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【胎里红柿子】胎里红柿子原产于山西省永济市虞乡镇一带。是上世纪70年末山西省林业园艺专家马小黑通过十几年的精心选优，从磨盘柿子芽变资源中发现、经多年连续转接选育而成的特色的稀有特早熟柿子珍品。特早熟柿子良种——“胎里红”。已通过山西省林木品种委员会审定为林木良种，适宜在华北地区生长，尤以山陕豫等淮河以北大面积推广。目前，胎里红早柿以其成熟早、果肉厚、含糖量高等特点，逐步迈上了集约化、规模化发展的快车道，并在每年中秋节前就大量上市，全国各地的客商云集于此，大量收购胎里红柿子，并远销全国近20个省市区，且供不应求。
2.【牛心柿柿子苗】牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。历史悠久，享有盛誉，是当地群众在长期的栽培实践中，筛选出来的一个优良品种。牛心柿属柿科，落叶乔木，6月初开花，花期7—12天，果实牛心状，且顶端呈奶头状凸起，果实由青转黄，10月份成熟果色为橙色。个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核，平均单果重25O克，大果重375克。
3.【次郎甜柿】次郎甜柿为日本品种，**引进种。果实呈扁方形，果面为橙红色，果肉淡黄。次郎甜柿为日本甜柿品种，完全甜柿，从日本引入后，表现出极强的适应性，从南到北均宜栽培，是目前我国栽培面积大、分布广泛的品种。次郎甜柿平均单果重175克，大果重260克。果实扁方形，果顶略凹陷，果面光洁，橙红色，完熟后橙红色，外观美丽。果肉淡黄，肉质脆硬，甘甜爽口，品质上等，属完全甜柿。完熟时含糖量17.2，特别是经过晚秋霜打的柿果脆甜如一般爽口。 在0～3℃低温条件下，可贮藏3个月以上。在重庆地区9月上中旬成熟，成熟后仍可挂在树上，至11月下旬上冻前不落果、不变软，即在“中秋节”前成熟销售。该品种树势强，分枝角度小，较直立。一年生枝粗壮，节间短，分枝多而密。早果丰产性强，栽后二年可少量结果，第三（1亩）产量在300千克左右，第四年后可产3000千克以上。
4.【富有柿子苗】富有，即日本甜柿。它像苹果一样坚实，不用脱涩，摘下即食，颜色鲜艳，品质较好， 松脆、糖度高，风味好，储藏性能好，供应期长，有较高的商品价值及营养价值。日本甜柿具有早结丰产特性。部分初春枝接苗当年就能行成花芽，栽后当年不短截，少量植株就能结4-6只果。一般栽后第2年就有约40的植株开花结果。第3年便有一定的产量。日本甜柿对各种病虫害抗性强、危害轻。对台风均有极强的抗逆性。成熟后在树上挂果期长，可达2个月。该品种树势强健，树冠形成快。在仙游县游洋镇种植，萌芽期3月上旬，现蕾期3月下旬，花期4月中下旬，果实成熟期10月下旬至11月上旬，落叶期11月下旬至12月下旬。春季发芽较迟；无雄花，单性结实能力较弱，需配置授粉树；果实成熟期比‘次郎’迟12～15天，属于晚熟品种；果实扁圆形，横断面为圆形，果顶平而微凹，完熟时果皮色鲜艳，呈橙红色，果粉少，有光泽，果蒂部凹陷；果肉橙黄，均一，无褐斑，肉质松软，口感甜爽，汁多味浓，风味佳；种子数 0～3个，平均单果重200～246克，可溶性固形物15～21，可食率91左右；成熟鲜果硬度大，耐贮运。经福建赛福食品检测研究所有限公司检测：单果重278.2克，可溶性固形物14.9，单宁754毫克/千克。经莆田市植保植检站田间调查，该品种病虫害主要有柿炭疽病、柿角斑病、柿棉蚧等，发生情况与对照‘次郎’甜柿相似。
5.【新秋柿子苗】新秋为日本甜柿新品种,成熟期较早(一般在9月中下旬)果实大，平均单果重170g，大小较整齐。果肉橙红色，无黑斑。肉质松脆后水质，汁液较多，味甜，可溶性固形物20.5、果内无黑斑、品质优良、早果丰产、耐贮运等特性,具有广阔的市场前景.
