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黄金梨树苗:果实近圆形或稍扁,平均单果重250克,大果重500克。不套袋果果皮黄绿色,贮藏后变为金黄色。套袋果果皮淡黄色,果面洁净,果点小而稀。果肉白色,肉质脆嫩,多汁,石细胞少,果心极小,可食率达95%以上,不套袋果可溶性固形物含量14%~16%,套袋果12%~15%,风味甜。果实9月中下旬成熟,果实发育期129天左右。较耐贮藏。
黄冠梨树苗:果实椭圆形,个大,平均单果重235克,1大果重360克。果实纵径7.5厘米,横径6.9厘米。果皮黄色,果面光洁,果点小、中密。果柄长4.35厘米,粗0.28厘米。梗洼窄,中广。萼洼中深,中广;萼片脱落。外观酷似“金冠”苹果。外观综评极好。果心小,果肉洁白,肉质细腻,松脆,石细胞及残渣少。风味酸甜适口并具浓郁香味。平均可溶性固形物含量为11.4%,总糖、总酸及维生素c含量分别为9.376%、0.2009%和2.8毫克/百克。品质综评极上。自然条件下可贮藏20天,冷藏条件下可贮至翌年三四月份。
圆黄梨树苗:该品种果实大,平均果重250克左右,大果重可达800克。果形扁圆,果面光滑平整,果点小而稀,无水锈、黑斑。成熟后金黄色,不套袋果呈暗红色,果肉为透明的纯白色,可溶性固形物含量为12.5%~14.8%,肉质细腻多汁,几无石细胞,酥甜可口,并有奇特的香味,品质极上。在重庆7月上旬成熟,在山东8月中下旬成熟,常温下可贮15天左右,冷藏可贮5~6个月,耐贮性胜于“丰水”,品质超过丰水。
爱宕梨树苗:果实扁圆形;果实大型,平均单果重415克,大果重达2100克。果皮黄褐色,果点较小,中密,果面较光滑。套袋果果皮淡黄色,果点不明显。果肉白色,肉质细脆,汁多,石细胞少,可溶性固形物含量12.0%~16.0%,味酸甜可口,有类似二十世纪梨的香味,品质上。成熟极晚,10月中下旬成熟,耐贮性极强,窖藏可贮至翌年5月。
秋月梨树苗:果个大,平均单果重450g,大果可达1000g。果形端正,果实整齐度极高,商品果率高。果形为扁圆形,果形指数0.8左右。果皮黄红褐色,果色纯正;果肉白色,肉质酥脆,石细胞极少,口感清香,可溶性固形物含量14.5%左右。果核小,可食率95%以上,品质上等。秋月梨耐贮藏,长期贮藏后无异味,其特点是汁多甘甜,产量高。
绿宝石梨树苗:绿宝石梨,又叫中梨1号,早熟品种,果实圆形或扁圆形,似日韩梨果形,果形整齐,略偏斜。果皮黄绿,较美观,果肉黄白色,肉质细,汁多,石细胞团少,是目前早熟梨中综合性状较好的品种之一。果实近扁圆形,黄绿色,果面光洁,果点中大,外形美观,平均单果重296克左右,大果重约485克。采后贮藏15天呈鲜黄色。果肉乳白色,肉质细脆,汁液多,石细胞极少,风味酸甜可口,具香味,果心小。
晚秋黄梨树苗:果形扁圆硕大,单果重500-800克,大果可达1800克;皮薄核小,无石细胞,果肉细滑,洁白香甜,果糖含量高达16.8;富含抗氧化物,果实切面15天内不变色、不变质;果皮中有一层薄膜,能够锁住水分不易流失,所以储存期长达6-8个月之久。一年生树苗便可拔条形成花芽,且挂果集中;三年进入丰产期,亩产达4000斤,四年进入盛果期,亩产超过10000斤。
玉露香梨树苗:玉露香梨继承了库尔勒香梨所特有的肉质细嫩、口味香甜、无渣,果面着红色等优良品质,克服了香梨果小、心大、可食率低,果形不正的缺点,是一个优质、耐藏、中熟的库尔勒香梨型大果新品种。平均单果重236.8克,大果重450克;果实近球形,果形指数0.95。果面光洁细腻具蜡质,保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,采收时果皮黄绿色,贮后呈黄色,色泽更鲜艳。果皮薄,果心小,可食率高90%。果肉白色,酥脆,无渣,石细胞极少,汁液特多,味甜具清香,口感极佳;可溶性固形物含量12.5%~16.1%,总糖8.7%~9.8%,酸0.08%~0.17%,糖酸比68.22~95.31:1,品质极佳。果实耐贮藏,在自然土窑洞内可贮4~6个月,恒温冷库可贮藏6~8个月。
