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桃树种植的管理方法
搭配品种时应做好以下几点：一是选择外观美、品质好、商品价值高、丰产稳产的良种；二是要根据当地交通条件和市场需求情况，适当安排早、中、晚熟品种的比例；三是对自花授粉、坐果率低或花粉少的品种，要注意配植授粉树；四是土层较浅、肥水条件较差的地方，应选择适应性强的品种；五是开发特早熟或特晚熟的品种，以延长市场供应时间。
二、土壤管理
1、合理施肥
经多年实践，桃树对氮、磷、钾的需要量，成年树每产100公斤果实，约需氮0.5公斤、磷0.3公斤、钾0.6公斤，比例约为1:0.6:1.2。秋施基肥时，桃树断根在较短时期即可愈合，并发出新根，有利于营养的贮藏，秋施基肥可在落叶前结合秋耕进行。
桃树追肥以速效肥为主，施用时期与次数应根据桃树生长情况灵活掌握。一般每年追肥2-3次。第1次在开花前、早春根系开始活动时追肥，以保证桃花受精良好，提高坐果率。第2次在硬核前，氮、磷、钾肥料配合施用，以促进胚和核的发育，果实生长膨大。两次追肥的份量是：早熟品种前期重于后期；晚熟品种后期重于前期。
2、其它土壤管理
栽植后每年于是11-12月在树冠周围进行深翻，深度20-30cm，结合深翻施入基肥。
三、树体管理
1、整形
桃树可整成自然开心形。定干高度约60cm左右，选留顶部生长健壮、分布均匀的3-4个主枝，其余摘心或剪除，冬剪时主枝剪口芽留外芽，主枝开张角度50-60°，每主枝酌留1-2个副主枝。在主枝和副主枝上尽量多留小枝。
2、修剪
夏季修剪主要包括四个方面：一是抹芽与除萌，即在萌芽后到新梢生长初期，去掉过密或无用的芽和嫩梢，以节约养份。二是摘心，对直立性徒长枝于5月上旬留6-8个芽摘心。1年可培养二级主枝；6月中下旬将先端生长势强的二次枝剪去，留下中庸枝，以形成结果枝；各主枝生长势不平衡时，可对强枝摘心削弱生长势，促进弱枝生长。三是剪枝，即疏去内膛过密枝。7-8月对树冠上部的直立枝进行疏除。四是扭枝，对生长强旺的直立枝，于5月上中旬进行扭曲，使新梢水平或下垂生长，促使形成结果枝。
冬季修剪一般在落叶后半个月开始进行。主要内容是，短截修剪骨干枝和各类结果枝，疏去过密枝、重叠枝、交叉枝、纤弱枝和病虫枝等，培养更新各类型结果枝组，维持营养生长与结果的平衡，防止树体早衰，延长盛果期年限。
四、疏果与套袋
1、疏果
一般采用人工疏果。在开花后3-4周，第2次生理落果开始后，坐果较稳定时进行。着果率高的品种或早熟品种，果实发育期短，宜早疏果；着果率低或晚熟品种，可稍迟疏果；对某些后期落果严重的品种宜分期疏果或待生理落果结束后进行。留果量依品种、树龄、树势、肥水条件等不同而定。一般早熟品种每20片叶留1个果；中熟品种每25片叶留1个果；晚熟品种每30片叶留1个果。如按结果枝类型决定留果数量，一般长果枝留4-5个果；中果枝留2-3个果；短果枝留1个果。具体视果枝的负荷能力而定。留果应留朝下或朝两侧且发育良好的果，长果枝以中部果好；中、短果枝则以先端果较好。疏果时要先疏去无叶小果、畸形果、僵果和病虫害果，然后疏去过密果，双生果，朝天果等，保留发育正常的大果。
2、套袋
套袋时间掌握在生理落果基本停止，为害果实的病虫如桃蛀螟产卵高峰发生之前进行。一般在5月底至6月初套袋。套袋前先全面喷布农药1次，以防治病虫害。套袋时先将纸袋鼓起套住果实，用麻皮或其他材料把袋口束合于果枝上，切勿束在果柄，以免落果。套袋顺序应先上后下，从内到外，做到快拿、快套、快缚，不漏袋。
桃树夏季科学管理技术
加强桃树夏季管理，不仅可以使其制造的营养分配更合理，当年果实产量高，品质优，而且有利于来年花芽、叶芽配比均匀，避免桃树大小年的形成。夏季管理技术的具体环节是：
一、疏花疏果。在花期按长果枝留果3-4个、中果枝2-3个、短果枝1--2
个，预备枝、延长枝不留的原则，选留花序，合理疏花；在开花后可按每花
序留一单果，疏除畸形果、病虫果及无叶小果，以减少养分消耗，促进果个
膨大。
二、摘心。当新生枝达到所需长度后，先将顶端幼嫩部分摘除，迫使副
梢萌发，促进果实膨大和花芽分化。夏季摘心两次：次在5月中旬至6月
上旬，主要摘除外围延长枝，凡长至35-45厘米以上的新梢，可选用方向、
角度适宜的副梢作延长枝头，上部的主梢摘心或剪除，以下的副梢摘心控制
