获取种子:从优良的单株上选择充分成熟的果实,或经定向授粉杂交得到的果实。这些植株一般要求生长期间未进行过生长调节剂处理。用刀片削下带种子的果皮,平铺在纸上阴晾;或将带种子的果皮,不断揉搓后洗去果皮得到种子。也可采用机械取种,用高速组织捣碎机或果汁机将草莓连果肉和种子一起打碎后加适量水分离。
种子处理:在室温的条件下草莓种子的发芽力可保持2~3年,可随采随播。但为提高草莓种子的发芽率和发芽整齐度,需对其进行一定的处理。根据对低温需求量的要求可将种子层积1~2个月。或用清水浸泡种子一昼夜后,在0~3℃的条件下保存15~20天。这样种子的发芽率一般可提升到70%以上。将处理后的种子在60~70℃温水中不断搅拌,当水温除到常温时再浸泡2~3小时,然后揉搓至种皮干净呈现光泽,再用清水冲洗干净,用湿棉手帕包好,放在25~30℃的条件下催芽,每天早晚将种子与手帕用温水清洗一次,待60%~70%的种子露白即可播种。
播种:草莓种子小,一般先播在育苗盘内,基质一般用过筛的细砂壤土,加入等量的腐殖土。播种前先浇透水,水渗下后将种子均匀地播入,盖0.2~0.3厘米的基质土,后将播好的育苗盘放入小棚中或用塑料膜盖严育苗盘。如果播种量大时,可用宽1.2~1.5米的苗床,每平方米施入腐熟的有机肥4千克,根据情况加入适量的粗砂,精细整地浇透水后,将种子与粗砂1∶3混后播种,保证种子播种均匀,每平方米播草莓种子不超过3克,播后覆土。后用小拱棚覆盖保湿。
管理:在20~25℃条件下,15天左右即可出苗,经2 个月左右,草莓长出2~3片真叶时进行分苗,加强肥水管理;苗长到5片叶即可带土移栽到大田,缓苗每20天左右开始施肥,采用少量多次的原则,保持水肥供应促进幼苗发壮。一般春天播种,秋天可定植于大田,第二年春天开花结果。
小白草莓苗:白草莓是组培苗变异株选育而成的草莓新品种,2012年世界草莓大会获得银奖,2014年8月通过北京市种子管理站鉴定是首例国人自主培育的白草莓品种。果实前期12月~3月为白色或淡粉色,4月以后随着温度升高和光线增强会转为粉色,果肉为纯白色或淡黄色。口感香甜,入口即化,果皮较薄,充分成熟果肉为淡黄色,吃起来有黄桃的味道,可溶性固形物14%以上,该品种表现生长旺盛,果大品质优,丰产性好,抗白粉病能力较强,是一个理想的鲜食型的优良品种。
桃熏草莓苗:该品种草莓具有产量高、成熟晚、酸度低、口感甜等特点。平均糖度达到12-13度。高可达15度,而普通草莓糖度一般在10度左右。有网民在评论该品种时赞誉有加,故其也享有“草莓之王”的美誉,在形容其口感时更是出现了“吃一次就不会忘记”、“初恋的味道”、“容易上瘾”等令人不禁想跃跃欲试的措辞。在品尝回甘时都有水蜜桃的香气,但颜色略有差异,前者偏白,后者偏粉。而“天使之实”不仅在食用时带有菠萝和哈密瓜的味道,而且更是由于一颗果重超过100g的果实打破了吉尼斯世界纪录。据国际果蔬报道从日方了解的信息,该草莓在日本属于高端消费,单棵售价在20元人民币不等,目前批发价12元/斤,零售价则在20元/斤,比常规品种价格高出一倍,出口主要以香港及新加坡为主。
甜查理草莓苗:叶片近圆形较厚,叶色深绿,叶缘锯齿较大钝圆,叶柄粗壮有茸毛,植株健壮,根系发达,株型较紧凑,生长势强,花序二歧分枝。高抗灰霉病和白粉病,对其他病害抗性也很强,很少有病害发生,适应性广,休眠期在45小时左右较短。浆果圆锥形,大小整齐,畸形果少,表面深红色有光泽,种子黄色,果肉粉红色,香味浓,甜味大,糖度为12.8%,可溶性固形物11.9%,硬度大、耐贮运。成熟后自然存放7-10天才仍然保持原色、原味,口感好,品质优良。单果重高,一级序果平均单果重41g以上,大果重105g以上。每亩产量可达4000kg以上。