红香酥梨树苗:果实长卵圆形或纺锤形,平均单果重200克,大果重498克,果面洁净、光滑、果点大。果皮底色绿黄、阳面2/3鲜红色;果肉白色,肉质细嫩,石细胞少,汁多、味甘甜、香味浓。品质极上。华北地区9月下旬成熟,常温下可贮2~3个月。该品种外观艳丽,结果早、丰产。适应性强,较抗梨黑星病、黑斑病。是一个极有希望的红皮、晚熟、耐贮新品种。
早酥红梨树苗:早酥红梨是早酥梨芽变品种;早熟,幼树生长直立茁壮,单枝生长量大,枝条萌牙力强,短枝多发育好,易形成成串花芽。花序坐果率高,单果重200-250克,大果重350克。早酥红梨表现生长茁壮,抗性强,结果早,果实高桩形,个大,成熟早,品格优质等特点。早酥红梨外观优美,其叶红润,嫩枝紫红,其花粉红,果熟艳红,具有独特的观赏价值,可作生态观光果园及城市小区绿化的首选品种。
新梨7号梨树苗:新梨7号是山东莱阳农学院与新疆塔里木农垦大学以早酥梨为父本,库尔勒香梨为母本经过有性杂交方式,经十多年选育出的早熟、丰产、耐贮存的优质梨新品种,成熟后可在树枝上持续挂果2.5个月不会出问题。生长速度快,4月份开花,6月中旬就可采食。自然采收期长,可从7月中旬延迟至8月底,与中熟品种相同。口感特点是特别酥、皮很薄,吃起来口感像香酥梨,特别爽口;丰产性很强,大部分以短果枝结果,单果重一般达180左右,大果可达到200克。
早红考密斯梨树苗:果实细颈葫芦形,平均单果重190g,大果280g。落花后幼果即为全面紫红色直到果实成熟,成熟后果面变为鲜红色,外观漂亮。果面光滑,果点细小。果实7月下旬成熟。果肉绿白色,刚成熟时肉质硬而稍韧,经8-12天肉质变细软,石细胞少,汁液多,风味酸甜、微香,含可溶性固形物13%,品质上等。该品种丰产,适应性强,为综合性状优良的红色西洋梨品种。
梨树苗定植前准备:梨苗定植前平整土地,若有条件,则可以进行全园深翻后再整地,整地结束,根据生产方案先确定株行距。一般来说,梨树栽植株距为2-4米,行距为4-5米,每亩需苗33-83株,但如果要在行间套种其他作物则可将行距拉大为6-7米。此外,为获得早期丰产并实现高效栽培的目的,前期生产可进行矮化密植,矮化密植常用的行株距为1.5米×1米、2米×1.5米或3米×2米等。行株距确定后要作标记,并依此开挖定植穴或定植沟,定植穴的大小为80立方厘米(即长、宽、深各为80厘米),定植沟的大小为80厘米深、80厘米宽。挖定植穴或定植沟有利于梨苗根系的生长。
梨树苗定植时间:梨苗的定植时间分为秋植和春植,华东及以南地区以11月中下旬秋植较好,这样在来年春季萌芽前,根部已先愈合好并发出新根,缓苗时间短,苗木生长快。而在北方,由于冬季温度过低,土壤深度冻结,不利于苗木成活,所以一般采用春植。总体而言,梨树苗发根力较强,定植成活率较高。
梨树苗定植方法:梨苗定植时,应先将基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植沟中,有条件的地方可在施基肥前,在定植穴或定植沟的底层填放一些稻草、秸秆等材料以增加土壤透气性、透水性。基肥填入后,再在定植穴或定植沟中填土至接近地表处,后将梨苗放入穴中覆土,注意苗的根部要舒展开,且不能与肥料直接接触,否则容易导致烧苗现象,覆土到一定高度时轻提苗木,使土壤小颗粒漏入根部的间隙与根系充分接触,踏实后充分灌水,灌水后再覆一层土以保墒。
梨树苗授粉搭配:大多数梨品种自花授粉坐果率低或不能结实,故一般需要配置授粉品种树,授粉品种应具有如下几个特点,即花粉量较多,花期与主栽品种基本一致或早1-2天,并能与主栽品种相互授粉且亲和力强,同时授粉品种的果实经济性状应内外品质优良、经济价值较高。配置授粉品种树时,作为授粉树的梨品种不宜过多,否则管理不方便,但对于规模较大的梨园可适当配置几个授粉品种,以满足梨园内早熟、中熟、晚熟各类品种的授粉需要,以确保各品种均能获得优质丰产。一般情况下,授粉品种与主栽品种的配置比例为1:1至1:4。配置时既可采取行间配置的方法,亦可采取行内适当配置的方法。