6.【磨盘柿子苗】树势强健。萌芽率低，发枝力弱，5年生砧木嫁接后第4年开始结果，20年后进入盛果期。大小年明显，丰产性中等，适应性强，较抗寒。全株仅有雌花，单性结实能力强，不需配置授粉树。果实9月下旬开始着色，10月下旬成熟。果实特大，平均单重241g，大果重500g以上。大小较整齐。扁圆形，橙黄或浅橙红色、后橙红色。果皮细而光滑、多果粉、无网状花纹，皮厚而韧容易剥离。缢痕深而明显，位于果腰，将果分成上下两层呈磨盘状，故称“磨盘柿”。果肉橙黄，无黑斑，纤维细长。肉质松脆，汁液特多，味甜。可溶性固形物18.0，可溶性糖15.28，维生素C18.91mg/100g，单宁0.64～1.71。髓大、成熟时实心。果内无肉球，无种子。，硬柿变成软柿有明显界限，软后果皮不皱缩、不裂。易脱涩，耐运贮。宜鲜食。却要特殊条件才能长好。它对温度有特殊要求，年均10度以下就塌架，对水、对土壤、对气候、对光照都有特殊要求。北京虽然是磨盘柿的故乡，纬度房山适于磨盘柿生长的范围好。柿树喜光，且因根系强大，吸收肥水的范围广泛，故于土壤选择不严，但严重干旱仍需灌水，立地条件优越有利于丰产。
7.【贵秋柿子苗】日本甜柿新大果型品种，10月上中旬果实成熟，果实扁圆形，平均单果重350克左右，果皮鲜红色，细腻无锈斑，果面有蜡质光泽，外观漂亮，果肉细嫩脆甜，汁液丰富，可溶性固形物16-18，早果性强，栽后二年见果。
8.【黑柿1】10月上旬成熟，单果重150克，大果180克，果实乌黑有光泽，果肉橙黄，硬柿肉质脆硬。
9.【莲花柿】果实底部长有八棱莲花形底座，形状明显奇特，故名莲花柿，9月中下旬成熟，平均单果重400克，大果600克，方圆形，果面桔黄，后桔红色，果皮细腻，果实内无籽子，营养成份极为丰富，该品种树形美观，结实性强，丰产。
10.【秋焰柿子苗】是**甜柿果个大的完全甜柿，果皮桔黄，9月下旬成熟，平均单果重180克，大果250克，果实扁圆形，成熟时在树上自然脱涩，甜脆爽口，含糖17.8，丰产，无大小年，产量稳定。
11.【特大锣盘柿】9月初至10月初成熟，橙红色，皮薄肉细，汁多味甜，品质上等，果实扁圆形特大，平均单果重400-500克，大单果重达650克，速生丰产，稳产，无大小年，单性结实力强。
12.【特早熟七月早】8月中旬成熟，扁心脏形，橙红色，单果重149-208克，汁多味甜，宜鲜食，由于特早熟，抢先占领市场。
13.【藤八柿子苗】特早熟甜柿品种，8月中旬成熟，单果重260克，果形稍扁圆，浓红色，味极甜而脆，品质上等，因特早熟占领市场，售价高，亦可作甜柿品种的授粉树，丰产稳产，耐储运，值得大面积推广。
14.【无核方柿】9月份成熟，果实极大，单果重260-430克，高方圆形，橙红色，无核，宜鲜食，并可制柿饼出口外销，硬食经脱涩后味甜脆。
15.【阳丰甜柿】10月上旬成熟，橙红色，扁圆形，单果重240克，味甜脆，品质上等，耐储运，丰产性极强。
16.【月神柿】10月份成熟，扁圆形，单果重250克，果橙红色，味清甜如蜜，色泽金黄透明，口感号，栽植二年结果，产量逐年上升，进入丰产期亩产超万斤，适应性广，平原、山区均种植。
