳齿状人工采收器。果实要适时采收，不能过早。过早采收时果实小，风味差，影响果实品质。但也不能过晚，尤其是鲜果远销，过晚采收会降低耐贮远性能。蓝莓果实成熟时正是盛夏，注意不要在雨中或用后马上采收，以免造成霉烂。
4、果实分级果实采收后根据其成熟度、大小等进行分级。高从蓝莓分级的标准主要包括：浆果pH值3.25-4.25,可容性糖<10%,总酸0.3%-1.3%;糖/酸比为10-33:硬度达到足以抵抗170-180转/秒的振动；果实大小，直径>lcm;颜色未达到固有蓝色说明尚未成熟，而果实中色素含量>0.5%时则已过分成熟。实际操作中，主要依据果实硬度、比重及折光度进行分级。
5、包装市场上通常采取无毒器料盒包装蓝葡鲜果，一般每盒果重120克或500克。然后装入预冷过程，去除田间果实热量，才能有效防止腐烂。预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。果实采收分级包装后，可速冻贮存，加工成速冻果。速冻果可以有效控制腐烂，延长贮存期，但生食风味路偏酸。冷冻的温度要求200℃以下。运输过程中也要求冷冻条件。

蓝莓品种系列

北陆蓝莓

北陆蓝莓：早中熟种。树势强，直立型，树高为1.2米左右，为半高丛蓝莓中较高的品种。果实中粒，果肉紧实、多汁，果味好，甜度为BX12.0%,酸度中等，果粉多，果蒂痕中等大小、果蒂痕干。不择土壤，极丰产，耐寒。
薄雾蓝莓

薄雾蓝莓：1989年佛罗里达大学发表的品种，中熟种。树势中等，开张型。果粒中大，甜度为BX14.0%,酸度为pH4.20,有香味。果蒂痕小而干。冷温需要量200~300小时。南高丛蓝莓品种中丰产种，属暖带常绿品种。
钱德勒蓝莓

钱德勒蓝葡：晚熟品种。以其果实的巨大和高品质而闻名，其单颗果实可以达到7克以上。极丰产，丰产期亩产1500千克。耐早，零下21.肉质硬，紧致细满6.无明品酸快达计水的主，适作内规，果病速干。的品种1.2018.00莱克西蓝莓莱克西蓝莓：美国选育品种，中熟品种，比“蓝丰”品种略早熟。树体生长势强，直立，分枝多，树高1.5-1.8米。果实蓝色，果实大，质地硬，果落痕小且干。果实含糖量很高，口感甜，鲜食风味极佳。果糖松散，容易采收。极丰产，为鲜果生产的优良品种。
奥尼尔

奥尼尔：1987年美国北卡罗来纳州发表的品种，早熟种。树势强，开张型。果实粒大，甜度为BX13.5%,酸度为pH4.53。香味浓，是南高丛蓝莓品种中香味的。果肉质硬。果蒂寂小、速干。冷湿需要量400-500小时，耐热品种。丰产。
蓝丰蓝莓

蓝丰蓝莓：中熟品种，是美国密根州主载品种，树体生长健甘，用品开张，幼树时核条较买。抗寒力强。果实大，次熟时略偏酸，风味佳，甜度为B×14.0%,酸度为pH3.29,属鲜果销售优良品种。建议作鲜食品种栽培。
都克蓝莓

都克蓝莓：中熟品种，是美国密歇根州主栽品种。树体生长t、树冠开张，幼树时枝条较软。抗寒力强，期抗早能力大、淡蓝色，果极的。丰产，并且持续丰产能力强。果实未完全成熟时略信，肉质硬，果带痕干，具清淡芳香味，H3.29,属鲜果销售，风味佳，甜度为8×14.0%,酸度为是品种。建议作鲜食品种裁培。
布里吉塔

布里吉塔：晚熟种，树势强，树高中等，果粒大，甜度为BX14.0%,酸度为pH3.30,香味浓，果味酸甜适度，是同一时期品种中果味好的品种。果蒂痕小而干。土廉适应性强，已经普及各国。是作为鲜果专用的培养品种。
北高丛蓝莓主要品种

