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黑苹果有着黑色的外表，是丰富的原花青素和当地独特的气候条件使然，虫害少、糖分高、口感好。经历高原霜冻后，还会带有若隐若现的糖心，更带有独特的果香气。

黑苹果贵的原因：

1、黑苹果目前具有较高的市场潜力，且属于少数人的项目，其市场竞争力非常高，但是农民们在选择种植的时候一定要考虑气候条件，土壤条件，海拔高度等自然因素。黑苹果成熟周期长，如果果农花费八年的心力却等不来结果，那无疑是得不偿失的。

2、黑苹果的总体产量不高，考虑到产品的差异化和较低产量，黑苹果无疑会成为苹果市场上的一个亮点。特取名“黑卡嘎啦”，也是“黑卡先生”的意思，寓意尊贵、高贵。蛇果近几年来的市场价格的稳定性与持续性，相信黑色苹果一定会是农民致富的优质选择。

3、黑苹果在国内的种植很少，全国也不过几百亩，所以价格很高，但是黑苹果价格高除了稀少，还有别的原因。

4、一般的苹果树到第二年或者第三年就开始结果了，5年龄的苹果树，就能枝繁叶茂了，而黑苹果这个过程需要8年，所以各种成本都增加了。

5、在种植过程中，也不用施肥什么的，无公害水果，所以价格自然就很贵了。

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