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　　性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

　　**栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。**南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是**石榴之乡，"怀远石榴"为国家地理标志保护产品。

　　**传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。

　　栽培概述

　　石榴花石榴在和田地区尽管栽培历史较长，分布地域广，维吾尔农民在历史上就有栽培石榴的优良传统，石榴栽培多是房前屋后或树旁。但一直未被人们重视。随着改革开放和人民生活水平的日益提高。石榴的经济价值，栽培价值才逐渐被人们所关注。现石榴的栽培面积逐渐扩大，栽培上已由过去的粗放栽培迈向品种区域化、早期丰产技术，病虫害防治等的研究。在和田地区石榴栽培中仍然存在着一些制约生产发展的问题：

　　⒈品种良莠不齐，产量低而不稳，特别是劣种较多，直接影响石榴的产量和品质，在扩大栽培面积的同时，仍然存在不顾优良品种，土壤条件和管理措施。

 

　　⒉管理粗放，单产较低，和常见果树相比，石榴的生产管理技术水平还差，如肥水赶不上，修剪不合理或不修剪。

　　⒊深加工技术不够完善。

　　⒋资源的利用及优良品种的培育工作还有很大差距。

　　随着石榴栽培面积的扩大和市场的需要，生产上必须严密关注上述问题和可能发生的其它情况，使这一种树能够产生出更大的经济效益。

　　栽培种类

　　石榴为石榴科石榴属植物，作为栽培的只有一个种画家温泽辉书画作品，即石榴。另外，在印度洋的李克特拉岛，曾发现石榴属的一个野生种，命名为亨克特拉野石榴，无栽培价值。石榴经长期的人工栽培和驯化，已出现了许多变异类型，现有6个变种：

　　⑴白石榴：花大，白色。

　　⑵红石榴（重瓣石榴）：又称四瓣石榴，花大、果也大。

　　⑶重瓣石榴：花白色或粉红色。[1]

　　⑷月季石榴（四季石榴）：植株矮小，花小，果小。每年开花次数多，花期长，均以观赏为主。

　　⑸墨石榴：枝细软，叶狭小，果紫黑色，味不佳，主要供盆栽观赏用。

　　⑹彩花石榴（玛瑙石榴）：花杂色。

　　繁殖培育

　　硕果累累的盆栽石榴[8]石榴较耐瘠薄和干旱，怕水涝，生育季节需水极多栽培石榴的栽培方法主要有园林栽培、果树栽培、盆景和盆栽栽培等方式。

　　石榴常用扦插、分株、压条进行繁殖。

　　【扦插】：春季选二年生枝条或夏季采用半木质化枝条扦插均可，插后15～20天生根。

　　【分株】：可在早春4月芽萌动时，挖取健壮根蘖苗分栽。

　　【压条】：春、秋季均可进行，不必刻伤，芽萌动前用根部分蘖枝压入土中，经夏季生根后割离母株，秋季即可成苗。露地栽培应选择光照充足、排水良好的场所。生长过程中，每月施肥1次。需勤除根蘖苗和剪除死枝、病枝、密枝和徒长枝，以利通风透光。盆栽，宜浅栽，需控制浇水，宜干不宜湿。生长期需摘心，控制营养生长，促进花芽形成。

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　　⒈栽植：秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。地栽应选向阳、背风、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽选用腐叶土、同土和河沙混合的培养土，并加入适量腐熟的有机肥。栽植时要带土团，地上部分适当短截修剪，栽后浇透水，放背阴处养护，待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方。[1]

　　⒉光照与温度：光照和温度是影响花芽形成的重要条件。生长期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鲜艳。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。光照不足时，会只长叶不开花，影响观赏效果。适宜生长温度15 -20℃，冬季温度小宜低于- 18℃，否则会受到冻害。

　　⒊浇水与施肥：石榴耐旱，喜干燥的环境，浇水应掌握“干透浇透”的原则，使盆土保持“见干见湿、宁干不湿”。在开花结果期，不能浇水过多，盆土不能过湿，否则枝条徒长，导致落花、落果、裂果现象的发生。雨季要及时排水。地栽石榴、盆栽石榴均应施足基肥，然后入冬前再施1次腐熟的有机肥，然后每年入冬前再施1次腐熟的有机肥，对幼树应在距树1米处环状沟施，老树则放射状沟施，深度为20厘米。盆栽石榴应按“薄肥勤施”的原则，生长旺盛期每周施1次稀肥水。长期追施磷钾肥，保花保果。

　　⒋整形修剪：由于石榴枝条细密杂乱，因此需通过修剪来达到株形美观的效果。一般石榴可修成独干圆头或平头状；还可修成丛状开张形；也可制作盆景石榴。