　　1.公爵 1986年推出。由美国农业部和新泽西州农业试验场合作培育，早熟种， 树木生长势强，直立型。果实中大，稍硬，适宜运输。甜味大，酸味小，风味较好，采收后产生特殊香味。果粉多，浅蓝色，外形美观。果蒂痕小而干，开花较迟，成熟较早，果实的成熟期较一致。极为丰产稳产。各国种植较多。修剪时要强度修剪，使阳光能照射到树冠内部。 
　　2.蓝丰 1952年美国新泽西州发表的品种，由美国农业部和新泽西州农业试验场共同培育。中熟品种，树势中等，高度在1.2～1.8米，树形直立，结果后逐渐开张。幼树时枝条柔软，在北方寒冷地区可埋土防寒。果实中大，圆形至扁圆形，甜度大，酸味小，未完全成熟前偏酸，有清淡香味。果皮淡蓝色，果粉多，果蒂痕小而干。果实品质中等，果肉硬，贮藏性好。耐寒性强，可耐-32℃的低温。耐旱，对土壤的适应性强，容易栽培。且有稳定的丰产能力，需注意修剪以防结果过多影响果实品质。果实成熟期较一致，适于机械化采收。该品种为北高丛蓝莓的代表品种，是目前各国喜欢栽培的长盛不衰的优良品种。 
　　3.瑞卡 1988年新西兰国家园艺研究所选育的品种，为美国专利品种，专利号为PP6700。为早熟品种。树体生长直立，健壮。果穗大而松散。丰产能力极强，可达12千克/株。果实暗蓝色，中等大小，果实直径12～14毫米，平均单果重1.8克。果实风味极佳。果实质地硬，采收容易。品种对矿质土壤的适应能力强。栽培时需要修剪花芽，以避免结果过多。 
　　4.喜来 1988年美国新泽西州农业试验场推出品种。成熟期早。树势强，直立型。果粒大，扁圆形，果粉多，果皮亮蓝色。果肉硬，甜味大，酸味，有香味，风味较好。果蒂痕小而干，耐贮性强。株产量可达5～9千克。土壤适应性很强，易栽培。收获期长。 
　　5.莱格西 1993年美国新泽西州发表的品种，中、晚熟种。树直立型。果粒中大，甜味大，酸味，有香味。丰产性强。果实甜中带酸，较受人喜爱。果实贮藏性好，便于运输。 
　　6.布里吉塔 1979年澳大利亚发表的品种，晚熟种。树势强，树高中等。果粒大，甜味大，酸味小，香味浓，果味酸甜适度，是同一时期品种中果味好的品种。果蒂痕小而干。土壤适应性强，已经普及各国。是作为鲜果专用的培养种。 
　　7.斯巴坦 早熟品种，树势强，直立型。果实极大粒，果可达6克，是非常受人喜爱的品种。香味、食味均好。甜度为BX14.0%，酸度为pH4.41。果蒂痕大小和干湿度均中等。果皮深蓝色，果粉少。几乎没有裂果。耐寒性较强，是目前栽培品种中果实品质优良的品种。只是对土壤的适应性差，在黏质土壤条件下有发育不良的现象。 
　　8.北卫 1976年美国杂交育成，为中早熟品种，树体生长健壮、直立，极抗寒（-29℃），抗根腐病，果实大、略扁圆形、质硬、悦目蓝色，果蒂痕极小且干，风味极佳，为北方寒冷地区鲜果市场销售和庭院栽培首选品种。 
　　半高丛蓝莓品种 
　　1.北陆 1967年密执安州发表的品种，早中熟种。树势强，直立型，树高为1.2米左右，为半高丛蓝莓种类中较高的品种。果大中粒，果粉多，果肉紧实，多汁，果味好。甜度BX12.0%，酸度中等。果蒂痕中等大小且干。不择土壤，极丰产，耐寒。 
　　2.齐佩瓦 1996年美国明尼苏达大学发表的品种，中熟种。果粒大，甜度BX14.0%，酸度pH3.60，有香味，食味浓厚，为同时期品种中味道好的。果蒂痕小而干。极抗寒品种。 
　　南高丛蓝莓品种 
　　1.奥尼尔 1987年美国北卡罗来纳州发表的品种，早熟种。树势强，开张型。果实大粒，甜度BX13.5%，酸度pH4.53。香味浓，是南部高丛蓝莓品种中香味的。果肉质硬。果蒂痕小、速干。低温要求时间400～500小时。耐热品种，丰产。 
　　2.薄雾 中熟品种。树势中等，开张型。果粒中大，甜度BX14.0%，酸度为pH 4.20，有香味。果蒂痕小而干。低温要求时间200～300小时。为南部高丛蓝莓品种中丰产种，属暖带常绿品种。

钙果王

钙果王：果实为核果，形似樱桃，有圆形，扁圆形等，果重克，大部在6-8克。一个节位上常结2-3个果，因此极斯丰产。果面光亮无粉，有红、紫色等。果汁丰富、味似李子、酸甜适口，香味浓郁。果核之分。钙果基生枝发达，主干不明显，因此单株多以株丛表现。3年生株丛一般占地0.5平米左右。
中华钙果

中华7号：鲜食品种，株高0.3-0.5m,花白色，平均果重5.5克，果实园形，外观黄色，向阳面微红或红色，果肉黄色，果肉厚、脆，汁多，味甜，无湿味，粘核，座果率高，8月底至9月上句成熟，可食率达到93%,丰产性强，4年生果树株产可达到1.5公斤，亩载600株以上。
中华8号：鲜食品种，株高0.3-0.5M花粉红色，平均果重6克，纵横径177-223m果实扁圆至圆形，外观红色至或暗红色，果肉红色厚、脸、硬，味甜，无湿味，汁少，离核，座果率高，9月上句成熟，可良事达到PH70-8.0,植年生果树株产可达到0.8公斤，亩载600株以上。适感株抗黄化。
花为白色，花朵较其他品种大。果实中华9号：鲜食品种，株离0.4-0.6m,观黄色、肉也呈黄色、果肉汁液多。
图形、个大、勇、新档线绿色。果实8月20日左右成熟，10月底落叶。自然授粉座果可达40%,平均单株结果1.2kg。