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唐·韩愈《榴花》:
五月榴花照眼明, 枝间时见子初成。
可怜此处无车马, 颠倒苍苔落绛英。
 

泰山大红石榴：泰山大红石榴为泰安市名优特产，母树生长在泰山南麓大从桥以北冯玉祥将军故居，具有300多年的栽培历史。被省内专家确认为石榴之珍品。
 
  泰山大红石榴果实个大，平均单果重500克，750克。果实近圆形或扁圆形，果面光洁，呈鲜红色，外形美观，果实皮簿，籽粒鲜红、透明、粒大肉厚，核半软，平均百粒重54克。汁多、味甜微酸，含可溶性固形物17~19%，VC含量每百克含11毫克，含糖量达19.1%，并含有多种其它维生素及微量元素，口感好，品质上等，风味极佳。中秋佳节成熟，耐贮运。泰山大红石榴适应性强，寿命长，耐瘠薄，抗旱、适栽范围广，适用于道路、公园、庭院、四化美化及山岭薄地、轻盐碱地等栽植。该品种定植后第二年结果，结果株率90%，第四年可丰产，亩产达300多千克;六年后逐渐进入盛果期，亩产达1000~2000千克。2000年泰山区已建丰产园5000余亩，总产9 00万千克，总产值8000万元，平均亩产达1500千克，亩产达2000余千克，一、二级果率占90%以上。远销河北、天津、山西、上海、江苏等地。1994年，在林业名、优、特、新品种博览会上，泰山大红石榴被评为银奖产品。
 
软籽石榴于1986年从突尼斯引入我国，历经10多年的栽培试验和观察，各方面性状表现优异，尤以成熟早（8月中旬、农历7月初籽粒开始着色变红）、籽粒大（百粒重56.2克）、色泽鲜（籽粒红色）、果个大、果红色美观、果仁特软等特点突出，经济效益十分显著。
   
  果个大，大果达1100克以上。果皮薄，果面鲜红色，近成熟时果面由青黄色逐渐变红色，完全成熟时果树外围及向阳处、果面全红，背阴处果面红色占1/2，籽粒像颗颗红玛瑙，十分喜人,所以又名水晶石榴。另一极大特点是仁特软可食，结束了吃石榴吐子的历史。软籽石榴的引种成功，填补了8月份果品市场上没有石榴果品的空缺，真正的软籽特点改变了传统石榴难以下咽的缺点，更有健胃消食化积之功效特别适合老年人和小孩食用，满足了市场需求。综合性状来看，风味甜，品质优，成熟早耐储藏，籽粒大，籽粒软，这是石榴中难得的珍品。突尼斯软籽石榴是目前世界上果仁软的石榴品种，当地市场价15-20元/市斤。

大青皮甜石榴梗洼平或突起，萼洼稍凸。果型指数为0.91。一般单果重630克左右，特大果重1580克，果皮厚0.25－0.4厘米，其重量约占47.7%。心室8－12个，室内有籽430－890粒，百粒籽重44克，籽粒鲜红或粉红色、透明。其特点是：抗病虫害能力强，耐干旱、瘠薄，果实耐贮运。果型特大，色艳味美，品质极上，适应性强，丰产性能好，适合大量发展。

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栽培技术

1.建园
栽植前整地，每666.7m2施腐熟的农家肥5000kg，耙碎耙平。按株行距2.5m×3m挖定植穴，品字形配置。定植穴长、宽、深各80cm。选择根系完整的优质壮苗，放入栽植穴，舒展根系，栽后踏实浇水，封好树盘。

2. 肥水管理
2．1 土壤管理
定植当年行间间作低矮农粮作物及药材，如药菊、花生等，第2年后不再问作，保持土壤疏松肥沃。结合除草施入有机肥，保持土壤有机质含量高，具有保肥、透气的性能。
2．2施肥
苗木栽植后，第1次追肥在新梢长15cm时，株施尿素100～200g，48小时后浇水。第2次施肥待新梢长30cm左右时，追施氮磷钾复合肥，株施300～400g，距苗木主干30cm开沟施入。根外追肥结合喷药进行，7月中旬以前喷尿素300倍液；7月中旬后加喷磷酸二氢钾300倍液，促进枝条生长、成花。
2．3浇水
石榴树耐旱性较强。但在旺盛生长期的夏天要保持土壤湿润，不可过干过湿。花期和坐果期适当少浇水，水大易造成落果。

3. 整形修剪
进行单干式整形。只留一个主干，疏除主枝以下萌芽，保留主干上的分生枝条，旺枝拉枝开角，尽量不疏除。主侧枝长度40-50cm，长不超过60cm，过长下部空脱，老树宜短些。疏除病枝、虫枝、秋梢、枯枝。树体培养骨架，主次分明，均匀分布，做到大枝少而精，小枝多而近。骨干枝长度宜短不宜长，去弱控强留中庸，平衡树势。直立旺树，调节角度，留外向背后枝。有用旺枝，扭伤变向。各类果枝，密而错开，均斜生。不要带叶修剪防止养分浪费；大枝不过密，防止内膛光秃，也不过稀防止降低产量；大枝弯曲延伸，减慢外移，防直线延伸骨架软弱；枝条不要成排短剪，防止发枝过密；大枝不要上下重叠，防止影响光照；主侧枝不要齐头并进，主从不分；锯大枝截面尽量小，防皮层撕裂