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苹果能够适应大多数的气候。在南北纬35-50度之间是苹果生长的佳选择。苹果需要1000-1600的单位热量和120-180天的无霜冻天气。白天暖和,夜晚寒冷,以及尽可能多的光照辐射是保证优异品质的前提。苹果能抵抗零下40°C的霜冻。开花期和结实期,如果温度在-2.2 ℃至-3.3 ℃之间,会对产量造成影响。与其它落叶作物相比,苹果开花较迟。因此减少了遭受霜冻的概率。然而对于某些品种和地区,那里的霜冻影响则更为明显,因而一套有效的抗霜冻体制是必要的。适合pH值6.5,中性,排水良好的土壤。
株行距1.5-2×4米,采用1.5米以上大苗建园;栽植后不定干或轻打头,立竹竿扶干;栽植后套塑料筒,缩短缓苗期和促进萌芽与成枝;
栽植年中心干上分枝进行强控制,通过拉枝到120度、摘心等措施控制枝条长度在70-80厘米,保证当年树高达到2.5米左右;
冬季修剪,剪除中心干上所有分枝;中心干延长枝一般不短截,以保证分枝不过旺;通过刻芽、涂抹发枝素等措施促进中心干延长枝中下部发枝;
第二年生长季,保留中心干上所有分枝,并对分枝通过拉枝到110-120度,摘心等措施,促发中短枝,抑制延长生长;
第二年年末,短枝富士分枝量达到30个左右,王林、中秋王、长枝富士、嘎啦等普通型品种分枝量达到45-50个;
第三年春季萌芽后,摘除侧生分枝顶梢,抑制延长生长,促进中后部发中短枝,第三年留果,以果压冠,冬季修剪剪除枝干比超过1:3的侧生分枝;
第四年进入正常结果期,冬季修剪本着枝干比1:3,去大留小,去密留稀原则,逐步调整中心干小主枝数量至30个左右。