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红肉苹果苗:一般在九月中下旬成熟,果大,单果重150克~265克,果形似番茄,全面玫瑰红色,光滑油亮,鲜艳美丽,漂亮至极,而更为吸引人的是,成熟的果实果皮全面玫瑰红色,富有光泽,其果肉到果核也是呈玫瑰红色,果实切后不变色,无论烹饪还是榨汁,色彩都保持鲜红,还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业。其果肉细密、硬脆、汁多,含可溶性固形物20.78%,浓甜,含糖17%,微酸,含酸0.6%,具浓郁的香味,风味独特,口感极佳。红肉苹果春季可观花、夏秋能赏叶、秋冬还有串串果实宿存,是目前北方地区常用景观植物中为数不多的拥有多种观赏效果的品种之一。由于此树种适应性强,特别适合公园景区、道路与广场、单位附属绿地、居住区绿地及容器、盆景栽植观赏。
寒富苹果苗:果实短圆锥形,果形端正,全面着鲜艳红色,特别是摘掉果袋经摘叶转果后,果色更美观。单果平均重250克以上,大果重达900克,是目前苹果当中单果较重的品种之一。果肉淡黄色,肉质酥脆,汁多味浓,有香气,品质上,耐贮性强。该品种树冠紧凑,枝条节间短,短枝性状明显,再生能力强,以短果枝结果为主,有腋花芽结果习性。早果性强,定植后第二年见花,第三年即有产量,第四年株产即可达到20公斤,适应于密植栽培。抗逆性强,尤其抗寒性明显超过国光等大型果,抗蚜虫和早期落叶病,较抗粗皮病。果实成熟比国光和富士早,有利于树体恢复和营养积累。
鲁丽苹果苗:鲁丽苹果是新的一种水果品种“蛇果”。其口感甜脆,7月20号左右成熟可自然采果至8月中下旬,售架期长,硬溶质长时间挂果口感脆甜不面。初果期腋花芽结果,均果四两,后期顶花芽结果个头大,大果可达7两以上,可以采用一边倒栽培技术,提高产量,鲁丽新品种产量优于藤木与嘎啦。
红富士苹果苗:平均单果重180-300克,大果重可达400克以上。肉黄白色,肉质致密,细脆、果汁多。酸甜适口,芳香味浓,品质极上。果实可溶性固形物含量为15.3%~16.0%,酸含量为0.2%~0.4%。具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点,是世界上著名的晚熟苹果品种。红富士苹果的特点是体积很大,遍体通红,形状很圆。果实的重量中,有9-11%是单糖,而且其果肉紧密,比其他很多苹果变种都要甜美和清脆,因此受到全世界消费者的广泛喜爱。红富士苹果与其他苹果相比有更长的佳食用日期,甚至无需放入冰箱保存。室温下可保存4个月,如果放入冰箱,富士苹果可保存5到7个月。
红嘎啦苹果苗:果实中等大,单果重180-200克,短圆锥形,果面金黄色。阳面具浅红晕,有红色断续宽条纹,果型端正美观。果顶有五棱,果梗细长,果皮薄,有光泽。果肉浅黄色,肉质致密、细脆、汁多,味甜微酸,十分适口。品质上乘,较耐贮藏。幼树结果早,坐果率高,丰产稳产,容易管理。
红将军苹果苗:该品种果实近圆形,果个大,平均单果重254克,大果重416克,果形端正,果形指数0.86,果面光洁,色泽艳丽。果肉黄白色,肉质细,松爽可口,汁多,甜酸适度,可溶性固形物含量13.5%,着色早,9月中旬自然着色全红果可达80%以上,成熟期9月中旬。它的口感的确比较出众,果肉呈黄白色,质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。
