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草莓的营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品,被人们誉为“水果皇后”。
草莓苗品种介绍:
1、章姬草莓苗:(又叫-甜宝草莓,牛奶草莓,奶油草莓)是以久能早生与女峰两品种杂交育成。果实长圆锥形、淡红色。个大畸形少,可溶性固形含量9%-14%,味浓甜、芳香,果色艳丽美观,柔软多汁,一级序果平均40克,时重130克,亩产2吨以上,休眠期浅,适宜礼品草莓和近距运销温室栽培。
2、红颜草莓:红颜草莓苗又称红脸颊,果实圆锥形,果面深红色、富有光泽,果面平整,种子分布均匀,稍凹于果面,黄色、红色兼有。萼片中等大,较平贴于果实,萼片茸毛长而密。果肉红色,髓心小或无、红色。可溶性固形物11.8%,果肉较细,甜酸适口,香气浓郁,品质优。对炭疽病、灰霉病较敏感。植株长势强,株态较直立,株高10~15厘米,冠幅25厘米×30厘米。叶片大、绿色,叶面较平。叶柄中长,托叶短而宽,边缘浅红。两性花,花冠中等大,花托中等大,花序梗较粗、长,直立生长,高于或平于叶面。每株着生花序4~6个,每序着花3~10朵,自然坐果能力较强。一、二级序平均单果重26克,单果重50克以上。
3、法兰地草莓:是山东农业大学用红颜×甜查理杂交选育的暖地草莓品种,果实圆锥形, 平均单果重35.5克,比对照品种红颜高25.9%; 果面鲜红色,富光泽;果肉鲜红,细腻,香味浓郁,可溶性固形物9.9%糖酸比10.5,VC含量77毫克/100克,硬度0.68公斤/厘米²;髓心小。保护地促成栽培条件下,白粉病、灰霉病、黄萎病的发病率分别为5.1%、5.6%、4.2%,均显著低于红颜和甜查理。果实发育期50天左右。
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