冬季落叶后,在行间正中开一条宽、深各为33厘米的深沟,然后施入塘泥、饼类和农家肥,施后封土。四是压盆整形 盆子好选择口径为35~50厘米,透水、透气性能较好的陶瓷盆,盆土要富含有机质。春季葡萄萌芽前,先把盆子沿行间距35厘米左右依次埋入土中,盆面要稍低于地面。把芽眼饱满、具备结果能力的枝蔓轻轻拉下,蔓长不少于80厘米,压入盆中并填土、踩实。盆土上面留4~5个饱满芽眼,然后插入一根120厘米长的细杆,把枝蔓绑在上面。葡萄萌芽20天后,要对盆内枝蔓进行环剥,促使它早生根、多生根。环剥的部位在盆内紧靠植株根部那一端,环剥长度为2厘米,把皮层完全剥掉。插枝结果后,果穗上方留5片叶摘心,以使盆内植株低于120厘米。每盆留果穗4~6穗。开花前,每穗还要去掉一半,确保果穗整齐,果粒均匀。五是肥水管理 葡萄萌芽后,应立即浇水。为了使盆内根系发达,必须经常保持盆土湿润。如果天气干旱,每4~6天浇一次透水,浇水后盆面要覆盖麦糠或稻草保湿。葡萄落花后,要结合浇水,每15天对盆内追施一次浓度为3%~5%的氮、磷复合肥。
葡萄树苗夏季修剪抹去双芽,三芽,畸形芽及距地面40公分所有芽,留强不留弱,修剪时带有双芽的结果母枝只留一个芽。选留原则是尽量靠近主干,防结果部位外移。 同一节位发出两个或三个芽,只选留一个,原则是留强不留弱,留花不留空,还要选择位置恰当的。平均每隔15--20公分留枝一个,(或每隔20--25公分留2枝)去弱留强,均匀留枝。平均每米主蔓留新梢9-12个(无论1年生部分还是多年生有“龙爪”部分)。(小枝小叶型品种12个,大枝大叶型9个不同品种发芽时间差异很大)。
定枝要求在5公分左右进行。技术性较强,需要精细操作。劳动力充足时,下部副梢可不直接抹除,而采取绝后摘心方法,有利于冬芽发育。绝后摘心:副梢留一片叶摘心,同时将摘心口下叶腋处副梢和冬芽一并抹除。除去多余花序,强枝留两个,中庸枝留一个,弱枝不留。除结果枝疏花外,还需将超产花输掉,为保证连年丰产,每平方米架面留果8--10斤(串),依单穗重去留。花前一周,用50ppm“奇宝”浸蘸花序。拉长花序,花期进行花序整形。剪去3/5前端花序,只留6-8个分穗。果实疏散,不挤,着色好,果粒大,品质好,同进口红提。
葡萄树苗砧木嫁接每年葡萄开始嫁接的时节在5月中旬到6月底(具体时间还有看葡萄生长状况),露天栽培在这段时间要抓紧完成葡萄苗的嫁接。 砧木的选择 常用的几种砧木包括5bb,so4,贝达等。SO4是德国奥本海姆国立葡萄果树研究所以冬葡萄×河岸葡萄实生选拔育成。SO4树势强旺,副梢生长势强,萌芽力强,根旺盛,入土深,生活力强。抗逆性强,耐干旱,耐湿耐涝强,抗寒性强,耐石灰质土,抗盐碱力强,耐瘠薄,对土壤适应广。5BB:奥地利育成,亲本同SO4。极抗根瘤蚜,抗根结线虫,抗病毒能力强。耐石灰质和耐湿性好,在粘土中生长良好。抗寒、抗旱,扦插生根率高,与品种嫁接成活率高,并有提高品种品质、早熟和着色好的作用。砧木园全年不用喷任何药剂。
接穗的选择培养与管理 在通风向阳处,选无病、粗细适中的健壮枝条做接穗,事前及早去掉准备做接穗枝条上的果串(嫁接前20~30天摘除准备做接穗枝条上的果串;留作接穗的枝条上不留果,有品种园得话没关系),促使接穗枝长好。 嫁接的时间及应注意的事项 一般嫁接的时间从5月至6月底(宁早勿晚,晚接的苗抽生的枝不成熟,不木质化)。嫁接前2~3天苗圃浇一次水。在天晴的上午9时以后,下午6时以前嫁接为好。天雨或露水太大不宜嫁接。刀具要锋利。选用砧木苗的粗细与接穗枝的粗细要大致一样,均要半木质化(即茎杆的髓心发白)。采用的接穗要尽量就近取材,随采随用。采剪后,立即去掉叶片用湿布包好,遮荫备用。如果需要远距离采取接穗时,应用广口保温瓶贮运接穗,瓶内装冰块降温保湿,防止接穗失水。
幼苗期摘心不能增粗,其原因在于摘了心之后叶片减少了,光合面积少,制造的养分也少了,影响了有机营养的积累,所以不利于幼苗的增粗生长。要使幼苗期苗木加粗生长,必须进行综合管理,合理密植,加强肥水管理,松土除草,这是**的有效措施。有的地方育苗者也实行晚秋摘入,这对控制新梢徒长是有利的,可以促进苗木组织及时成熟,有利安全越冬。嫁接时间:砧木需嫁接节位刚刚半木质化。;接前准备:嫁接前一天浇透水,增强树液流动;抹去全部副梢。(可以省略等成活之后抹掉副稍)工具:刮脸刀片,塑料条(长15公分,宽1公分,柔软、黏着性不好的薄聚氯乙烯蓝膜,也可用地膜),树剪,湿毛巾,盘(装绿枝,塑料条用)。嫁接:将砧木留2--3片叶剪断,剪断部位半木质化。用于光合作用。接后管理:嫁接后,气温高,蒸发大,要注意浇水,保持土壤湿度。并随时检查,对砧木抽发的副梢要及时去掉。嫁接成活后,松开薄膜条,当接穗有2~3片小叶时,去掉砧木上的全部叶片,需要远距离运输接穗只需要泡在清水里面即可。嫁接真的是个技术活,一般人干不了,一天顶多200--400棵。