红蛇果苹果苗:果色浓红。蛇果原产于美国,果型端正,高桩,萼部五棱明显,平均单果重200g,大果可达500g以上,而且果肉质脆,汁多,味甜,有芳香。生长至初上色时,出现明显的断续红条纹,随后出现红色霞,充分着色后全果浓红,并有明显的紫红粗条纹,果面富有光泽,十分鲜艳夺目;果点浅褐色或灰白色,果肩起伏不平;果肉黄白色,肉质脆,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等;果实生育期145天左右,一般在9月中旬成熟,较耐贮藏,采后贮藏1~2个月后为较佳食用期。
新红星苹果苗:新红星苹果是一种原产于美国的苹果品种,此种苹果颜色较深,形状与传统品种并无多少明显区别。该品种树体强壮、直立,枝粗壮,易形成短果枝,树冠紧凑,结果早,适宜密植栽培。果实个头中大,单重150-200克,大的可达500克以上。果面浓红,色泽艳丽,果形高桩,五棱突出,外观美,香甜可口。该品种的常规病虫害防治与富士苹果相同。
黄元帅苹果苗:在1985年全省优质苹果、梨鉴评会上,获全省苹果名。此后,省农业厅又作为省优质产品参加全国优质产品的展示和鉴评,名列全国同类品种第二名。经省上有关部门鉴定测试,果实可溶性固形物含量14.8%,有机酸含量0.43%,硬度为每平方厘米55公斤。其主要特征有:果形呈长圆锥形,斤果三个左右;成熟后果皮呈金苋,阳面带有红晕,皮薄无锈斑,有光泽;肉质细密,呈黄白色,汁液较多,味深醇香,甜酸适口。黄元帅,属于大型果,一般单果重量可达200-450g,未成熟的果品呈绿色,成熟的果品果面金黄色有红晕,有小斑点,很小的哦。果肉黄色,多汁,甜脆可口。成熟期恰逢金秋十一及中秋两大节日,是馈赠亲友的理想佳品。果品在储存期糖分消耗很快,脆度也会下架,久之,口感不佳,因此不建议长期储存。套袋果增多,大限度的降低了农药残留量,真正做到了绿色无公害果品。套袋果,个头更大,果面光滑,没有水锈,更加诱人。色泽更加均衡,上下一色,阴阳面色泽对比差值小。
美国八号苹果苗:果实圆形,果实个大,大小整齐,平均单果重240g,大果重450g,果面浓红,着色面积达90%以上,有蜡质光泽,市场吸引力强,果肉细脆,黄白色、汁多,有香味,甜酸适口,可溶性固形物含量14%,品质上等。7月中旬果实开始着色,8月中旬果实成熟。该品种结果早、产量高、果个大、颜色鲜、品质优,为优良的中熟品种。适宜我国各苹果产区种植。
烟富3号苹果苗:果实圆形或长圆形,果形端正,果形指数0.86-0.89,果个大型,平均单果重245-314克。易着色,树冠上下、内外着色均好,偏红属一系,全红果比例78%-80%,着色指数95.6%,色泽浓洪艳丽,光泽美观。果肉淡,肉质爽脆,汁液多、风味香甜,可溶性固形物含量14.8%-15.4%。果实生育期190天,贮藏性跟长富2号相同,综合性状优于长富2号品种。
烟富6号苹果苗:果实圆形或长圆形,果形端正,果形指数0.86~0.89,果个大型,平均单果重245~314克。易着色,树冠上下、内外着色均好,偏红属一系,全红果比例80%~90%,着色指数95.6%,色泽浓洪艳丽,光泽美观。套袋果子,取袋3天可以全部上色,果肉淡,肉质爽脆,汁液多、风味香甜,硬度8.7~9.7千克/平方厘米,可溶性固形物含量14.8%~15.4%。果实生育期190天,贮藏性跟长富2号相同,综合性状优于长富2号品种。
