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红地球葡萄成熟特点:红地球葡萄成熟期分为开始成熟期、完全成熟期及过熟期。红地球葡萄开始成熟期以果实开始上色为标志，在华北地区红地球在葡萄8月上中旬开始上色，但开始成熟期并不是食用采收期。红地球葡萄由上色到完全成熟还需40~50天。当红地球葡萄果实完全呈现出红地球葡萄特有的鲜红色泽和风味，种子外皮变得坚硬并变为棕褐色，即达到了完全成熟期；这时，果实内糖分的含量达到高点。这时才是红地球葡萄的佳采收时期。

高妻葡萄品种在实验园避雨栽培，2005年萌芽期4月5日，开花期5月9~16日，成熟期8月10~25日，萌芽至成熟128~143天，活动积温3050~3463度。与藤稔葡萄同期成熟，属中熟。不少品种介绍资料高妻成熟期比藤稔晚7天左右。在山东平度地区160天左右，活动积温3600度。、

葡萄根系的分布范围:葡萄是深根性树种，其根系的分布与品种、树龄、栽培技术、土壤质地、地下水位高低、定植沟大小、肥力多少有直接关系。在土壤质地疏松、地下水位较低、排水良好的地方葡萄根系分布范围较广。其主要根群分布深度为30~60厘米，少数根达1~2米，水平分布3~5米。例如，龙眼、新玫瑰、无籽露的根系比玫瑰香、莎巴珍珠等品种的根系大，成年树的根系比老弱树或幼树的大。一般树冠大，根系也大，所以棚架葡萄的根系往往比篱架的大。

凤凰51葡萄品种果穗中大，平均穗重347.1克，穗重1200克，圆锥形，果粒着生紧密。果粒大，平均粒重7.1克，10克，近圆形，有沟纹，酷似小磨盘柿，紫红色或玫瑰红色，果皮薄，果肉肥厚而略脆，有玫瑰香味，品质中上。反季节栽培含可溶性固形物可达17%（露地14%~18%），含酸量0.9%（露地0.5%），每粒果含种子2~3粒。

黑玫瑰葡萄果穗圆锥形。穗重500~600克，穗重2500克以上。果粒着生中等紧密。不耐贮运。果粒橢圆形，粒重8克，纵径2.7厘米，横径2.2厘米，粒重12克。着色正常，果皮紫黑色。果实较软，汁较多。可溶性固形物15%~16%，可滴定酸0.6%，略有玫瑰香味，无酸味，口感中等。会裂果。易烂果。

峰后葡萄品种果穗圆锥形，带副穗。坐果好的穗重超过500克，落花落果重的果穗不完整，穗重400克以下，有的果穗不到200克。坐果好的着粒中等紧密，坐果不好的着粒松散。在闽北表现单性结实比例较高，单性果为主的果穗，重200克以下。采摘后易掉粒，耐贮运性较差。果粒倒卵形。粒重12.5克，纵径3.1厘米，横径2.8厘米，粒重19.5克。单性果（无核）粒重3~4克。对激素不敏感。果皮北方紫红色，实验园上色差，仅淡红色。果皮厚，略有涩味。果肉硬脆，汁中多。可溶性固形物16%~18%，可滴定酸0.6%，略有草莓香味。果实硬脆，爽口，味浓甜，口感好。但裂果较重。

以供应富裕人群为目标时，品种选择应以优质高效为生产目标较为合适，优先发展品质优异的品种。早熟品种如香妃、京蜜、奥古斯特、郑州早玉、超宝、夏黑等；中熟品种如醉金香、巨玫瑰、玫瑰香、金手指、巨峰、森田尼无核、黎明无核等； 晚熟优质品种如魏可、意大利（ 黄）、圣诞玫瑰等。以观光采摘为目标时，除了注意选择上述这些品质优异的品种以外，还要注意选用果实外观奇特的品种，以满足部分旅游者的猎奇心理，如美人指、紫地球、红地球、藤稔、黑大粒等。为满足观光客不同时期、不同类型消费者的需求，品种选择尽可能要丰富一些，要求红色、黑色、绿色品种搭配，早、中、晚熟搭配，无核与普通品种搭配。注意选择一些带有香味的品种，种植时也可以将品种按香味特征区分种植，以体现出种植者的欣赏水平，更好地满足消费者的需求。如具有玫瑰香味的品种有香妃、巨玫瑰、醉金香、玫瑰香等；具有草莓香味的品种有巨峰系品种等。

