1 合理的棚体结构
选择种植杏树的大棚时,首先要考虑杏树的树体高度,一般采用“8415”型日光温室,日光温室东西走向,跨度8 m,脊高4 m,墙体厚度1 m,坐北朝南偏西5°,钢竹混合骨架拱圆形结构,棚前设置30~50 cm防寒沟,内添炉渣或植物秸秆。棚膜采用宽6 m、厚度0.12 mm和宽3.5 m、厚度0.12 mm的华盾牌流滴膜各1副。
2 品种选择
温室栽培的杏树宜选择果实发育期短(55~60 d)、需冷量小(一般为500~800 h)、果实品质佳、树体易成花、色艳味美、花粉多、坐果好、易丰产、抗逆性强的品种。灵武市选栽的品种主要是金太阳和凯特2个品种。
3 苗木定植及授粉树配置
栽植株行距2.0 m×1.5 m,距温室北墙1 m开始栽植,南一株距前沿80 cm。起垄定植,垄宽1 m,垄高15~20 cm,每垄定植6株。由于金太阳属于结果性强的品种,应先建棚后栽树。在实际生产中,由于设施内的环境温度较高,湿度较大,花粉粘滞,不易传播,萌发率低,故均应配置授粉树,授粉树与主栽品种比例为1∶5~8,金太阳和凯特等基本都可相互授粉。定植苗为一年生或二年生成苗,定植后将腐熟的有机肥与土混合后施入定植沟中下部,全部回填后浇水、沉实、挖小穴栽植。定植后,要根据树形确定分枝数目。有分枝的苗木留下2个,其余的剪除。无分枝或者分枝不良的要按照40~50 cm定干,南低北高,保持一定的高差,形成有利于通风透光的树体结构。
4 整形修剪
设施栽培杏整形枝条分生角度大,宜采用“Y”字树形、开心形和纺锤形,其中“Y”字形选择2个东西向枝作主枝,其余新梢按照空间、着生位置确定留做辅养枝或是疏除。为了促进二次枝的萌发,对长至60 cm左右的新梢摘心。立枝上直立生长的枝条,除了空间较大需要填充时要反复摘心利用外,其他的都应该疏除。扣棚前对长果枝短截1/3,并疏除过密枝,维持合理的树体结构。结合疏花可短截部分花量过大的结果枝,以控制花量。坐果后,当新梢长到20 cm左右时,进行多次摘心,提高坐果率和单果重。
5 适时扣棚
应根据栽培品种的需冷量及当年的冬季气温情况决定适宜的扣棚时间。金太阳、凯特需冷量为500 h,为了安全,应在完成自然休眠后7~10 d扣棚。
6 温湿度调控
扣棚后各生长期温湿度根据表1中数据,通过升苫、放苫、风口开合、浇水进行调节。扣棚初期升温不能过快,应分3个阶段(7~10 d)进行,前3~5 d升苫1/3,中间3~5 d升苫2/3,后全部升苫,缓慢升温直至开花。
扣棚30~35 d开花为正常,少于30 d,则花器官发育不良,败育花比例提高,造成花而不实。果实发育期的温度对其影响较大,其调控的原则是前期升温,后期降温,加大昼夜温差。要在避免极端温度出现的情况下,尽量做到高温。地温的调控也很重要,根据近年的观察试验,扣棚后地温始终维持稳中有升的趋势。
7 花果管理
7.1 花期放蜂和人工授粉
采用设施栽培的方式种植杏,杏花的花期延长,但单花开放时间缩短,且杏的完全花一般是柱头高于花药,再加上棚内空气的湿度较大,不利于花粉分散。传粉的虫媒缺少,即使是自花授粉的品种,也不能够正常授粉。因此,除应进行地膜覆盖以降低设施内空气湿度外,还可以采取花期放蜂或者人工授粉的措施,以达到较高的棚内坐果率。如果采用放蜂授粉的方式,每个棚应该放蜂箱1~2个。在杏开花前2~3 d,将蜂箱放进棚内锻炼,并在蜂箱门口撒少许糖和水,以为蜜蜂补充营养,上花传粉。
7.2 疏花疏果
花期及时疏除晚花、弱花,因杏果实生育期短,坐果率高,应及时疏果,留果间距以5~8 cm为宜。
8 肥水管理
8.1 施肥
基肥在提高杏产量、促进杏品质中发挥着重要的作用。一般将全年施肥量的70%~80%作基肥施入。在定植时施足底肥,定植后1~2年内可以不再施基肥,以后每年秋施有机肥。追肥采用前促后控技术,当年7月以前,以促长为主,多施氮肥,并灌足水。具体追肥可分3次:第1次为花前肥,每株追尿素40~50 g;第2次为果实膨大肥,每株施磷酸二氢钾或硫酸钾复合肥50~100 g;第3次为采后肥,每株施氮磷钾复合肥100 g,以恢复树体营养。在杏树设施栽培过程中,要重视叶面肥的施用。叶面肥的施用时间根据新梢的长度确定,当新梢长至15 cm左右时开始施肥,一般每隔10~15 d喷1次0.3%尿素或磷酸二氢钾。
8.2 浇水
一是浇大水。在扣棚前25 d左右浇1次透水,灌水后全棚覆盖地膜,以使地温较高。二是浇小水。扣棚后,如需进行灌溉,一般都浇小水。一般在花前、硬核、果实膨大期,出现墒情不足的情况时,浇小水。三是排水。揭棚后,进入雨季,要注意排水。
9 病虫害防治
杏的主要病虫害有疮痂病、褐腐病、炭疽病、蚜虫和红蜘蛛等。扣棚前,修剪后,喷施5 °Bé石硫合剂,防治介壳虫和越冬害虫,日光温室升温后10~15 d正是蚜虫卵孵化期,在杏树根部灌施吡虫啉乳油3~5 mL,可有效防治蚜虫的发生。果实硬核期每7~10 d喷施甲托可湿性粉剂800~1 000倍液+0.3%磷酸二氢钾,可有效防止褐腐病的发生。
10 采后树体管理
设施杏树随着栽培时间的延长和树龄的增加,单位面积内树体已形成,空间基本占满。因此,采摘后每年都要进行修剪,采完果后马上施肥浇水,每株施复合肥150 g,连续喷施0.3%磷酸二氢钾2~3次,喷药间隔为7~10 d,以利于树体养分积累,有效调节树体营养生长和生殖生长的均衡性 。