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蓝莓苗(blueberry)属花科越桔属(vaccinium)浆果类灌木,其果实内所特有的蓝莓花青素等具有视力、***和等,被誉为“21世纪功能性浆果”和“水果中的皇后”,并被粮农组织列为人类五大健康食品之一,近年来风靡欧美及。由于蓝莓具有独特的营养功能,在市场上需求量极大,且售价昂贵,产品供不应求。
一、品种特性蓝莓果实大小近似于樱桃,呈蓝色及亮蓝色,风味甜酸并有特殊的香气,口感。蓝莓种子极小入口几乎没有感觉,没有象樱桃那样的果柄和种子等不可食用部分,吃起来非常方便。蓝莓植物分类为科越橘属植物的统称,因其果实呈蓝色而称为蓝莓,主要分布于北美和欧洲。树高1~2m,喜酸性土壤,不耐干旱。目前全值得推广的栽培品种近200余个,并因气候特点的不同可分为:
(1)适于北方较寒冷地区的矮丛蓝莓和北高丛蓝莓;
(2)适于南方暖温带地区的南高丛蓝莓;
(3)适于南方地区的兔眼蓝莓等。其中北高丛蓝莓风味及蓝莓花青素含量均好于其他两类,市场需求量大。
二、栽培要点蓝莓对生态的要求,尤其是对土壤条件的要求具有独特之处,它的根系生长需要偏酸的条件,所以要求土壤ph为4.0~5.2之间,并且还要求土壤湿润、有机质含量高、通气状况良好。在我镇坝区,大部分土壤属于碱性沙壤土,栽培蓝莓时要进行土壤改良,一般采取施加s粉的。为维持树木正常生长和结果,要适时修剪。育苗通常采取扦插、组织等。