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核桃嫁接法：嫁接的方法属于无性生殖，嫁接核桃也是和种子育苗类似，也是发生在每年的三月份左右。这种方法的好处在于成活率高，也能提高田间工作的效率。在每年的三月份左右，把生长了近一两年的核桃枝埋在土层里，并且要保持土壤的湿润，可以一天撒一次水，等到四月核桃枝出芽的时候开始实行嫁接。并借助砧木进行嫁接，成活率较高，等到核桃苗生长长度大约30公分左右，再对核桃苗实行固定，可以采用小树枝进行固定，防止新生的植苗折断。这种做法能使得幼苗的成活率稳定在80%，这是一个比较可观的成活率。

核桃苗自然栽培条件：（1）土壤方面：核桃比较喜欢在温暖湿润的的土壤环境下进行生长，这就要求核桃种植地土壤疏松，土地肥沃，如果是已经翻动过的土壤环境，对核桃的生长无疑是较为合适的环境。这样的环境下，能保证核桃的根茎向更深处延伸，从而吸收更多地营养物质，使根系更为发达，树干更为粗壮。（2）光照方面：核桃喜光照较为充足的地方，如果种植在山地，应该把核桃主要种植在向阳一侧，迎风坡地带。向阳一带光照较为充足，尤其在核桃生长后期，充足的光热条件能增加核桃的饱满度，从而增加核桃的产量。（3）水源方面：水源太多或者太少都会对核桃的生长产生十分不利的影响，就像儒家的“中庸之道”一样。因此，在水源较为缺乏的地区种植核桃，要做好保水灌溉；在水资源较为丰富地区，比如南方地区，南方地区年降水量丰富，地势又较为低洼，因此，做好排水系统尤其重要。

核桃苗栽培条件：核桃为喜光果树，选择在海拔800米～1800米背风向阳的山麓、缓坡地、坪地或排水良好的沟坪地，光照充足的阳坡或半坡，土层深厚，通透性良好的沙壤土、轻壤土或壤土，地下水位在2米以下地方种植。

核桃苗授粉品种配置：核桃多品系混栽，有利于授粉座果。以选品质、产量均佳的品种德江本地泡核作为主要栽植品种。

核桃苗栽植：1.整地：采用穴状。2.挖坑：秋冬季节挖坑，坑大小为长宽各80厘米、深80厘米，挖坑时表土和底土分别堆放。3.回填：回填时用表土填坑下部，底土填坑上部。4.施底肥：每坑施用腐熟农家肥15～25公斤，加1～2公斤磷肥与土壤拌匀回填踩实，将土填到坑满。5.苗木品种及质量：选择本地优质嫁接核桃苗种植。用1～2年生苗栽植，嫁接苗要求达到省标Ⅱ级，嫁接口径0.8厘米、抽梢40厘米以上，枝条粗壮，芽饱满，无病虫害、主根及侧根完整，抗逆性强。6.栽植时间：秋季落叶至翌春萌发前栽植，雨后阴天栽植好。7.栽植密度：纯核桃园株行距5米×6米，植苗：剪除苗残根、放入坑中央、舒展根系、扶正，填土时用手握住苗木嫁接口以下位置轻轻向上提苗、踏实，做到“三埋二踩一提苗”。覆土、培树盘，即在坑面上筑15～25厘米高的树盘，并浇足定根水，注意嫁接口一定要露出地面。8.覆地膜：用1～1.5平方米地膜覆盖，薄膜离树干周围大约2厘米的地方留出空隙，以免烧苗，四周用土压紧。