葡萄篱架式1、单壁篱架：单壁篱架架面与地面垂直，架高1.5～2.0米，每隔4～5米设1根立柱。立柱上每隔50厘米拉1道横向铁线。单壁篱架通风透光好，地面辐射强，作业方便，适于密植，早期丰产。但不适合生长势强的品种。2、双壁篱架：双壁篱架在葡萄行中设两个架面，架高1.5～2.2米，立架底部两壁间距80厘米，上部两壁间距1.2米，架面倾斜。每隔4～5米设2排立柱，在立柱上每隔50厘米拉1道横向铁线。此架能充分利用土地，早期产量高，对生长势强的品种和在肥沃地段比单壁篱架易于缓和树势。但架材成本较高。3、T字形架：架高1.8～2.0米，立柱间距4～5米，每个立柱顶部固定1根横架，长1.20米，呈T字形，也称“电线杆式”架。在横架上顺行向拉4道铁线。便于幼树绑蔓，每个立柱上隔50厘米拉1道横向铁线，待结果部位移到横架棚面后，再撤掉立柱上的临时铁线。这种架式适应密植，早期丰产，通风透光好，病害轻。

施肥浇水：葡萄苗长到40厘米左右时开始追肥，以后每隔一个月到一个半月追肥一次，每次每株追施复合肥50~100克。小苗弱苗应地下施肥、地上叶面喷肥同时并举。结合打药喷3~5遍光合微肥或丰产素，间隔15天一次。在7月中旬以后，为防止枝蔓旺长，应控制氮肥，多施用磷肥、钾肥。在8月叶面喷施2~3次磷酸二氢钾，以促进新梢成熟。9月至落叶前进行秋施基肥，每亩施优质充分腐熟的有机肥4000千克左右，或用腐熟好的鸡粪、猪粪、酵素菌等有机肥，均匀混入10千克复合肥、2千克硼砂、2千克硫酸亚铁、4千克硫酸镁等微肥作基肥施入沟中。7月以前要注意及时浇水，促苗旺长。7月以后要注意控制肥水，防止苗木徒长。浇水后、雨后及时松土除草，疏松土壤。

病虫害防治：在葡萄苗木发芽后喷一次700倍退菌特或百菌清，加氧化乐果1500倍液或其他杀虫剂，防止病虫危害。6月以后高温多湿，重点防治霜霉病，每10?15天喷一次200倍等量式波尔多液。若已染病可用乙膦铝、代森锰锌、甲霜灵或瑞毒霉防治。在7~8月要特别注意保护叶片完好无损，这是翌年能否丰产的关键。根据具体情况，用菊酯类农药防治天社蛾、蓟马等。

对生长势的要求:同一葡萄品种在西部干旱少雨地区生长势较弱，而在中、南部雨水较多的地区却生长旺盛，原因是不同的气候条件影响着品种特性的发挥。如克瑞森无核品种，在河南省范围内常常因为长势太旺而影响花芽分化，造成产量偏低，目前大多数已被淘汰。而在甘肃、新疆等干旱少雨地区，克瑞森品种的生长势却得到有效控制，生产表现十分良好。因此，我们在选择品种时，要结合所在地区的气候条件进行，西部干旱少雨地区可以选择生长势较强一点的品种如克瑞森、森田尼无核等，而中南部雨水较多地区可选择生长势中庸或偏弱的品种。