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莲花柿子苗种植基地技术指导
【牛心柿柿子苗】牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。历史悠久，享有盛誉，是当地群众在长期的栽培实践中，筛选出来的一个优良品种。牛心柿属柿科，落叶乔木，6月初开花，花期7—12天，果实牛心状，且顶端呈状凸起，果实由青转黄，10月份成熟果色为橙色。个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核，平均单果重25O克，大果重375克。
斤柿子苗：又名金柿、柿，引自。（果皮橙红色，软化后红色，果皮细腻，果粉少，有明显对称纵沟，无缢痕。皮细。果肉橙，纤维细长，肉质，软化后粘质，汁多，味甜，绵质，无核，品质上。9月中旬成熟。宜鲜食，也可制饼。斤柿果皮厚，果肉金或橙红色，无籽，肉质绵甜，纤维较少，风味独特，品质上等。
【次郎甜柿】次郎甜柿为品种，引进种。果实呈扁方形，果面为橙红色，果肉淡黄。次郎甜柿为甜柿品种，完全甜柿，从引入后，出极强的适应性，从南到北均宜栽培，是目前我国栽培面积大、分布广泛的品种。次郎甜柿平均单果重175克，大果重260克。果实扁方形，果顶略凹陷，果面光洁，橙红色，完熟后橙红色，外观美丽。果肉淡黄，肉质脆硬，甘甜爽口，品质上等，属完全甜柿。完熟时含糖量17.2，特别是经过晚秋霜打的柿果脆甜如一般爽口。 在0～3℃低温条件下，可贮藏3个月以上。在重庆地区9月上中旬成熟，成熟后仍可挂在树上，至11月下旬上冻前不落果、不，即在“中秋节”前成熟销售。该品种树势强，分枝角度小，较直立。一年生枝，节间短，分枝多而密。早果丰产性强，栽后二年可少量结果，第三（1亩）产量在300千克左右，第四年后可产3000千克以上。
巧克力柿子苗：无限生长型，生长势，叶片稀少，果实圆形。座果率高，单果重150-200克。成熟果色呈巧克力颜色，靓丽有光泽，口感好，风味独特。营养，富含多种维生素及番茄红素、花青素。耐运输，货架期长。是超市及水果摊位特殊品种，深受消费者欢迎。适合保护地、春大棚、秋延及露地栽培。
【柿子苗】，即甜柿。它像苹果一样，不用脱涩，摘下即食，颜色鲜艳，品质， 松脆、糖度高，风味好，储藏性能好，供应期长，有较高的商品价值及营养价值。甜柿具有早结丰产特性。部分初春枝接苗当年就能行成花芽，栽后当年不短截，少量植株就能结4-6只果。一般栽后第2年就有约40的植株开花结果。第3年便有一定的产量。甜柿对各种病虫害抗性强、危害轻。对台风均有极强的抗逆性。成熟后在树上挂果期长，可达2个月。该品种树势，树冠形成快。在仙游县游洋镇种植，萌芽期3月上旬，现蕾期3月下旬，花期4月中下旬，果实成熟期10月下旬至11月上旬，落叶期11月下旬至12月下旬。春季发芽较迟；无雄花，单性结实能力较弱，需配置授粉树；果实成熟期比‘次郎’迟12～15天，属于晚熟品种；果实扁圆形，横断面为圆形，果顶平而微凹，完熟时果皮色鲜艳，呈橙红色，果粉少，有光泽，果蒂部凹陷；果肉橙黄，均一，无褐斑，肉质，口感甜爽，汁多味浓，风味佳；种子数 0～3个，平均单果重200～246克，可溶性固形物15～21，可食率91左右；成熟鲜果硬度大，耐贮运。经福建赛福食品检测研究所有限公司检测：单果重278.2克，可溶性固形物14.9，单宁754毫克/千克。经莆田市植保植检站田间调查，该品种病虫害主要有柿病、柿角斑病、柿棉蚧等，发生情况与对照‘次郎’甜柿相似。
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