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详情说明
花椒树的修剪：1.定杆修剪。花椒树栽植以后，30厘米左右剪枝定杆，抽生4－5枝条，留作主枝培养。2.幼树期修剪：主要除去30厘米以下发枝，主枝背上强旺枝，别的几乎不剪。3.成年盛果期修剪，主要疏除大枝，遮光，密闭，遮光枝以及衰老，病害枝。有时也可以摘花椒时连花椒一起剪下。夏季修剪花椒生长季节进行的修剪。目的：抑制新梢旺长,去掉过密枝、重叠枝、竞争枝,改善通风透光条件,调高光合作用,使养分积累,促使第二年形成更多的结果枝。冬季修剪花椒树落叶后到第二年发芽前这段时间内进行的修剪。修剪好时间是阳历的1-2月,阴历的冬、腊、正月的上中旬，修剪的目的:防止养分被不起作用的枝条浪费。结果树修剪采摘一起:6月份花椒成熟，摘花椒和修剪花椒树冠可以同步进行。在花椒树主干60工分左右的高度，将结果的花椒枝条一刀剪下，剪口下留四五个满芽。从修剪下的枝条上采摘，比在树上采摘花椒更方便。此外，花椒矮化也取决于这一剪。通过强剪，促使花椒秋梢抽发健壮，更新、调整结果枝，达到高产和优质的目的。疏枝压枝同步:经过夏季，花椒树的枝条将长出，尤其是到了9、10月份，秋枝疯长，而枝条的分布和保持合理的密度是高产的关键，因此，不能任其肆意疯长，要通过修剪、疏枝，保持枝条分布均匀。
期间，还要同步进行压枝。通过吊小石块、绳子牵引等方式，促使枝条分布合理，做到中心无主枝，侧枝不互相干扰。这样，不但可以促进光合作用，还能增加产量。两次掐尖保果每年春节前，要组织工人进行一次掐尖修剪，阻止枝条长得过长、过高，促其分枝；还要去掉树干偏下方的嫩芽，让有限的营养全部集中在有用的枝条上。清明左右，花椒开花挂果时，枝条上还会萌发新芽、抽新枝、长新叶，但这些新萌发的枝叶，会消耗大量的营养，影响花椒果实。为此，需要再次进行修剪，也就是“掐二道尖”，这样可以节约养分，直供果实，提高花椒产量。一年修剪4次，有效促进了花椒矮化，调整了枝条结构，保持花椒果实所需的营养。长势旺的树，一株可收鲜花椒10余斤；长势差点的，一株也能产5斤左右的花椒。
花椒从出苗、移栽到开始开花结果之前的一段叫营养生长期，也叫童令期。营养生长期一般为2-3年，此期特点：以顶芽的单轴生长为主，主侧枝角度小，分枝少，营养生长旺盛。根系和地上部分迅速扩大，加快构建树体骨架。初结果期：从开花结果到大量结果的这一段时期叫初果期。约从第三年到第八年。这一时期的特点是：前期生长依然旺盛、分枝大量增加，骨干枝条向四周不断延伸，树冠迅速扩大，是树冠的形成和迅速扩张时期。到后期，骨干枝延伸缓慢，分枝量和分枝级数增加。花果量增加，结果量逐渐递增。其结果特点是：初期多以长、中果枝结果，随后中、短果枝上果量增多，结果的主要部位也由内膛向外围扩展.