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生产优质无公害果品对产地环境和果品质量的要求

为了人类的健康，以及车厘子生产的可持续发展，也为了提高果品国际市场竞争力，车厘子的优质安全生产，必须向无公害方向发展，给予车厘子一个良好的生态环境，使其果品不但品质优良，还要符合无公害果品的要求。

无公害果品是指果树产地环境、生产过程以及包装、贮存、运输过程中不被有害物质污染，产品质量符合国家有关标准和规范的要求，具有安全、优质、营养等特点。

一、环境质量

优质无公害樱桃产地应选择在生态环境良好、不受污染源影响或污染物限量控制在允许范围内的地块。目前国家尚未制定无公害樱桃产地环境要求，根据GB/T18407.2—2001《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》，优质无公害水果生产一定要选择好基地，周围不能有工矿企业，并远离城市、公路、机场、车站、码头等交通要道，以避免有害物质的污染。要对果园的空气、土壤和灌溉用水进行监测，符合标准的才能确定为无公害生产基地，这是生产无公害果品的基础条件。大气、土壤和灌溉用水等环境质量要符合农业环保部门的标准。

生产优质无公害车厘子，要求使用清洁、无污染的水进行灌溉，避免使用被工业“三废”污染的河水、池塘水等，也不宜用城市生活废水和人粪尿直接进行灌溉。

由于各地土壤质地不同，有的土壤中可能蕴藏着许多有毒有害物质，这些物质可以通过根系吸收，传导至果实中，造成有害物质的残留量超标。因此，建园前对土壤砷、铅、汞等有毒物质要进行检测，其残留量要符合国家生产无公害果品标准要求，超标土壤不宜建园，否则将难以生产优质无公害果品。