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枇杷苗避冻防冻措施及冻后恢复措施

1枇杷苗的耐寒性

1.1枇杷苗不同树体部位的耐寒性

枇杷苗树上不同部位耐寒性差异很大，由强到弱的次序为：叶片>花蕾>花瓣未脱落的花>花瓣脱落而花萼尚未合拢前的花>幼果。因此枇杷苗冻害，主要是冻花、冻果特别是幼果。果径越大，或冻害发生越迟，冻害就越严重。

1.2枇杷苗不同品种的耐寒性

不同枇杷苗品种，对低温的固有抗性存在明显差异。调查发现大五星不耐寒，红灯笼次之，解放钟、早钟6号、洛阳青耐寒。这与范新单等观察到的早钟6号冻害较轻，其次为长红3号、解放钟，而大五星冻害较重的结果相似。

1.3枇杷苗开花习性与耐寒性

枇杷苗开花的生物学特征与冻害有显着联系。枇杷苗秋末隆冬开花，花期长，共分三批开放，头花在10—11月开放，抗寒力弱，若遇上早霜冻就能造成花（幼）果全部死亡；二花在10—12月开放，抗寒力胜于头花，通常主要靠这部分花结果；三花在1—2月开放，开花迟，可躲过严寒冻害，但遇寒春也易受冻。花序着生部位与冻害也有一定关系。树体北边的花序较南边受冻严重；在树体同一方位，上部外露的花序较下部的受冻严重；外部较内部的受冻严重。树体健壮开花迟、叶片多，可起到一定避冻作用。

此外，枇杷苗的耐寒性还受到立地条件、管理水平、树势、树龄等的影响。

2避冻防冻措施

2.1制定枇杷苗栽培避冻区划

枇杷苗冻害的发生及受冻程度不仅受气象因子的影响，而且还受植物学因子（如品种、砧木类型、树龄、生长状况、栽培管理水平等）的影响。在气象因子中除低温（包括低温强度、低温的形态、降温幅度、低温发生时期与持续时间等）影响外，还与风向、风速、空气湿度以及冻害前后的天气状况有关。因此，枇杷苗的生产区划应根据枇杷苗对温度、土壤、雨量、日照等综合性生态条件和市场、交通等社会条件，以及本地区枇杷苗冻害的轻重进行区域划分。

2.2开展果树冻害天气测报

搞好冻害天气预报，冻前、冻中采取综合防冻措施，冻后及时加强护理。

2.3培育和选用耐寒品种

一般北亚热带品种群比南亚热带品种群抗寒力强，早熟品种易受冻，中熟品种又比晚熟品种易受冻。因此，要根据栽培地气候和果园的立地条件选择不同的枇杷苗品种，以减轻冻害。

2.4科学选择枇杷苗栽培园地，合理利用小气候

适地栽植，山地宜选避风的东南山坡。海拔较高的山地宜选在山腰地带，以利用逆温层。湖泊、山塘和水库四周受寒流袭击时气温下降的幅度相对较小，是较好的种植场所。为避免冷空气下沉及寒风吹袭，可在果园四周栽植常绿经济林防护带，以改善果园小气候。

2.5加强综合栽培，增强抗冻御寒能力

据调查，树势弱的枇杷苗树，叶片少而小，降低了叶片对树冠内果实的保温效果；花穗较细弱，每穗花数少，花期早而短，易遭冻害。因此，采取以加强肥水管理、合理整形修剪及病虫防治为中心的综合管理，培育健壮树势，维持合理叶果比，是提高树体抗冻能力的基础。

2.6冻前应急措施

2.6.1调节花期，限量结果

利用晚开的花。早开的花所结的幼果受冻几率高，晚开的花则可避免冻害，但过于迟开的花生长发育一般较差，幼果生长发育期又短，果实小，着色差，故在易受冻害的地区，利用12月中下旬至次年1月中旬开花着果的，应配合疏蕾及追施氮肥。

晾根。即开花前扒开根部土壤，见到1cm左右粗的根，晾晒7～10天左右，然后施肥覆土，可延迟开花半个月左右。

适时疏花序。摘除部分花蕾及疏果，可延迟开花。施足采前肥。使采果枝及时获得营养，促使顶端二侧芽及时萌发为夏稍，成为良好的结果枝，这种枝花芽分化迟，开花也迟。

2.6.2熏烟防霜

根据天气预报，霜冻或寒潮到来之前，园内用垃圾、砻糠、湿柴或杂草等生火熏烟，加热园内空气，减轻辐射降温为害，抵御短期低温。

2.6.3地面覆盖培土，摇雪

严寒前于树干周围用蒿秆、杂草等覆盖并培土，以防地面冻结，保持土壤湿度。枇杷苗叶片大，容易积雪，大雪后应立即摇雪，避免融雪时结冰，冻死花器和幼果。

2.6.4捆枝、束叶和灌水

除了主干刷白、束草外，将大枝靠拢，露在树冠外的幼果用草束叶包扎，其上再覆以稻草，再于2月下旬套袋，也可稍减轻冻害。在寒潮到来之前灌水，可以增加土壤含水量，补偿一定的树体蒸腾失水，减轻冻害和寒害。

