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随着果品市场化的发展，人们对果树良种化的要求愈来愈高。柿树亦是如此，但由于柿树生长缓慢，嫁接成活率稍低，要达到品种迅速改良，是一个极其重要的课题，为此我们经过6年的柿树高接更换良种实践，摸清了柿子嫁接成活率低的原因，嫁接方法及接后管理等诸多技术方面，总结出了一套柿树高接换头更换良种新技术。该技术嫁接速度快 ，成活率可达 95%以上，且嫁接新梢生长壮、结果早。现将该技术介绍如下。

1改接树的准备

如是幼树、壮树，改接前进行冬季修剪，修剪原则是按照树体原来的树体结构，整好树形，配备好主枝、侧枝、中央领导干以及结果枝组，疏除过密枝、重叠枝、交叉枝和下垂枝，留枝量要超过树体标准枝量的20%，即留够足量的枝以备嫁接。同时在接前1周浇一次透水，浅耕树盘，以便嫁接后管理。

如是弱树、衰老树，改接前冬季修剪，要大量进行短截、回缩(可回缩到3～5年生枝上)和疏除过弱枝。生长季节，加强土肥水管理，肥料以优质有机肥、复合肥和速效性氮肥为主，使树体变旺变壮，以保证嫁接成活率。

2接穗采集及处理

在树液未流动以前采集接穗(多在嫁接前1个月)，采集生长健壮、芽眼饱满、无病虫害的1年生枝条，打捆在背阴处或地窖内沙藏。

3嫁接时期

在鲁西南地区，柿树嫁接时间以3月下旬至4月上旬为宜，佳时间为4月上旬，好在4月7日前完成全部嫁接，物候期为砧木芽已萌动膨大但未展叶，嫁接成活率高，可达95%以上，而过早和过晚嫁接成活率均明显下降。嫁接时，接穗芽不能萌动，接穗上保留1～2个饱满芽。

4嫁接

对已修剪过的树采用自上而下、先里后外的嫁接方式，嫁接部位距基枝越近越好，且选在光滑处。根据树体大小确定其嫁接部位的数量，一般在主枝两侧每隔20 cm，同侧每隔40 cm接一部位;3～10年生树嫁接部位10～30个，10～15年生树嫁接部位30～90个，尽量多接部位(但不超过同树龄标准枝量的20%)，以便尽快扩大树冠，多余枝量待恢复树冠后合理疏除。嫁接采用劈接法。在嫁接时应注意接穗削面长度不能过短，应为2～3 cm，要求外厚内薄，上厚下薄，削面平滑;砧木断面要削平，劈口一定要齐;插接穗时，砧穗形成层要对齐;嫁接动作要快。