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黄桃品种介绍:
1、黄桃83: 1982年从郑州果树所引进，7月上旬成熟，果形圆，肉橙黄，大果形，果重180-250克，自花授粉，极丰产，核小，加工利用率达78%左右，完全成熟后没有红色素，耐煮，是加工罐头的极好原料。是基地重点发展的主栽品种。（2000年在83黄桃园内发现的早熟芽变，树势强健，自花授粉，坐果率极高，6月中旬成熟，比普通83黄桃早熟熟15天，平均果重253克，大果重585克，粘核，核小，果肉黄，无红色素，极耐高温熟煮，是我国目前成熟醉倒的黄桃优系）可挂树15天不落不坏，是我国目前成熟早，品质极优的黄桃优系。
2、黄桃19（晚熟）：19黄桃属日本品种，1987年由**农科院引进我国。1999年由山东省平邑县大兴果品专业合作社引进平邑县武台镇。现已辐射带动全县发展面积6万亩，成为山东省的连片19黄桃基地。 一、植物学性状，树姿开张，树势旺。叶片大，披针形，叶面平滑。蔷薇型小花，淡红色。自花授粉，花粉多，柱头稍高。萌芽率高，成枝力强，长、中、短枝均能结果，耐旱抗冻。 二、果实性状，华北地区四月初开花，花期7天。7月中旬开始成熟，是我国目前优质中熟黄桃品种。平均单果重160克，大果重360克。果顶圆，两半对称。果皮金黄，绒毛较多，向阳处披红晕。果肉不溶质，肉质硬韧，水分少，果肉橙黄，纤维少，色卡8级。粘核，成熟后桃核周围果肉有少量红丝，不影响加工，加工出肉率百分之七十五。味酸甜，气味芳香。适合加工罐头、桃脯、速冻等，加工制品色泽橘黄，块型美观。坐果率高，结果早，不用人工受粉。管理简单，亩产量3000——4000公斤。 三、栽培要点，适应性强，平地、山地均能种植，一般土壤都能适应。传统栽培按株行距3米/4米，亩栽55株，可按三大主枝树型（保留三个主枝开心向四周扩展）。也可密植栽培（中心留干纺锤型亩栽260株左右），可实现早期丰产，适合规模化生产。病虫防治主要有蚜虫、食心虫、潜叶蛾等。另外每20天喷一次杀菌农药，防治桃霜霉病、缩果病、炭疽病、穿孔病等，19黄桃抗病虫害能力稍弱，喷施农药可适当提高浓度，按当地情况选择。
3、锦绣黄桃：1985年引种到山东省平邑县武台镇，成为**锦绣黄桃生产基地。
特点：锦绣黄桃原产于上海光明镇，它容易储藏，一般采收后可储藏7-10天，由于肉厚，较坚实，对长途运输较为有利。外观漂亮，肉色金黄，果形整齐匀称，大果重700克左右，糖份高于南汇水蜜桃，无锡蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。成熟后肉质较软，食时软中带硬，甜多酸少，有香气，水分中等，风味诱人。成熟时间一般在8月中旬至9月上旬，是秋季水果市场上的佳品。
植物学特性：树势旺，树姿开张，1年生枝黄褐色，新梢绿色，光滑，有光泽。叶片深绿色，叶片平滑，披针形。萌芽率高，成枝力强，长、中、短枝均能结果，在山东地区4月初开花，铃型大花，粉红色，雌雄蕊等高，花粉量大，自花授粉。是加工及鲜食兼用品种，鲜食甘甜，气味芳香。长果枝占36.7%，中果枝占37.2%，短果枝占26.1%，以中长果枝结果为主，坐果率高。8月上旬果实成熟，生育期120天。
栽培技术：锦绣桃苗一般11月至翌年3月前种植，以秋季为主，待桃苗落叶后土壤完全封冻前栽植，这样来年春天缓苗快，成活率高。苗木选健壮苗（尽量选一年生苗，它比带芽苗苗期缩短1年，成形缩短2年，翌年可结果），切记栽种不能太深，宜浅栽，栽前必须截杆（嫁接口以上留一半，上边剪除），在苗木埋土1/2时，将苗木向上提一下，让根系充分舒展，然后填土踏实，浇水，好贴土皮覆盖地膜。传统一般按株行距3米×4米，亩栽55株，采用三大主枝开心树型（保留三个主枝开心向四周扩展）。近几年密植栽培法可按株行距1米×3米，亩载220株左右，采用一枝主杆纺锤树形，管理简便，早产丰产，更适合规模化大面积发展。
4、罐5黄桃：日本育成，著名制罐老品种。中熟种，单果重107克，果圆，较对称，果顶微凹或平，皮色金黄，向阳面红晕较多，皮不易剥离。果肉橙黄，肉细，韧性强，汁少，不溶质，味酸甜，粘核，成熟期7月下旬。
5、金童5号（代号NJC83）：原产美国。中熟种，单果重158.3克。果近圆形，果顶圆或有小突尖。果皮黄，果肉橙黄，不溶质，细韧，汁液中，纤维少，味酸甜，有香气，黏核，丰产性好。罐藏加工吨耗1:0.87，果皮下和近核处均无红晕，宜加工出口罐头。成熟期7月中下旬。