，对有用的徒长枝可早期摘心，也可在较好的副梢处摘心，使其转为斜向生
长结果枝。第二次在6月下旬至7月上旬，对尚未停止生长的旺梢摘心，以减
缓营养生长，促进内膛新梢和外围副梢的组织充实、叶芽饱满和花芽分化。
三、拉枝。将角度、方向不合适的主、侧枝人为地改变角度，使其角度
平展，树体分布均匀，有空间处可将徒长枝拉平，以缓和长势，促进花芽分
化。拉枝以6-7月进行效果较好，枝条容易固定。
四、疏枝。在枝梢生长期，要及时疏除影响骨干枝生长的过密枝、过旺
枝、病虫枝，以节省养分、改善光照，在果实开始退绿、上色初期疏除周围
遮光的枝条，促进果实品质的提高。
五、扭梢。新梢半木质化时，将背上直立枝、有空间处的徒长枝扭转
180度，变为下垂枝，以增加结果部位。
六、拿枝。对直立旺枝，在半木质化时反复捋2-3次，改变成斜生和下
垂，缓和长势，促进花芽分化。
桃树的适宜嫁接时间
春季佳时间为三月中旬，秋季于九月上中旬为好，过早易产生流胶，过迟温度太低不易成活。
桃树的嫁接，一般果农习惯采用春夏两季嫁接。笔者经多年实践，其实秋冬季也可以嫁接，这样能增加收益。其方法如下：
1、春季嫁接：2月中旬至4月底，此时砧木水分已经上升，可在其距地面8-10厘米处剪断，用切接法嫁接上品种接穗即可。此法成活率可达95%以上。
2、夏季嫁接：从5月中旬至8月上旬，此时树液流动旺盛，桃树发芽展叶，新生芽苞尚未饱满，是芽接的好时期。可在生长枝或发芽枝的下端削取休眠芽作接穗，在砧木距地面10厘米左右的朝阳面光滑处进行芽接。两周后接口部位明显出现臃肿，并分泌出一些胶体，接芽眼呈碧绿状，就表明已经接活。2-3天后，在接口上部0.5厘米处向外剪除砧干，剪口呈马蹄形，以利伤口快速愈合。新梢长到6-8厘米时，在砧木贴边插支撑柱，缚好新梢，引导向上方向生长。若发现没有嫁接成活，可及时进行二次嫁接。
3、秋季嫁接：7月下旬至9月下旬，此时当年新生芽苞叶片已成，可削取带有叶柄的接穗进行芽接。嫁接后七八天，如果保留的叶柄一触即掉，则证明嫁接成活。接活后的植株，可在第二年春萌芽以前在接口上部0.5-1厘米处剪去砧干。也可以半成苗方法直接栽种。
4、冬季嫁接：从11月初至翌年1月底，砧木树液已经停止流动，此时可采用根茎嫁接法。即把根茎上端的砧干剪掉，扒去根茎周围土壤进行嫁接，枝接后轻轻将湿润的细土覆盖在周围并让接穗露出少许，再盖上地膜，起到保墒、保温和防旱的作用，以利越冬。翌春，凡成活接穗会迅速发芽，于是在3月中下旬至4月上旬揭去地膜即可。但要按时观察，对接穗发芽早的就早揭地膜，晚发芽的就迟揭地膜。总之，视发芽情况而定。
桃树简易人工授粉法
一些优良桃品种果实个大、色泽鲜艳、口感好、市场售价高，但是花粉少、座果率低，采用人工授粉技术，可有效地提高座果率，提高桃果的品质，是增强桃果市场竞争力、增加果农收入的有效手段。
1、授粉品种的选择桃授粉品种一般以大久保为主，其花期早、花粉量大、亲和力强，人工授粉效果好。
2、花粉的制取授粉前2-3天，是制取花粉的佳时机。方法是选择生长健壮的大久保桃树，摘取含苞待放的花蕾，及时用手揉搓，使花药脱离雄蕊，然后用细筛筛一遍，除去花瓣等杂质。将花药薄薄地铺在报纸上，置于室内阴干，室内要求干燥、通风、无尘，温度控制在20～25℃，温度过低，花药不易开裂，散粉速度慢，温度过高，影响花粉的生命力，注意切不可将花药在阳光下暴晒或烘烤。24小时后将阴干开裂的花药过细箩，除去杂质，即可得到金黄色的花粉。将花粉装入棕色玻璃瓶中，放在0℃以下的冰箱内储存备用。
3、授粉方法
人工点授：首先准备5厘米长的自行车气门芯，一端套在火柴棒上，一端往回翻卷0.5厘米，点授授粉器即制作完成。选择晴朗无风的天气，在上午10时至下午3时进行点授授粉。用点授授粉器气门芯一端蘸取花粉，点授到新开的花的柱头上，每蘸一次花粉，可授3～4朵花。新开的花花瓣新鲜，柱头上有黏液，此时授粉容易受精，授粉效果好。花粉要随用随取，不用时放回原处。授粉量要看树的大小、树势强弱、技术管理水平等因素来确定。一般点授一次达不到授粉量，因此需要授粉3～4次才能完成。
人工撒粉：将花粉与干净无杂质的滑石粉或细干淀粉按1：10～20的比例，充分混合均匀后，装入纱布袋中，将纱布袋固定在长竹竿顶端，然后在盛花期的树冠上抖动，使花粉飞落在柱头上，从而提高座果率。