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不少性急的果农提前给晚熟品种红富士进行脱袋，目的是提前采收上市。

那么，提早采收对苹果产量影响究竟有多大呢？陕西省铜川市科技工作人员陈善美、王富民、路海娟等人于2014年进行了科学而细致的观测。

观测选择三个有代表性的乔化富士果园，每个园选择三棵树，统一在9月25日摘袋。从9月20日开始直到10月18日，每隔一周在每棵树的东西南北、树冠外围、内膛分别采果8个。

果实单果重的变化非常明显

9月20日至9月27日，单果重增加4.25 克，平均每天增加0.61克；

9月27日至10月4日，单果重增加11.02克，平均每天增加1.57 克；

10月4日至10月11日，单果重增加20.08克，平均每天增加2.87克；

10月11日至10月18日，单果重增加0.29克，平均每天0.04克。

结果表明：在9月20日至10月11日，将近20天的时间里，平均单果重共计增加35.35克，按一亩套袋一万五，每亩地在这20天的时间里能增产1056斤。

据调查，果农之所以提早采收的原因是，去年早上市的苹果价格高。但是，价格虽然高，产量却受到了影响，不见得能算过账。9月20日至10月10日，20天内亩产能增加1056斤，每斤按1.5元计算，产值是1584元。每亩少收入1584元是个不小的损失，至少可以把一半甚至更多的投资赶出来。

红富士苹果是耐贮性的晚熟品种，可以一季生产，周年销售，不像早熟品种，上市越早效益越好。事实上历年来，有的时候前期价格好，有的时候后期价格好，早采的意义并不大。前期价格好一点，看似多卖了钱，但产量损失也不小，两相抵消，农民收入并不会明显增加。如果后期价格好，那早采的损失就更惨重了。

另外，提早采收还会对果实品质造成不利影响。

影响果实指数：观测表明，10月18日后适期采收，果实可以提高1个等级，果实变的更高端。

影响果实糖度：观测表明，适期采收，果实可溶性固形物含量增加，品质提高。