核桃苗栽后管理：1.苗木管理：苗成活后，及时抹除下部侧芽和砧木上的萌芽，出现雌雄花芽应予以摘除。2.抚育：幼树期，行间可间作牧草、中药材等浅根系矮杆作物，以不得影响树体生长为准。纯核桃园每年松土除草3～4次，次在清明前浅耕除草保墒，深度10厘米左右；第二次在6月中旬深耕畜水保墒，除草防旱，深度20厘米，结合刨树盘，将杂草埋入土内。3.施肥：核桃喜深厚肥沃的土壤。改善土壤养分是核桃优质、高产的根本措施。肥料以腐熟的有机肥为主，在果实采收后到落叶前施入，也可在春季萌芽前施入。一般幼树25～50公斤/株，初果期树50～100公斤/株。盛果期树100～200公斤/株。追肥以氮肥为主，磷、钾肥为辅，在开花期、果实发育期和核仁发育期施用，施肥方法如下。环状施肥：幼龄树施基肥的方法。沿树冠边缘，围绕树干挖环状沟，沟深30厘米～40厘米，沟深50厘米～60厘米，将肥料与表土混合均匀施入沟内，再盖底土。环状沟逐年向外移。放射状施肥：成年散生大树施基肥方法。以树冠外围向内2/3，向外1/3，挖4～8条宽30厘米～40厘米，深40厘米～60厘米的放射状沟。尽量少伤直径1厘米以上的大根，挖沟位置每年错开。穴状施肥：成年树施肥方法。以树干为中心，从树冠1/2处边缘，挖若干长宽20厘米×20厘米，深10厘米～15厘米的施肥穴，将肥料施入穴中。

核桃苗整形修剪：1.定干：纯核桃园干高60～100厘米，间作园干高120～150厘米。晚实核桃栽后2～3年内进行。对已达到定干高度的幼树，春季发芽后在定干高度短截，剪口下留状芽，剪口距芽1～2厘米，将整形带以下萌发的新梢全部抹掉。2.修剪：幼树定植当年不作修剪。3～4年成形后，剪除背下枝、过密枝、交叉枝、下垂枝和病虫枝，保证树体内外上下通风透光。结果树修剪目的是调节生长和结果的关系，培养和复壮结果枝组。在落叶前剪去外围枝、延长枝顶部下充实部分，剪口选留中上部充实饱满的外芽，疏除过密枝、重叠枝、交叉枝、细弱枝、干枯枝及病枝，减少树体营养消耗和改善通风透光条件。

核桃实生苗是普通核桃育出的苗子,是嫁接各种核桃的良好砧木苗,亦可用于园林绿化,荒山造林用苗,但是比嫁接的品种核桃结果期迟些,果子略小一点,薄壳,核仁品质同一般化核桃。

早实薄壳核桃苗：8月中旬成熟，平均坚果重10克，果成熟后，青皮自然裂开，省去剥青皮用工，果实皮薄，壳薄0.9毫米，壳薄易取整仁，品质优，风味香。出仁率60%，丰产抗病，是一个很有发展前途的品种。

8518核桃苗：8518坚果技术指标优越。8518核桃坚果近圆形(极少有椭圆形）,表面光滑，麻点少；壳厚1毫米左右（此厚度具有商品价值，太厚出仁率低；太薄易碎无法运输），能取整仁，出仁率63.8%；仁色浅（仁色越浅，涩味越小），风味香，口感好。耐贮藏。常温下，核桃坚果可存放一年品质不变。8518核桃早实性很强。当年种苗，当年部分开花座果。三年亩产200斤左右。核桃由此逐年进入丰产期，第五年起进入盛果期，比较瘠薄的山坡地亩产一般在600-800斤，水肥条件好、管理到位亩产可达1000斤左右，该品种适应性强，高产优质，抗病虫、抗晚霜、抗寒、抗旱、耐涝、耐贫瘠，特丰产，适应性广。

香玲核桃苗：树势较旺,树姿较直立,树冠半圆形。香玲核桃品种分枝力较强，枝条髓心小。混合芽近圆形，大而离生，有芽座。侧生混合芽比率81.7%，香玲核桃雌花多双生，坐果率60%。结果早，嫁接成活率高，嫁接后第二年开始结果，3～4年出现雄花，雄先型。适宜树形为主干疏层形，修剪上应注意下垂枝和结果母枝的回缩处理。果粮间作适宜密度为4米×8米，园艺栽培适宜密度为3米×3米。3月下旬发芽，雄花期4月中旬，雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬坚果成熟。香玲核桃品种较抗旱，抗黑斑病性较强，适宜在土肥水条件较好的青石山区栽培香玲核桃苗。坚果圆形,果基较平,果顶微尖,纵径3.94厘米,横径3.29厘米,香玲核桃品种平均坚果重12克.壳面光滑美观,浅黄,缝合线窄而平,结合紧密,壳厚0.9毫米,香玲核桃品种可取整仁.核仁充实饱满,味香不涩，香玲核桃品种出仁率65.4%。核仁脂肪含量65.5%，蛋白质含量21.6%，粗脂肪65.8%，碳水化合物9.8%，Vb10.5mg，Vb20.08mg，仁色浅黄，风味极佳，绝无涩味。香玲核桃品种坚果品质上等。香玲核桃是丰产性强的品种。树体中等大小，树姿半开张，幼树时生长较旺，结果后树势稳定。高接树第二年开花结果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年开花株率60%以上，第三年开花株率100%，盛果期亩产600-800斤。

