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无核白鸡心又名森田尼无核、世纪无核欧亚种。美国引进，果穗圆锥形，穗重400~600g，果粒鸡心形，果皮黄绿色，较韧，较整齐，商品粒重4.0~5.5g，果肉较脆，耐拉耐压力较强，品质中上，可溶性固形物含量17~20%，中熟，较丰产。

无核白鸡心葡萄苗管理种植技术

1、抹芽定梢

一般进行2～3次。定植萌芽2～3周后，分3次实施抹芽定梢工作，第1次在展叶初期进行，将老蔓上无用的芽、结果母枝的弱芽和其他芽眼的副芽抹除，留大而扁的主芽。之后的10d左右进行。

第2次抹芽，此时新梢长到10～20cm，展开4～5片叶，将无用或者着生位置不适合的芽抹除，选留粗壮、有花穗的新梢，此次抹芽时还要将枝条捆绑起来，让新长出的梢之间有20cm左右的距离。

第3次在葡萄坐稳果实后实施，抹除长势过密、过旺、坐果情况不理想的枝条，使架面新梢和果穗配置均匀，在保证葡萄园间透风透光性的基础上实现葡萄产量及品质的提高。

2、花果管理

葡萄生长过程中进行科学的花果管理尤为重要。一般在新梢长出新叶5片左右时进行摘心，营养枝长出10片新叶时再进行一次摘心。开花前10d左右将花序修剪齐整，将穗基部萌发的分枝除去，并剪去穗尖。葡萄植株处于开花高峰时，要对花序进行疏除，疏花序要遵循“弱梢不留花，中梢留1个，强梢留2个”的原则。也可根据实际情况作出更改，可对部分强梢只留1个，部分新梢不留，作为预备梢。疏除时注意尽量使保留的花序大小一致。

待落花后及时进行果穗整形和顺穗。对数量多、大小适中、穗形相仿的果穗稍加修整，作为“标准穗”。疏除果穗上的副穗和密集部分小穗，使小穗均匀分布，对于大型果穗，先剪去副穗和穗尖，再掐去、二 分枝的尖部;对于特大果穗，除了剪去副穗和掐穗尖外，可剪去分枝或一、二分枝。理顺果穗，使果穗自然下坠，避免与蔓、铁丝挤压。在顺穗的同时，手握果穗，轻轻摇动，将果穗内未授精的小果振落。下午是顺穗和摇穗佳时间，此时穗梗柔软，不易折断。

落花后2周左右疏果，疏果粒是保证葡萄果粒充分增大、松紧度整齐美观，提高品质的一项不可缺少的措施。疏除受精不良、畸形、影响果穗发育、过于密集的果粒，留下果形正、大小均匀、色泽鲜绿、生长正常的果粒，每条穗上保留葡萄80～100粒即可。

3、药剂处理

为促进浆果糖分积累和着色，在葡萄开始着色前10～15d，喷100～200mg/kg的S-诱抗素溶液，既可显著提高果实着色和糖分含量，又能提早成熟10～15d。在葡萄成熟10～15d，喷60～100mg/kg 的青鲜素，或60～100mg/kg的萘乙酸+100mg/kg的赤霉素，可以防止落果和脱粒，保持果梗新鲜状态，提高耐储性。

4、套袋铺膜

套袋一般在花后20d左右，在果穗整形结束之后套袋前，要喷一次杀菌剂和杀虫剂，待药干后进行套袋。套袋要选择正规厂家生产、在当地通过生产检验的优质果袋。套袋对于减少日灼、鸟害，防止尘埃污染和病害都有明显的作用。果实成熟期可摘除老叶和铺设反光膜，摘除量以有25%直射光照到面为宜，反光膜可增加架下散射光量，从而促使果穗着色均匀一致，色泽亮丽。

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