苗木名称 | 米经(cm) | 高度(cm) | 冠幅(cm) | 地径(cm) | 价格(元) | 单位 |
一年香椿苗 | 1 | 105 | 13 | 1 | 0.6 | 元/棵 |
三年香椿苗 | 3 | 125 | 36 | 2 | 0.5 | 元/棵 |
二年香椿苗 | 2 | 115 | 22 | 1 | 0.8 | 元/棵 |
小香椿苗 | 1 | 102 | 11 | 1 | 0.3 | 元/棵 |
黑油香椿苗 | 1 | 102 | 12 | 1 | 0.5 | 元/棵 |
香椿苗芽即香椿树小树所发的苗芽,采摘季节一般在冬季大棚比较有市场价值,大棚香椿具有品质优、上市早、价格高、销售快等特点,香椿在生长期间不发生病虫害,不受农药及有害物质的污染,所以大棚香椿是理想的无公害蔬菜。由于木本植物栽培管理比较简单,在棚内管理上比较少工省时,很受菜农的欢迎。
环境条件:香椿芽一般是在冬季大棚种生长,温度与湿度是香椿芽生长的必要条件,同时要根据不同的情况进行不同的追肥与浇水。在大棚内,白天温度应掌握在10-25摄氏度之间,夜间应保持在7-10摄氏度左右,防止高温。
香椿芽生产方式 为节约土地,提高保护设施利用率,使用塑料大棚管理,塑料大棚建造要选择背风向阳、地面平整、土壤肥沃,有水浇条件好的地方。普通大棚建造比较简单,可因地制宜,用竹竿搭成,东西走向。冬暖式大棚的建造结构要合理,后立柱高2.8-3米,后墙高1.8米,大棚跨度8米。棚建好后整平地面,挖沟施肥,然后栽植。
培养技术一、建棚:塑料大棚建造要选择背风向阳、地面平整、土壤肥沃,有水浇条件好的地方。普通大棚建造比较简单,可因地制宜,用竹竿搭成,东西走向。冬暖式大棚的建造结构要合理,后立柱高2.8-3米,后墙高1.8米,大棚跨度8米。棚建好后整平地面,挖沟施肥,然后栽植。
挖香椿苗 :一般在霜降前十天左右挖好香椿苗用土或沙子把根埋好,嫁植在阴凉处,等待入棚。香椿苗挖好后:大棚开始要覆盖大棚塑料,备好温度计等保温设施。棚内温度达20摄氏度左右时,开始选苗入棚,将香椿苗子从高到低顺序排放栽苗深度,一般把根系埋好为适。不要埋的太深,一般一亩地(666.6平方)一年生香椿苗选3万株左右,二年生香椿苗2万株左右。
香椿苗进棚栽完后,在统一浇水一遍,天气如果很冷,晚上要盖草垫或盖双层塑料保温。入棚十天左右开始喷清水一次,以后相隔七天左右喷清水一次,一般喷三次左右,大约二十天左右,开始清水加浓度为20%九二0刺激素,打破苗子休眠期,促使苗芽萌发。七天左右喷施一次。在一般常温下香椿苗子入棚后二月左右芽子长到15-20公分高,这时可采次芽菜上市。
管理:大棚的管理是高产的关键,年育香椿苗要根据实际情况确定密度,一般密度越大产量越高。每次采芽后要及时追肥与浇水,以保持正常生长。大棚的温湿度管理:定植后的塑料大棚白天温度应掌握在10-25摄氏度之间,夜间应保持在7-10摄氏度,如遇寒流,夜间应采取加温措施。一般大棚的湿度比外界高,但是由于光照好、温度高、蒸发量大,浇水次数应多些。冬季有时天气不好,反之少浇水,防止高温高湿。总之根据气侯的特点合理调节大棚的温湿度,以利于香椿芽生长。根部追肥可用尿素、磷酸钾、过磷酸钙、熟石灰等结合追施叶面追肥可用磷酸二氢钾、光合微肥、植物动力等。浇水要根据棚内的情况适当掌控,木本植物需水量少,平时棚内保持干燥为宜。
采芽:一般的冬暖式塑料大棚,在冬天不加温情况下,从定植到次采芽约30-40天。当苗高35厘米左右时,将上部10厘米的嫩梢剪下,促其多发侧芽。以后当新芽长到15厘米时采摘,采摘的时间好在晴天中午,采芽时要将芽柄一次摘下,以促侧芽萌发。将采下的香椿芽以250克或500克扎成一捆,上下要整齐,立在水盘中2-3小时,待吸足水后装入塑料袋,即可上市。
香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。叶互生,为偶数羽状复叶,小叶6—10对,叶痕大,长40厘米,宽24厘米,小叶长椭圆形,叶端锐尖,长10—12厘米,宽4厘米,幼叶紫红色,成年叶绿色,叶背红棕色,轻披蜡质,略有涩味,叶柄红色。复聚伞花序,下垂,两性花,白色,有香味,花小,钟状,子房圆锥形,5室,每室有胚珠3枚,花柱比子房短,朔果,狭椭圆形或近卵形,长2厘米左右,成熟后呈红褐色,果皮革质,开裂成钟形。6月开花,10—11月果实成熟。种子椭圆形,上有木质长翅,种粒小,发芽率低,含油量高,油可食用。