新新2号核桃苗：坚果中等大，坚果圆形或长圆形，果基圆，果顶渐尖，似桃形,纵径4.4厘米，横径3.3厘米，侧径3.6厘米，平均3.7厘米，平均单果干重11.63克，壳面光滑美观，壳厚1毫米，内褶壁退化，横隔膜中等，缝合线窄而平，结合紧密，易取整仁，出仁率56.6%，仁重6.2克，含脂肪率65.3%，出油率65%--75%，核仁饱满，色浅，风味香，属特级品质。该品种树势中等，树冠较开张，适应性和抗逆性强，早期丰产性强，盛果期产量上等，品质优良，适宜密植栽培。新新2号属早实优系品种，前三年应培养树型为主，并注意摘花摘果！不应挂果，否则会影响树的长势从而影响后期产量。

薄壳香核桃苗：坚果长圆形，果基圆，果顶微凹，纵径4.0厘米，横径3.3厘米，侧径3.5厘米，平均坚果重12克。壳面较光滑，有小麻点，颜色较深；缝合线较窄而平，结合紧密，壳厚1.0毫米，易取整仁。核仁充实饱满，味香而不涩，出仁率60%左右；脂肪含量为64.3%，蛋白质含量为19.2%。树势较旺，树姿较开张，分枝力中等。侧生混合芽比率70%左右，每雌花序多着生2朵雌花，坐果率50%，雌、雄同熟型。适宜树形为主干疏层形，果粮间作适宜密度为6米×10米，园艺栽培适宜密度为5米×6米。在北京地区，4月上旬发芽，雌、雄花期均在4月中旬，9月上旬坚果成熟。较耐旱，抗霜冻，抗病性也较强，适宜在华北、西北丘陵地区栽培。物候期：西南地区4月上旬萌芽，4月下旬雄花盛期，5月上旬雌花盛期，9月中旬果实成熟，10月底落叶。果实发育期120天，营养生长期200天。薄壳香核桃苗丰产性强，抗病性、抗旱性、抗寒性非常突出！是目前我国的主产品种，达到出口标准等级品种之一。

早帝核桃苗：早帝核桃，原名称“早丰”。早帝坚果卵圆形，缝合线低，光滑美观。核桃个大皮薄，平均单果重14.5g，壳厚0.9毫米，皮薄而且不露仁，可水洗，商品价值高！坚果内壁蜕化，两个手指头即可捏破，易取整仁，出仁率63.8%；仁色浅，口感好，干食无涩味。干果耐贮藏，常温下，核桃坚果可储存至来年五月份而不变质。

中林5号核桃苗：坚果圆形，果基及果顶均较平，纵径4.0厘米，横径3.6厘米，侧径3.8厘米，平均坚果重13.3克。壳面光滑，色浅，缝合线较窄而平，结合紧密，壳厚1.0毫米，易取整仁，出仁率58%，核仁充实、饱满，纹理中色；脂肪含量66.8%，蛋白质含量25.1%。树势中庸，树姿较开张，分枝力强，枝条节间粗而短，树冠长椭圆形或圆头形。侧生混合芽比例98%，每雌花序多着生两朵雌花，雌先型。适宜树形为自然圆头形，修剪上应适度短截以保持树势。适宜密植栽培，栽培密度以3米×4米为宜。西南地区，4月初发芽，4月下旬雌花盛开，5月初雄花散粉。8月下旬坚果成熟。适于在华北、中南、西南肥水较好地区栽培。该品种适合早密丰产栽培，宜中度修剪，在肥水充足时，坚果可增大到14g。

