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| 苗木名称 | 米经(cm) | 高度(cm) | 冠幅(cm) | 地径(cm) | 价格(元) | 单位 |
| 一年花椒苗 | 1 | 103 | 15 | 1 | 0.6 | 元/棵 |
| 九叶青花椒苗 | 1 | 115 | 22 | 1 | 0.5 | 元/棵 |
| 二年花椒苗 | 1 | 102 | 12 | 1 | 0.5 | 元/棵 |
| 大红袍花椒苗 | 1 | 101 | 12 | 1 | 0.5 | 元/棵 |
| 青皮花椒苗 | 1 | 105 | 16 | 1 | 0.5 | 元/棵 |
老树、弱树适宜春季修剪，生长旺盛的幼树也可进行夏剪。春季修剪主要采取拉、压、支、撑等方法开张主枝角度；老树应注意更新复牡，充分利用徒长枝，弱树应适当重剪，刺激生长。夏季修剪主要对徒长枝进行摘心或短剪，减少养分消耗，对密生纤细枝及时硫除，以利通风透光。对冬季为了防冻所培土堆、初春气温回升后及时剖开，并重新刨好树盘，增加树冠下的土壤含水量，树盘大小与树冠接近，雨季要把根茎部土堆堆高，以防积水过多。花椒怕草荒，故有农谚“花椒不锄草，当年就衰老”。因此，开春后要对花椒树普遍浅锄一次，清除杂草。同时在全年生长过程中还要进行几次锄草、防小草荒。杂草晒干后可挖沟埋入土中，增加土壤肥力。
整形树形以开心形、双层开心形和丛状形三种为主。苗木定干高度在40—60厘米，定干时剪口下10—15厘米范围内有6个以上的饱满芽。定干后一般在6月上中旬，新梢可长到30—40厘米，选定3个主枝，其余新梢全部摘心，3个主枝间隔15厘米左右，均匀分布，相互水平夹角约呈120°，主枝张开角度宜在40°左右，主枝一般剪留长度为35—45厘米。第二年对延长枝进行短截，剪留长度为45—50厘米，选留个主枝上的侧枝，侧枝距主干30—40厘米，侧枝宜选在斜平侧或斜上侧，侧枝与主枝的水平夹角以50°为宜。第三年对各主枝的第二层侧枝剪留长度50—60厘米，第二侧枝必须在侧枝的对面，相距25—30厘米的枝条，好斜上侧或斜平侧，第二侧枝夹角以45°—50°为宜。
修剪时间以秋季采收后为好。冬季修剪枝条易受冻害而干枯，春季修剪，易因伤流过多而减产修剪时一定要根据不同的品种、树龄、树势采取相应的修剪方法，并注意疏缩结合，较少短截，去弱留强，疏弱芽留壮芽。首先清除病虫枝、枯干枝，然后修剪内向枝、交叉枝、重叠枝，后把树冠周围每一枝条顶端剪去10公分。老树和弱树的修剪，以更新复壮为主，重缩或疏除弱小枝组。充分利用徒长枝，补充残缺树冠，保持适当地结果面积。
成年结果椒树的修剪：结果树修剪时，以维持树势健壮，调节花量为主。枝条密挤时以疏为主，疏上缓下，疏除影响光照的多余大枝，保持良好的通风透光条件。对过密、细弱、交叉、徒长或及病虫枝，也要及时疏除，使冠内枝组健壮、均衡，通风透光。注意留枝均匀，后部不要光秃。
幼树和初挂果树的修剪：幼苗定植的当年或第二年冬季在基干25—30公分处，剪去顶端；初挂果的幼龄树整形和结果并重，修剪量宜从轻，一般不短截，只进行些撑、拉和曲枝等。留好骨干枝，剪去多余枝，基部萌发枝条留好主枝3—5个，其余从基部剪去。幼树和盛果期果树宜在秋季修剪，弱树和老树宜在春季。修剪时，注意把干枯枝、过密枝、病虫枝首先剪掉，对病虫枝进行集中烧毁，是防治花椒树腐烂病、叶锈病、根腐病、吉丁虫、瘿蚊和红胫跳甲的有力措施。
去年秋、冬干旱，今年会不会出现“倒春寒”天气？非常有可能。因为冬季干旱会导致气温上升过快，有农民反映年前“入九”后有些地方出现草木返青现象，加之今年有润六月，春季时间延长，气温上升迂回曲折。因此，椒农以往经验不是没有科学根据，“春倒寒”天气出现的可能性非常大。