烟富8号苹果苗:该品种与烟富3相比,一是上色速度快,果实摘袋后上色快,4-5天果面就达到全红,比烟富3号早5天,色泽艳丽,初为条红,后转为片红,全红果率81%。。二是色泽褪老慢。经农业部果品及苗木质量监督检验测试中心测定,“烟富8号”果实硬度为8.9kg/cm2,可溶性固形物达到15.36%,可滴定酸为0.15%。维生素C为1.03mg/lOOg。该品种较好的经济性状,适于当前红富士苹果的更新换代,建议大力推广。烟富8号在富士苹果红色芽变新品种选育及产业化开发应用方面有创新,居国内领先水平。
烟富10号苹果苗:果实全红、高桩,性状稳定,生长结果习性、丰产性、栽培适应性诸方面优于烟富3号,是优质、丰产的晚熟优良红富士品种。主要特点:1.果实长圆形,果型高桩,果肉黄色,肉质致密、细脆,汁液丰富。2.上色快,摘袋后3-5天就能达到全红,包括树内膛果。果实着色全面浓红、色相片红、艳丽。3.表光好,星点小。4.色泽褪老慢,摘袋上色后,可在树上待20-30天,色泽仍然鲜艳,果皮抗老化耐粗糙。5.果个大,单个果重八两~一斤二,85果占90%。
红色之爱苹果苗:因其果肉呈红色而得名。红色之爱果实表面为全红色,果皮细腻,光亮,果点极小,外观酷似樱桃。肉质细,果肉及果心呈鲜红色,切开后呈心形红色花纹。果实可溶性固形物含量可达18%以上,含酸量0.6%-0.7%,酸甜爽口,极具芳香气,品质极上。幼叶呈鲜红色,成熟叶片为暗红色,叶脉亦为红色,枝条呈深红色。平均单果重200克。树势强健,萌芽力强,成枝力也强,腋花芽结果能力强。一般栽植后第二年即可开花结果,第二年即可丰产,亩产较小也可达3000kg以上,且可连续丰产稳产。在山东地区5月1日开花,9月末成熟。适应性较强,栽植株行距以1.5-2米×3米为宜,树形宜采用细长纺锤形。切开后不会像其他苹果一样过会就被氧化成褐色,6个小时内不变色还能保持着引人注目的玫瑰红,常食可增强体质延年益寿。
维纳斯黄金苹果苗:该品种套袋果实比不套袋大,此性状在观察中。无袋栽培果实阳光面浅红,果肉黄色,平均单果重247g,果实长圆形。与金帅相似,平均果形指数为0.94,平均可溶性固形物含量15.06%,无酸味,甜味浓,有特殊芳香气味,果实硬度7.6Kg/cm2,果肉硬,果汁多、品质好。采收期与富士大致相同。10月中旬后达到可食采摘期,11月上旬采收风味浓郁。自然贮藏3个月以上,冷风库贮藏与富士相同。在我国苹果生产中,富士苹果栽培单一化现象严重。通过引进维纳斯黄金苹果品种进行试栽观察,发现该品种具有良好的早果、优质、丰产特性,成为与富士大相媲美的苹果新品种。该品种不仅可以作为主栽品种发展,还可以作为富士优良的授粉品种进行栽培,给我国苹果栽培发展带来新的希望、新的商机。