新疆薄壳核桃苗：新疆核桃苗核果呈椭圆或卵圆形，较大，顶端微尖，壳厚1毫米左右，出仁率65%－69%，出油率74%。其壳薄如纸，一捏就破。栽后3年之后结果，产量高。露仁核桃：核果形状多种多样，以卵圆形为好。核壳局部退化，种仁外露，取仁极为方便。出仁率60%－70%，出油率75%，一般晚熟、丰产。隔年核桃：核果圆形、扁圆形，壳稍厚，出仁率40%－50%。二年生可开花结果，尤其是适应性强，产量高。而且这种新品种核桃成熟期早，口味好，含油量高，经济价值比老品种核桃高出2至3倍。新疆薄壳树势健旺，似主干疏层形。雄先型，中熟品种。坚果中等大小，圆球形，果面光滑美观。出仁率56.64%，取仁极易，种仁饱满，可取整仁或半仁，味油香。该品种适应性强，高产优质，抗病虫、抗晚霜，适于秦巴山区及渭北旱塬地区“四旁”栽培。

元丰核桃苗：元丰核桃属早实核桃品种。每果枝平均坐果1.95个，坚果平均单果重10.72-13.48克，每公斤78-90个左右。壳面光滑美观，商品性状好，缝合线紧，壳厚1.3毫米左右。仁饱满，可取整仁或半仁。内种皮黄色，微涩，品质中等。出仁率46.25-50.5%，仁脂肪含量68.66%，蛋白质19.27%。元丰核桃主要特点：丰产，对黑斑病、炭疽病有一定抗性，坚果品质上等。

鲁光核桃苗：树体生长健壮，树姿较开张，树冠圆头形，属雄先型，中熟品种。坚果卵圆形，平均单果重12.08g，大果重15.3g，三径平均3.76cm，壳面光滑美观，壳厚1.07mm，缝剖线较紧，可取整仁，出仁率56.9%，仁色中，风味香，品质中上等。在通风、干燥、可贮藏10个月品质不下降。适应性一般，特丰产，品质优良，适宜在肥水条件好的地方集约化栽培。

丰辉核桃苗：丰辉核桃坚果长椭圆形，浅黄色，果基圆，果顶尖，纵径4.36厘米，横径3.13厘米，平均坚果重12.2克。每公斤75～105个。壳面光滑，有浅刻沟，浅黄色；缝合线窄而平，结合紧密，壳厚0.9毫米，可取整仁，取仁极易，可取全仁。核仁充实饱满，色浅美观，内种皮淡黄色，核仁饱满美观，味香而不涩，出仁率62.5%。脂肪含量为62.8%，蛋白质含量为22.9%，坚果品质上等。

薄皮核桃苗：薄皮核桃对环境条件要求严格。薄皮核桃对土壤的适应性比较广泛，但因其为深根性果树，且抗性较弱，应选择深厚肥沃，保水力强的壤土较为适宜。薄皮核桃为喜光果树，要求光照充足，在山地建园时应选择南向坡为佳。与传统核桃相比，薄皮核桃可以提前3年结果，皮薄如纸，用手就能把核桃壳捏碎，许多人又叫它“纸皮核桃”。而且这种新品种核桃成熟期早，口味好，含油量高，经济价值比老品种核桃高出2至3倍。

9818核桃苗：“9818”核桃的早实行很强，当年嫁接苗，85%以上当年开花坐果。若嫁接时间早，坐果的核桃可在树苗上成熟，客户买回去的苗子90%的会萌芽后即刻开花结果，“9818”核桃丰产性很强，核桃苗定植第2年单柱可产果实1-2.5千克，第3年单柱可产坚果3-5千克，5-6年单株可产坚果15公斤。“9818”核桃坚果技术指标优越，品质好。“9818”核桃坚果近圆形，表面光滑麻点少，壳厚1毫米，可取整仁，出仁率68%，仁色浅味香口感好，“9818”核桃耐保藏：常温下坚果可保存1.5年不变质。

辽核1号核桃苗：平均坚果重11.1克，大果重达13.5克，平均干果37个-45个/斤；平均直径3.46cm；核桃壳厚0.9毫米，壳面光滑。出仁率59.6%；脂肪含量70%，蛋白质含量18%，碳水化合物9.8%，出油率65.8%；仁色黄白，味香，品质上等。辽核1号核桃苗栽植后1-2年开始试花挂果，4月开花，8月中下旬成熟，通过标准管理第4年树高树冠长到正常树形，即可进入投产期。株产量大约在3-5斤干果；5年后进入盛产期，株产量在干果15斤左右。亩产量大约在800-1000斤。