2.6.5设施栽培

设施栽培可用毛竹、杂木或钢管搭架，薄膜覆盖。寒冷时大棚内气温比棚外高3～5℃，可减轻冻害。薄膜覆盖时间宜在枇杷苗盛花后或冻害来临前，但盛花前的盖膜在解冻后要揭膜，盛花后再次覆盖。盖膜后要注意棚内温、湿度的变化，适当开启门窗进行调节。

3冻后恢复措施

3.1加强病虫害防治和土壤管理

枇杷苗受冻后树势弱，病虫发生较严重，及时追施速效肥料，也可采用根外追肥，以增强树势。对园地应进行浅中耕松土，如因雨雪地面有积水或地下水位过高，要开沟排水，促进根系健壮生长。

3.2剪除伤枝伤果

枇杷苗花前幼果受冻，易使胚珠冻死变褐色，幼果不能正常生长发育。幼果刚受冻时肉眼不易识别，待气候转暧，可观察到茸毛萎蔫，果皮变褐色表明已冻死。因枇杷苗是假果，由花托发育而成，在胚珠冻死后，幼果仍会轻微膨大，甚至成熟，但果型极小，无商品价值，所以要及时摘除受冻幼果，减少养分消耗。

3.3及时喷施保果剂

冻害发生后的枇杷苗受冻果，及时在冻后进行检查，对于轻度和中度冻害的果实可在20天内喷“冻克灵”等进行保果，促进受冻果实的生长发育，以减少损失。

如何加强枇杷苗的肥水管理，枇杷苗肥水管理技术

枇杷苗肥水管理技术

1、幼年树的肥水管理：

枇杷苗幼年树以迅速扩冠为主，因此应当促好和壮好春、夏、秋梢，以达迅速扩冠的目的，提早结果。一般在春、夏、秋梢萌发时施一次促稍肥，以N肥和农家肥为主，根据树的大小，每株可施用半桶到一桶10%－20%的农家肥加0.1－0.2斤尿素。

当春、夏、秋梢叶片开始转绿时，施一次壮梢肥以P、K肥为主，好施“P?K多元肥”，每株视大小可施半桶到一桶10%－20%农家肥加0.05－0.1kg,P、K多元肥，这样一年施6－8次淡粪水，前期树小，浓度应淡些，施肥量也少些，以后树冠扩大，肥料逐渐加浓、加量，施肥方法是在树冠滴水稍偏内的根系外沿挖环状沟施。要求勤施薄肥。

2、成年树的肥水管理：

枇杷苗结果树一年施四次肥。

（1）采果肥。

时间在5月下旬至6月上旬，采果前后7天左右施下，目的是使结果树迅速恢复树势，促发健壮的夏梢，为次年丰产打下基础。一般采取速效肥和迟效肥相结合施用，施肥量占全年总量的50%－60%，可株施P、K多元肥0.1－0.15kg,，尿素1kg，农家肥30－40kg。

（2）花前肥。

在9－10月份开花前施用，目的是增强树势，提高抗寒力，使开花结果良好，以有机肥配以P、K多元肥为主，施肥量占全年总量的20%－30%，可株施P、K多元肥0.1－0.2kg，50kg农家，施肥量应根据开花的多少来，开花多，树弱可多施，开花少的少施，树旺的可少施或不施花前肥，以免造成营养性秋梢的大量抽生而引起严重落花落果。

（3）保果肥。

时间2－3月春梢抽发前疏果后施用，目的是促春梢抽发和幼果膨大，用量占全年施肥量的10%－20%，可株施P、K多元肥0.1－0.15kg，农家肥20kg，施肥量应根据树势及挂果量而定，以免施肥过多，造成春梢大量徒长，引起果实大量脱落，导致减产。

（4）壮果肥。

在4月份果实迅速膨大期施用，以促果实发育，增大单果重，提高品质，一般以速效性N、P肥为主，K肥不宜多施，K肥过多会使果肉变粗变硬，降低品质。一般施肥量占全年的10%－20%，可株施枇杷苗P、K多元肥0.1－0.2kg，农家肥20－30kg。