牛心柿子苗种植基地技术指导

牛心柿子苗种植基地技术指导
园地选择柿子苗喜光、喜温、喜湿、喜肥，适合在年均气温10~12℃,，年降水量600~700毫米，年日照时数2600~2800小时以上的气候条件下生长。日平均气温高于10℃的时间在150~200天，冬季好端好低温度不低于-20℃的地方都能生长良好，正常结果。若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升，空气流通的地区。考虑到樱桃苗根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

西村早生柿子苗：果实大小中等，平均单果重180-200克左右；果实整齐一致好；果形为扁圆形，果顶部细；果皮黄橙色，较淡，着色良好，有光泽；果肉粘质，粗、脆，果汁少，甜味平淡，糖度14度左右；种子三角形，9月下旬到10月上旬成熟，脱涩差，品质中等，早果、丰产、稳产性能好。

新秋柿子苗】新秋为甜柿新品种,成熟期较早(一般在9月中下旬)果实大，平均单果重170g，大小较整齐。果肉橙红色，无黑斑。肉质松脆后水质，汁液较多，味甜，可溶性固形物20.5、果内无黑斑、品质优良、早果丰产、耐贮运等特性,具有广阔的市场前景.

宝盖（盖柿、合柿）柿子苗：9月下旬成熟，平均单果重150克，大180克，果实宝盖形，黄绿色，成熟果在树上自然脱涩，风味甜脆，含糖18％，品质优良。。甜柿海库曼（黑雅库梅）柿子苗：美国品种，9月下旬成熟，单果重230-300克，圆柱形，果皮桔，果肉有黑点，味浓甜，品质上等，丰产，自行脱涩。
【磨盘柿子苗】树势。萌芽率低，发枝力弱，5年生砧木嫁接后第4年开始结果，20年后盛果期。大小年明显，丰产性中等，适应性强，较抗寒。全株仅有雌花，单性结实能力强，不需配置授粉树。果实9月下旬开始着色，10月下旬成熟。果实特大，平均单重241g，大果重500g以上。大小较整齐。扁圆形，橙黄或浅橙红色、后橙红色。果皮细而光滑、多果粉、无网状花纹，皮厚而韧容易剥离。缢痕深而明显，位于果腰，将果分成上下两层呈磨盘状，故称“磨盘柿”。果肉橙黄，无黑斑，纤维细长。肉质松脆，汁液特多，味甜。可溶性固形物18.0，可溶性糖15.28，维生素C18.91mg/100g，单宁0.64～1.71。髓大、成熟时实心。果内无，无种子。，硬柿变成软柿有明显界限，软后果皮不皱缩、不裂。易脱涩，耐运贮。宜鲜食。却要特殊条件才能长好。它对温度有特殊要求，年均10度以下就塌架，对水、对土壤、对气候、对光照都有特殊要求。北京虽然是磨盘柿的故乡，纬度房山适于磨盘柿生长的范围好。柿树喜光，且因根系强大，吸收肥水的范围广泛，故于土壤选择不严，但严重干旱仍需，立地条件优越有利于丰产。

【贵秋柿子苗】甜柿新大果型品种，10月上中旬果实成熟，果实扁圆形，平均单果重350克左右，果皮鲜红色，细腻无锈斑，果面有蜡质光泽，外观漂亮，果肉脆甜，汁液丰富，可溶性固形物16-18，早果性强，栽后二年见果。

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