首先品种的选择，香椿种子的发芽率低，而红香椿是近年来大棚栽培的新品种，发芽率高达85%，贮藏一年后完全丧失发芽能力，购买种子时要特别注意。  

其次是催芽和种苗的管理，选择种仁饱满新鲜的种子，用手搓去种子的蜡质，倒入两倍种子量的温水中，浸种15-20小时使种子充分吸水，捞出后放入25-30℃的环境下催芽，催芽期间每天用温水冲洗一次。当有三分之一种子裂嘴露白，胚根一毫米长时即可进行播种。

播种香椿苗的地每亩施有机肥5000公斤，磷肥120公斤，苗床宽1-1.2米，长度因地而宜。播种前4-6天浇水造垄，水一定要浇足，土壤需消毒处理。播种可用撒播，撒播均匀就行，然后再轻撒一层土覆盖种子，香椿种子顶土能力弱，播种后覆土一定不要太厚，然后覆盖地膜以保湿增温。

香椿种子适宜发芽的温度是13℃，播后7天开始出苗，刚出苗时要严禁浇水，特别是不能大水漫灌，否则香椿苗会因呼吸不畅而死亡。当香椿苗长出两三片叶子时，可以在天气晴朗的中午进行适度通风，若干旱缺水要记得及时喷水，这段时间还要注意除草，当苗长到五六片叶子时可揭去地膜，使香椿苗充分见光促其健壮生长。

后就是移栽定值，在夏季也就是五六份的时候，香椿苗长到约12厘米高，有片叶子的时候即可进行移栽定值，因为这时候移栽成活率较高，移栽时要尽量使苗木在大棚里种植香椿，棚里温度需要一直控制在20℃左右，才能促使香椿快速生长，一般15-20天就能采摘一茬，大棚种植香椿一定要密植，因为密植是大棚香椿种植的一项关键技术，每亩种植密度可达三万株，这样既能够正常生长还能保证产量。带土这样容易栽活，移栽至大棚后种植深度约20厘米左右。

香椿苗种植方法

香椿的种植不复杂，但是对温度的要求很高，香椿喜光喜温，适合在气候温和的地方种植。那么，香椿苗出了这些，还有什么重要的种植方法呢？下面，带着疑问和小编一起研究下吧。  此时采的是头茬香椿芽，也是一年可采的三次中鲜嫩香的一次。许多人家头茬香椿芽往往不舍得吃，而是用来卖钱，头茬香椿芽一斤可卖到二十到二十五元呢，所以人们常说：“头茬卖钱儿，二茬炒盘儿。

1、浸种催芽，选当年采收新香椿种子，杂质，种子去翅。用55℃温水浸种，浸泡12h后捞出，漂洗，沥去种子表面水分，置于23℃恒温下催芽。2～3d后，种芽长到1～2mm时即可播种。

2、播种，预先将育苗盘洗刷干净，底层铺放一层白纸，白纸上平摊一层厚约2.5cm的湿岩（岩与水量体积比为2：1）、然后将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上，播种量为240g/m2，播后种子上再覆盖厚约1.5cm左右的岩，覆盖后立即喷水，喷水量为覆盖层岩体积的1/2，也可直接喷岩，再覆盖。

3、喷雾管理播后5d，种芽即伸出基质；10d后，香椿种芽下胚轴长达8～9cm，粗约1.0mm，根长6cm左右。在此期间应定时喷雾，保持空气相对湿度始终在80%左右，加快种芽生长，促进品质柔嫩。

又称分蘖或根蘖繁殖。是利用根蘖成苗的一种适合零星栽培的常见的香椿繁殖方法。香椿具较强的萌蘖性，侧根分布在10cm的表土层，多呈水平生长，极易发生萌蘖，形成丛状植株。秋季落叶后或春季萌发前，在母树周围开沟或挖穴，可促使根蘖萌发，当年秋或翌年春即可分株定植。

插根育苗是利用香椿根系易形成不定芽的特性来繁殖苗木。这是一种易操作、投资少、成活率高、成苗快、应用广的育苗技术。其要点是：整地深翻施有机肥，保持育苗地土壤疏松、湿润；选择健壮、丰产大树或苗圃地壮苗，挖取粗0.5～1.0cm的根，截成15～20cm小段作插穗，随采随插，覆土厚2～3cm；幼苗高10cm时选1个壮芽定苗；苗期喷施尿素2～3次，进入9月再喷施磷肥和钾肥2～3次，促使苗木木质化；雨季要及时排水、松土；刚扦插的种根不要浇水，以防止腐烂。分软枝扦插和硬枝扦插2种。软枝扦插的关键在于插穗组织的充实程度。全木质化的枝条生根较难或生根迟缓；枝条太嫩，插后易腐烂。半木质化或多半木质化的枝条作插穗成活率高。以根基或干茎上的萌芽枝作插穗，比树冠上的枝条更易于生根成活。具体方法是：6月下旬至7月初，选主干上离地面20cm、已进入木质化的树枝，剪成20cm或10～15cm的小段，下端削成斜口，插穗上部保留1～2片复叶基部的2对小叶，其余叶片均剪除。插条剪口蘸500mg/L的NAA或维生素D12液，按40cm×40cm密度插入疏松肥沃湿润的土壤中，畦上搭小拱棚，保持85%～90%的相对湿度和20～30℃的温度，50d左右生根。硬枝扦插于初冬香椿落叶后，选1～2年生枝条，剪成15～20cm段，上口剪平，剪口距上一个芽1.5cm左右，下端为斜口。将插穗捆成捆埋沙坑中过冬，翌春取出，插穗下端在NAA500mg/L液中浸2～4h，洗净后插入床内铺纯沙的阳畦插床，插后盖地膜，畦上搭小拱棚，保持25℃左右的温度和85%以上的相对湿度。经一系列的管理，当年或翌年可出圃定植。  等到采第三茬香椿芽的时候，香椿芽就有些老了，人们往往用来腌咸菜。先把香椿芽洗干净，然后像揉面团一样把香椿芽揉一揉，这样可能是为了能腌得快一点。把揉好的香椿芽放到一个干净的坛子里，放上少许的盐，过上几天，又脆又香的香椿芽咸菜就可以吃了。

普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘；以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。

看完以上文章，我们了解了香椿苗的种植方法以及相关知识。夏天不适合移植植物，如果一定要移植的话，需要特殊的方法来养护才好。按照科学的方法种植，便可以提高树木的成活率，栽培出健康的香椿。

香椿种植前景分析

人们对吃香椿的印象可能还停留在早春时期，其实现在很多人已经开始反季节种植它了，吃香椿也不仅仅只局限于每年三月了。但是有些人对种植香椿创收的信心不足，担心销售量不好1、丰富的食用价值经济效益分析：每平方米用种0.5公斤，可产菜4公斤，按市场低售价每公斤30元计算，产值为120元，需投入种子款14元和水电、人工销售管理等生产费用6元，扣除后每平方米可获纯利100元。香椿芽苗的生长周期为12天，平均每平方米日获纯利8.3元。植。

香椿头含有极丰富的营养。每100g香椿头中，含蛋白质9．8g、含钙143mg，含维生素C115mg，均列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135mg、胡萝卜素1．36mg，以及铁和B族维生素等营养物质。营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。