6、金童6号：原产美国。中熟种，单果重160克，果近圆，果顶圆，果面有暗红色晕，果肉橙黄，肉质细韧，酸甜适中，不溶质，黏核，丰产性好。罐藏加工吨耗1:0.923，耐煮。加工适应性优良的中早熟种。成熟期8月上中旬。
7、金童7号（代号NJC19）：美国育成。中晚熟种，单果重178克，果近圆，果顶圆或有小突尖。皮底色黄，肉橙黄，肉质细韧，纤维少，黏核，汁较少，味酸多甜少，香气中，丰产性好，耐贮运，罐藏吨耗率为1:0.95，加工性能好，成熟期8月中下旬。
8、金童9号：原产美国。晚熟种，单果重160克，果圆，果顶平圆。缝合线中深而明显，两半部对称。果皮橙黄，阳面有红晕，茸毛多，皮厚，不易剥离。果肉橙黄，肉质细韧，不溶质，黏核，果汁少，风味酸甜，有香气，加工性能优，成熟期9月初。
9、黄金：国外引进。晚熟种，单果重150克，果近圆，果顶圆，微凹，果皮金黄，阳面有玫瑰色红晕，皮较薄，可剥离。果肉黄，质细，柔软多汁，甜，有香气。鲜食加工兼用种，成熟期8月中下旬。
10、黄金冠：黄金冠是从锦绣黄桃自然杂交实生苗中选出的新品种。幼树成花容易，早期丰产性强，果核小，近核处无红色素，果实匀称，平均重167 g，酸甜可口，耐储运，抗挤压，耐瘠薄，抗干旱，性状稳定，综合表现优良。
11、罐83（早熟）：日本品种，2001年引进，蔷薇形花，抗冻。山东省7月初成熟，平均果重160克。果皮金黄，果肉橘黄，色卡8级，核周无红丝，不溶质，味酸稍甜，有浓郁香气。核小，加工出肉率高，也是鲜吃的优良品种。
12、黄冠：芽变品种，西北农林科技大学培育，山东省7月中旬成熟，平均单果重150克，味甜稍酸，肉不溶质，核外无红色，色卡7.5，适合罐头和速冻，也适合鲜食。坐果率高，抗病力强。
13、罐19：日本品种，山东省7月底成熟，平均单果重150克。果皮黄色，披红晕，桃毛较多。味酸多甜少，果肉金黄，适合加工。
14、黄金王：锦绣芽变品种。铃形花。耐旱抗冻，华北地区8月中旬开始成熟，平均单果重210克。果皮金黄，果肉橘黄，肉不溶质，色卡7.5级，味甜，气味芬芳。适合加工罐头、桃脯、速冻等，也适合鲜食。是加工鲜食兼用品种。适于冷库储存，保鲜期可延长至十二月份。自花授粉，坐果率高。
15、早黄冠：属芽变品种，树姿紧凑，树势旺。叶片大，披针形，叶面平滑。蔷薇型花，自花授粉，耐旱抗冻，坐果率高。抗病力强。是从早黄金的自然授粉实生苗中选育出的早熟鲜食黄桃新品种，树姿紧凑，树势中庸。叶片长，披针形，叶面平滑。蔷薇型花，自花授粉，耐旱抗冻，坐果率高。抗病力强。6月中旬开始成熟，早熟大果型，平均单果重210克，果重360克。果皮金黄，肉质细纤维少，果肉橙黄，粘核，核小，味甜，糖度16左右，有玫瑰香气。
16、黄桃1号：锦绣黄桃芽变品种，也叫黄金1号。树姿开张，树势旺。叶片大，披针形，叶面平滑。铃型花，自花授粉，花粉多，耐旱抗冻，抗病力强。9月初开始成熟，平均单果重320克，果重850克。果顶圆，两半对称。果皮金黄，绒毛少，光滑。果肉不溶质，果肉橙黄，纤维少，色卡8级。粘核，气味芳香，味甘甜，含糖量高，平均糖度17左右。属晚熟鲜食黄桃品种。
17、明星黄桃：1983年从郑州果树所引进。7月下旬成熟。果圆形，果肉金黄色，核小，粘核，果重200-300克，530克。果面橙黄色。可溶性固形物13.1%。加工利用率为78%。抗褐腐病、丰产等。该品种是加工罐桃的理想品种。
18、金童8号：美国品种，1994年引入我地。9月中旬成熟。果圆形，平均单果重226克，果重270克，果肉黄色，肉质致密，果皮黄色，粘核，肉核比为19.79:1。可溶性固形物12.77%。加工利用率为76%。该品种是有发展前途的晚熟品种。金童8号”(BadyGold8)原产美国,是美国金童系黄桃品种之一。1983年引入,1989年通过鉴定,达国内先进水平。该品种10月上旬成熟,丰产、稳产,加工鲜食均可。至目前不完全统计,已在浙江、山东、河南、河北等地栽植1万亩
19、太阳粘核：1985年从郑州果树所引进。8月下旬成熟。果圆形，果重180-220克。果肉果皮均黄色，核较大，粘核。可溶性固形物14.21%，加工利用率70%。抗病丰产。
20、黄桃47：1984年从山东省果树所引进。8月下旬成熟。果重200-300克，大果517克。果肉果皮均金黄色，粘核、核小，可溶性固形物13.62%。加工利用率72%左右。抗病、耐脊薄、丰产。