预防花椒花芽冻害从什么时间开始？从花椒萌芽开始。韩城地区花椒一般3月中旬开始萌芽，椒园地势、坡向不同有早有晚。花椒树体比较抗寒冷，可耐-15℃到-20℃的低温。现在气温一般不会造成树体冻害。所以，树体发芽前不必担心。花椒春季防冻主要是预防由春倒寒引起的花芽冻害和晚霜危害。在花椒萌芽期、现蕾期、成花期均要注意天气预报，当气温骤降或降至零度以下就要采取措施预防冻害的发生。韩城地区4月20日以后不会出现春倒寒天气。
预防花椒花芽冻害都要那些具体措施？当前比较实用的方法有两个：（一）喷施花芽防冻剂（果蔬）。花芽防冻剂喷后4个小时可起作用，有效期7天左右。花芽防冻剂是一种营养物质，后都会被植物吸收，不会产生药害。要注意的是：不可与农药、化肥混合使用。使用时要先用温水化开，再配制药液。（二）群防“熏烟”法。这种方法经济实惠，群众使用比较普遍。在经常发生霜冻的地块，提前准备好上湿下干的柴草堆，在遇到寒流侵袭气温降至0℃开始点火熏烟。注意要群防，效果比较好。
花椒是-个投资少、见效快、效益高，栽植管理方便，用途广泛，适应性较强的经济灌木树种。其椒皮既是食用调料，又是药用之料。椒籽可榨油食用，亦是轻工业原料。随着人民生活水平的提高，需求愈益增加。现就我县推广花椒大红袍良种和实施省政府花椒基地县过程中总结的育苗及丰产栽培技术简介如下：花椒适应自然条件花椒喜温凉气候，垂直分布可达1800~2000m.不耐低温，需较高温度。需年降雨量400~500mm.较耐干旱，不耐涝。一年生幼枝在-18℃时受冻， 十五年大树在-25℃时易冻。需深厚肥沃湿润土壤， 在中性、微酸性土壤上生长良好，在石灰质山地上生长尤佳。南北方均可栽植，主要在黄河、长江流域一带，即西北、东北南部、华北、华东、华中及西南。造林地不宜在山顶、山梁、风口、阴寒又干旱过陡山坡地
采种育苗种子采集品种为大红袍，选择树势强的盛果期树（10~15年生）。在8月中旬至10月上旬，果皮由绿色变为红褐色或紫黑色时采种。新采的果实放在通风处阴干，去掉果皮、杂质即得种子。种干切忌曝晒，以防种子出油。丧失发芽力。种子贮藏种子收集后，若不秋冬播种，需进行贮藏，有干藏，湿藏、粪藏三种：干藏：将种于装入麻袋或瓷缸内，置通风干燥处，以备春用。湿藏：方法有三。A.将脱脂种子漂洗干净和沙混合，摊放阴凉处晾干，装入麻袋置于通风阴凉处备用（脱脂方法见播种前种子处理）。B.挖坑沙藏：对未脱脂种子，在背风向阳，排水良好的地方挖沟，深0.8米、宽1米， 长度随种子多少而定，隔两米竖一草把以利通气，将种子与湿沙以1:2比例拌匀贮于沟中，堆至沟沿16厘米左右，上覆纯湿沙与地面平，再覆土呈垄状镇压，两边留排水沟，贮藏期间常翻动种子。C.挖坑土藏：对已脱脂种子，挖深60厘长，底宽30厘米的小窖，种子放进后，摊戍30~40厘长薄层，复土30厘米。灌水适量，水渗入土后。上覆30厘米湿土。
粪藏：将新鲜牛粪与种子按6~10:1比例混合，做成饼状埋入深一尺左右的坑内，上面盖土10厘米左右，踏实覆草、翌春取出打碎同牛粪一起播种，播前种子处理及播期选择脱脂处理：经过湿藏和粪藏种子春播时不需进行处理北五味子生产技术。干种育苗必须进行脱脂处理，方法是用不同浓度碱水或洗衣粉水，浸泡不同时间去掉种皮油质。一种是用温水把碱或洗衣粉溶化，兑入冷水，浓度掌握在1~3%,将种子在其内浸泡两天，搓洗去掉种皮外壳油指，捞出纯种冲洗两次即可播种。另一种是用50%碱水浸泡15~20分钟，水温30~40℃，捞出后，用清水冲洗几次，再用草木灰或粗砂反复揉搓直至种子表面呈灰白色为止，然后用清水洗净，梢凉即可播种。
播期确定：有随采随播、秋播、冬播、春播四种，春播及随采随播为主。随采随播：采收后，不经贮藏即就播种秋播：时间为白露后至霜降前。脱脂处理后需吸水膨胀方可播种。冬播：于立冬前后播。翌年惊蜇后镇压土壤一次。春播：时间在土壤解冻后，即3月中旬至4月上旬，经过湿藏和粪藏的种子直接播种。干藏的种子需进行脱脂处理，吸水膨胀，苗床墒情好时，可进行催芽处理，可开水烫种。方法：将种子倒入为其两倍沸水中，搅拌2~3分钟，用温水浸泡2~3天，少数种皮裂开时，取出放在温暖处盖上湿布，出芽后播种。