梨树苗开花:盆地梨花芽一般在3月上中旬开绽,经过现蕾、花蕾分离,后花瓣伸展而开花。川中丘陵区梨的开花期为3月中下旬。梨树开花迟早及花期的长短因品种、气候变化、土壤管理不同而异。同一品种因年份不同,开花期迟早差异较大,但不同年份,不同品种的花期迟早仍相对一致。四川盆地早花型的代表品种为苍溪雪梨,中花型的代表品种为金花梨、丰水,晚花型的代表品种为翠冠、幸水、西子绿。梨每个品种的初花期多为2天左右,盛花期为4天左右,盛花期至末花期各品种差异较大。
梨树苗授粉受精:梨是异花授粉的果树、自花(同品种)授粉不能结实或结实率很低,在建园时必须选配与主栽品种授粉亲合力强、花粉量大、花粉发芽率高、开花期较主栽品种早1―2天或同期的品质中等以上的品种作授粉品种。
梨树苗坐果:梨是坐果率较高的树种,在树势较强,能正常授粉受精而管理得当的前提下,一般都能达到丰产的要求。但不同品种间坐果能力差异很大。按1个花序坐果3个以上者为强(如黄花、金花梨),2个为中,1个为弱。坐果率高的品种往往由于坐果过多,负载过重,而造成大小年结果或隔年结果现象。坐果率低的品种,往往由于坐果量少而达不到丰产的要求。因此,要根据品种的坐果特性和具体情况,调控花枝量和进行疏花疏果。
梨树苗落果:在正常情况下,梨在年周期中有三次生理落果高峰。次是谢花期,那些没有受精或受精不完全的花朵,从谢花开始陆续落去。第二次落果高峰在谢花后15天左右,这一次落果也同次落果的原因一样。第三次落果高峰在谢花后30天左右,这一次落的果全为受精果,果子已经明显长大,由于营养和水分不足,或受激素的影响而落去。此后坐果基本稳定。
梨树苗修剪:梨树进入衰老期以后,树势逐渐减弱,生长量逐年减小,产量显著下降。如果修剪适当,肥水管理较好,还可维持相当产量。这一时期修剪的梨树进入衰老期以后,树势逐渐减弱,生长量逐年减小,产量显著下降。如果修剪适当,肥水管理较好,还可维持相当产量。这一时期修剪的主要任务是,增强树的长势,更新、复壮骨干枝和结果枝组,延缓骨干枝的衰老死亡。当发现树势开始衰弱时,要及时采取抑前促后的办法进行局部更新。就是在主、侧枝前端二三年生枝段部位,选择角度较小,长势比较健壮的背上枝,作为主、侧枝的延长枝头,把原延长枝头去掉;如果树势已经严重衰弱,部分骨干枝也即将死亡时,可及早进行大更新。就是在树冠内部选择着生部位适宜的徒长枝,通过短截,促进生长,用于代替部分骨干枝。如因骨干枝损坏过重而出现较大空间时,可利用下部萌发的更新枝,占用空间。如果树势衰老到已无更新价值时,要及时进行全园更新。对衰老树的更新修剪,必须与增施肥水相结合,才能恢复树势,稳定树冠和维持一定的产量。
梨树苗病虫害防治:休眠期采取措施能降低病虫害基数,减少化学用药次数,对生产放心果尤为重要。1.清园清理果园内的落叶、残枝、落地果等,并尽快进行分类处理。落叶可用作高温堆肥的原料,残枝、落地果可作燃料或进行深埋处理。通过清园,可大量消灭在叶、枝、果等上越冬的梨木虱、椿象、褐腐病、黑星病、轮纹病等病虫害。2.刮树皮刮除梨树枝干上的粗老翘皮、轮纹病瘤,并将刮下的树皮、病瘤带出果园,集中销毁。这样,既可促进树体的生长发育,又可消灭轮纹病、腐烂病、梨木虱、梨小食心虫、山楂红蜘蛛等病虫害。3.剪锯口保护大的剪锯口要用腐必清或343康复剂涂抹,防治病菌侵染。
梨树苗套袋管理:套袋梨常因缺硼、钙等元素及套袋后幼果生活的温湿环境变化发生落果、缩果、品质不良等生理性病害,可以通过喷施优质叶面微肥、树干涂抹稀土氨基酸螯合肥等方法解决。梨树套袋前进行病虫防治时,要在康氏粉蚧、黄粉虫尚未从枝干转移到叶片及幼果上时开始用药,施药时应使内膛的枝干全部着药。套袋前梨果处于幼果期,角质层薄,用药不当容易产生果锈,应尽量不选用乳油,喷雾器压力不要过大。随着科学技术的不断发展,梨树栽培方式逐渐由乔化稀植向矮化密植变革。密植是获得早期丰产、提高单位面积产量的有效栽培方式,它可以增加叶面积,有效地利用光能,经济利用土地。生产上常用的栽植密度可归纳为3种。