苹果苗栽培技术:新建果园一律采用新砧木新品种,推荐苹果苗具有野生程度高,土壤适应性强抗病抗旱涝均适应多范围气温条件寿命长,为提高新建果园质量,严格整地,施足底肥,栽植前按所需密度挖定值坑,规格为0.6mx0.6m深为0.6m,底土与表土分开,施底肥/亩施肥(有机肥)1500kg-2000kg,根据当地土壤可多施带有细沙土的有机肥,(可少量加入氮肥每棵0.1kg钾肥0.2km复合肥0.2kg)与表土混合回填至与地面15cm,踩实,充分利用土地资源,株行距2mx2m,也可挖定植沟0.6mx0.6m,栽植前3-4天穴内灌水,种植前在配有700倍甲基托布津或500倍多菌灵的溶液中浸泡一昼夜,使之充分吸收水分和对苗木消毒。浸泡后的苗木根系,放到配有生根粉的泥浆中浸蘸一下载植,栽植后及时浇水,覆土盖地膜保湿,过涝时及时排水以防苗木发黄和粪水流失。
苹果苗整形修剪:主要提倡纺缍形。纺缍形结果比较早,是目前提倡的一种树形,纺缍形:树高2.5—3.米,冠幅1.8米,干高70厘米,在中心干上均匀着生10-15个主枝,不分层次,主枝间距15-20厘米,均匀向四周分布,主枝的开张角度达60-90度,这种树形树冠小易管理,当年开花,二年结果,三至四年生产量即可大幅度增加。幼苗修剪以整形为主,一般在早春进行,树干70cm以下的裙枝一概不留,90cm以上每20cm留一枝,要选好方向,生长长度在80cm一律不剪,全部拉平并刻芽,50-30cm截头促发新枝,来年再做处理,中央干不作短截,但每隔20cm环割一刀,促进枝条均匀生长。5-6月份要及时扭梢,摘心控制,健壮的树进行主干环割,促进花芽分化。树枝太旺盛可浇多效唑药物处理,控制树枝增长,并促进花芽增多饱满。
苹果苗修剪:1.春剪:萌芽后至花期前后进行,利用抹芽、疏枝、回缩、刻芽、环剥等措施完成修剪任务,幼龄果园还包括拉枝等整形修剪任务。2.夏剪:采用开张角度、摘心、扭梢、环剥、疏截、环割等技术,缓和树势,改善光照,扩大树冠。3.秋剪:通过拉枝、疏剪直立枝、徒长枝、密生枝和过密的外围新梢等措施,改善光照条件,促进花芽分化,提高树体的抗寒性。4.休眠期的修剪是从入冬落叶后到春季萌芽前进行的修剪。主要任务是疏除病虫枝、密生枝、徒长枝等一些无用枝,方法有短截骨干枝头,回缩过长过大结果枝组、辅养枝和衰弱的骨干枝头,其作用是调整骨干枝、辅养枝及结果枝组的角度和伸展方向,控制花叶芽比例,平衡树势,以达到丰产高产的目的。
苹果苗病虫害防治:在树叶未开的草春使用0.5o石流合剂对小苗喷施一便,主要对作物进行杀菌和越冬病虫害防治,根据季节可对以下:1.(苹果早期落叶病)是苹果叶部几种病害的总称。其中引起严重落叶的是褐斑病和斑点落叶病(由轮斑病菌中的强毒株系致病)两种。褐斑病主要为害成叶,斑点落叶病主要侵染嫩叶,在春梢、秋梢旺长期发生两次高峰,病菌均在病叶上越冬,其后借雨水飞溅传播。防治方法:休眠期做好清园工作,扫除落叶烧毁。生长期喷药保护叶片,褐斑病用50%多菌灵或50%甲基托布津800~1000倍液防治,也可用1:(2~3):240倍波尔多液防治。轮斑病用多菌灵或甲基托布津药剂防治。2.红蜘蛛病虫害:(麦收前如虫口密度大,可改喷20%灭扫利乳剂3000倍液,20%螨死净或10%克胜满净2000~或3000倍液。)3.苹果小卷叶蛾:(以初龄幼虫在树皮、剪锯口缝隙中结茧越冬。次春吐丝缀叶或缀花为害叶片,啃食果皮。防治方法:休眠期刮除老树皮烧毁。幼虫近出蛰期,用50%敌百虫200~250倍液封闭剪锯口,减少虫源。成虫发生期苹果园挂糖酪罐诱杀。糖醋液的比例是糖1份、醋3份和水10份。代幼虫发生期喷50%敌敌畏1000倍液,或喷布各种菊酯类农药2000~4000倍液。注;一般病虫害生长在树叶的底面、喷施农药时喷洒树叶底面为主。