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【磨盘柿子苗】树势强健。萌芽率低,发枝力弱,5年生砧木嫁接后第4年开始结果,20年后进入盛果期。大小年明显,丰产性中等,适应性强,较抗寒。全株仅有雌花,单性结实能力强,不需配置授粉树。果实9月下旬开始着色,10月下旬成熟。果实特大,平均单重241g,大果重500g以上。大小较整齐。扁圆形,橙黄或浅橙红色、后橙红色。果皮细而光滑、多果粉、无网状花纹,皮厚而韧容易剥离。缢痕深而明显,位于果腰,将果分成上下两层呈磨盘状,故称“磨盘柿”。果肉橙黄,无黑斑,纤维细长。肉质松脆,汁液特多,味甜。可溶性固形物18.0,可溶性糖15.28,维生素C18.91mg/100g,单宁0.64~1.71。髓大、成熟时实心。果内无肉球,无种子。,硬柿变成软柿有明显界限,软后果皮不皱缩、不裂。易脱涩,耐运贮。宜鲜食。却要特殊条件才能长好。它对温度有特殊要求,年均10度以下就塌架,对水、对土壤、对气候、对光照都有特殊要求。北京虽然是磨盘柿的故乡,纬度房山适于磨盘柿生长的范围好。柿树喜光,且因根系强大,吸收肥水的范围广泛,故于土壤选择不严,但严重干旱仍需灌水,立地条件优越有利于丰产。
7.【贵秋柿子苗】日本甜柿新大果型品种,10月上中旬果实成熟,果实扁圆形,平均单果重350克左右,果皮鲜红色,细腻无锈斑,果面有蜡质光泽,外观漂亮,果肉细嫩脆甜,汁液丰富,可溶性固形物16-18,早果性强,栽后二年见果。
8.【黑柿1】10月上旬成熟,单果重150克,大果180克,果实乌黑有光泽,果肉橙黄,硬柿肉质脆硬。
9.【莲花柿】果实底部长有八棱莲花形底座,形状明显奇特,故名莲花柿,9月中下旬成熟,平均单果重400克,大果600克,方圆形,果面桔黄,后桔红色,果皮细腻,果实内无籽子,营养成份极为丰富,该品种树形美观,结实性强,丰产。
10.【秋焰柿子苗】是**甜柿果个大的完全甜柿,果皮桔黄,9月下旬成熟,平均单果重180克,大果250克,果实扁圆形,成熟时在树上自然脱涩,甜脆爽口,含糖17.8,丰产,无大小年,产量稳定。
11.【特大锣盘柿】9月初至10月初成熟,橙红色,皮薄肉细,汁多味甜,品质上等,果实扁圆形特大,平均单果重400-500克,大单果重达650克,速生丰产,稳产,无大小年,单性结实力强。
12.【特早熟七月早】8月中旬成熟,扁心脏形,橙红色,单果重149-208克,汁多味甜,宜鲜食,由于特早熟,抢先占领市场。
13.【藤八柿子苗】特早熟甜柿品种,8月中旬成熟,单果重260克,果形稍扁圆,浓红色,味极甜而脆,品质上等,因特早熟占领市场,售价高,亦可作甜柿品种的授粉树,丰产稳产,耐储运,值得大面积推广。