17.【早秋甜柿】日本新育成特早熟完全甜柿新品种，8月上旬成熟，大小均匀，平均单果重250-280克，果扁圆形，橙红色，能在树上自然完全脱涩，果肉橙红色，味极甜松脆细腻，汁液多味浓甜，糖度18，口感好，品质极上，适应性广，抗逆性强，早果丰产，硬果期15-20天，耐储运，超早熟，果大，色泽好，品质优，市场前景好。
18.【照天红柿子】9月上旬成熟，平均单果重200克，果实浓红色，鲜艳夺目，形如扁圆形大红灯笼，汁多味浓甜，品质极上，丰产。
19.【宝盖柿子苗】**甜柿，9月中旬成熟，平均单果重130克，160克，果实宝盖形，黄绿色，风味甜脆，品质上等，早果，抗病性强，丰产，耐贮运，该品种是建果园的理想品种。
20.【蜂屋甜柿】10月下旬成熟，平均单果重300克，大果500克，果长圆锥形，果皮橙红色，果面有光泽，外观美，肉质致密粘质、味甜，糖度16，树势强，树体较矮，丰产，品质上等。
21.【中农红灯笼柿】10月上中旬成熟，单果重45-60克，皮桔红色，果肉鲜红色，无核，或少核致密，细软多汁，纤维少，香甜爽口，味美，有香味，形似红灯笼，艳丽美观，极丰产，是盆栽观赏佳品。
22.鸡心柿子苗：鸡心柿是柿树科、柿属的一种植物。产自两广地区，广东广州。它的形状狭长，似颗“鸡心”，所以命名“鸡心柿”。花期4月，成熟期为8月下旬至9月初。果型小，单果重20—25克，长圆筒形。脱涩后，果皮、果肉均呈鲜红色。肉质嫩滑多汁，味甜，有柿香，无核。含可溶性固形物约6•4。品质佳，乃鸡心柿中品种。黄边地多沙质红壤土，非常适宜种植柿树，所以种出来的鸡心柿特别甜滑好吃。开始时，这种柿子也是有核籽的，只是后来因这里土质结构的作用，使柿核慢慢退化掉了。奇怪的是，同是这里接出的柿树苗木，在当地种植出来的是无核柿，而在别的地方种出来的柿子却是有核。柿子清甜、无核，就算熟透了的鲜红柿子，其柿蒂还是青绿色的，而一般柿子的柿蒂就是黑褐色的。
23.临潼火晶柿子苗：临潼火晶柿子是陕西的特产，是柿子中的佼佼者。火晶柿子属柿树科 、柿属，落叶乔木，高可达15 米。果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽，皮薄无核，果肉深红，浆汁多，鲜美甘珍，大小均匀，平均果重 65 克。火晶柿子营养丰富。含可溶性固体物 17 ～19 ，含糖量 19 以上，单宁 2 .83 ，维生素 C 每百克果肉中含 10 .89 毫克，特别是含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为“甜的金果”。所含胡萝卜素、维生素 C 和钙、钾、碘等微量元素，均超过苹果、梨、桃、杏等果品含量。是人们喜爱的水果，驰名中外，为陕西一大名优土特产之一。相传公元 1900 年时，地方官员曾以“临潼火晶柿子”向慈禧太后进贡，深受慈禧喜爱。
24.石柿柿子苗：灌木，高4-7米；小枝灰黑色或灰褐色，散生纵裂的椭圆形小皮孔；幼枝有黄褐色绒毛；冬芽小，短尾状，被棕色或黄褐色绒毛。
叶互生，近革质，披针形、卵状披针形或倒披针形，长1.8—3厘米，宽0.8—1.6厘米，先端渐尖，稀钝或圆形，基部宽楔形或圆形，上面初时具细长毛，后仅沿中脉被毛，干时为蓝褐色，下面沿中脉疏被柔毛，，干后为浅棕色，中脉两面突出，侧脉及网脉均不显；叶柄长约2毫米，初时密被绒毛，后渐变稀。主产巍山、泸水等地，生混交林内或路边灌丛，海拔2100—2600米。广西也有分布。模式采自中甸。