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新疆核桃；产地主要是**新疆策勒。落叶乔木，奇数羽状复叶，小叶椭圆形，核果球形，外果皮平滑，内果皮坚硬，有皱纹。属种子植物门，木材坚韧，可以做器物，果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
冬季埋土防寒，原则上将苗木地上部分全部埋严。若苗木规格较大，又难以用土堆埋严，土堆以上裸露部分先用纸(好选用卫生纸)缠一层，外面再用塑料薄膜紧密缠裹。用凡士林或动物油全面涂抹枝条。
第2年春季核桃发芽前(一般在清明节前)，撤去防寒土和枝干包裹物，打出树畦(宽1.5 m)或树盘，及时灌足返青水，以后视墒情适时浇水。有条件的可浇后在树盘内覆盖1 m2的塑料地膜，从而保持水分，提高地温。
木高度达到1 m以上的，春季发芽前在0.8 ~ 1 m饱满芽带处定干;苗木规格达不到定干高度的，芽子萌发后只留顶芽，其他部位萌芽抹除，以集中养分，促顶芽生长，尽快达到定干高度。
核桃苗栽培技术：株行距 4 m ×5 m至4 m ×6 m较为合理，定植穴要求长、宽各80 cm，深100 cm，回填表土，边回填边踏实，有条件的可每穴施入腐熟的有机肥20 ~ 50 kg，但要注意将肥与土壤混匀再回填，避免造成烧根。回填后灌水沉坑，沉坑2 ~ 3 d后用表土将坑填平。
坚果性状 坚果长圆形，果基圆，果顶微凹，纵径4.0厘米，横径3.3厘米，侧径3.5厘米，平均坚果重12克。壳光滑。
核桃树势较旺树冠半圆分枝力较强。树体中等大小树姿半开张幼树时生长较旺结果后树势稳定。高接树第二年开花结果坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年开花株率60%以上第三年开花株率100%盛果期亩产300-400公斤。4月上旬萌芽展叶中旬雄花盛期，4月中、下旬雌花盛期9月中旬果实成熟11月初落叶。在土层薄干旱地区和结实量太多时坚果变小。
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