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基地实拍图
详情说明
一、培育壮苗
选择灌排方便、土壤肥沃、前茬未栽培过草莓的田块。越冬前进行深翻,以改善土壤性状,减少病虫害发生。繁苗田选好后施足基肥,准备好排灌设施,定植前土壤施杀虫剂,以防地下害虫伤根。选择长势健壮、丰产性好、果形及品质符合品种特性的植株,利用其抽生的匍匐茎苗作为繁苗母株。秋季以20 cm左右的株行距假植于田间,翌年在日平均气温12 ℃以上时将母株定植于专用繁苗田,如选用组培苗或脱毒苗作为母株会获得更好的效果。设施栽培选用的壮苗标准一般为:根系发达,一级侧根25条以上;叶柄粗短,长15 cm左右,宽3 cm左右;成龄叶5～7片;新茎粗1 cm以上;苗重25～40 g/株;花芽分化早,发育好;无病虫害。
二、定植
9月中旬为定植适期,较迟不能超过10月初。在挖苗前一天育苗圃浇1次透水,尽量减少伤根,依秧苗大小进行分棚定植。若采用营养钵育苗,则种植时随手脱去塑料钵,丰香品种大棚栽培株距20 cm左右,每棚种植1 800~2 000株,折合9.0万~10.0万株/hm2。采用定向种植,中间5畦每畦种植2行,尽量靠两旁种(行间距控制在30 cm左右),使草莓苗的苗弓背向畦外侧定植。大棚两边的2畦则进行单行种植。定植深度必须适度。新茎基部必须入土,但苗子心部(外叶托叶梢部分)不能埋入土中,定植后立即浇水稳根,约10 d成活,结合除草在株间进行松土、壅根,经常摘除枯、老、病叶,及时做好补苗工作。
三、扣棚
适时扣棚保温是草莓保护地栽培技术中的关键。扣棚保温适期是当外界夜间气温降到8～10 ℃时,一般温度在5 ℃以下,草莓进入休眠;夜间6～7 ℃为保温期临界温度。具体时间日光温室是在10月上中旬,保温采用3～4层透明膜,即地膜、连体小拱棚和大棚内外层。棚外层应采用聚氯乙烯无滴膜。应该注意的是如果早扣棚,扣完棚后扣地膜;如果晚扣棚必须先扣地膜,要求在土壤封冻前完成。早春苗开始活动后,随即将苗破地膜掏出,将老叶全部摘掉,并用果筐编织袋将其清除至棚外,风干后统一焚烧,防止病虫滋生和蔓延。
四、温湿度调控
扣棚后,12∶00以后(晴天时)温度在35 ℃以上,应及时放风降温,使白天温室温度维持在28～30 ℃,夜间12～15 ℃,较低不能低于8 ℃。随着温度不断下降,夜间棚膜上应及时放置草垫保温,当夜间室内温度降到8～10 ℃时,早晚开始揭放草苫。人为调节室内温度,靠白天揭盖草苫的早晚和中午扒开放风口大小、放风时间来调节。扣棚后约30 d开始现蕾,现蕾期白天温度25～28 ℃,夜间10 ℃为宜。夜温若超过13 ℃,将导致腋花芽退化和雌雄蕊发育受阻。开花期温度管理非常关键,室内白天23～25 ℃,夜间8～10 ℃为宜。草莓花药开裂所需较低温度11.7 ℃,适宜温度为13.8～20.6 ℃,温度过低花药不能开裂,影响授粉受精。开花期室内温度不能过高。果实膨大期室内温度维持在20～25 ℃,夜间6～8 ℃。扣棚后室内湿度非常高,一般早晨能达到100%。湿度大不利于草莓正常生长发育,且易发生病害。铺地膜时将土壤全部盖严,可采用滴灌等,以降低湿度;中午前后放风降湿为较佳选择时间,其他时间降湿应以先保温为原则。
五、花果管理
扣棚加温后,植株长出1～2片幼叶时喷10～20 mg/kg赤霉素,每株喷药液5 mL,间隔1周,按长势强弱可酌情喷2～3次,促进生长发育。放蜂可促进授粉,在整个花期均可进行,放养量以30只/hm2蜂箱为宜,授粉期间棚内白天温度保持在20～25 ℃。花蕾分离至一、二级序花开放时,根据限定的留果量,疏除后期未开的花蕾。草莓垫果较好采用地膜覆盖,也可在现蕾后铺上切碎的稻草或麦秸。在果实采收后应及时撤除垫果材料。浆果采收后,割除老叶,只留刚长出的心叶,注意不要伤害生长点。把割下的叶片集中烧毁或深埋。果实发育期发生的匍匐茎,应及时摘除,可喷施多效唑、青鲜素或矮壮素等抑制匍匐茎的发生。
六、肥水管理
塑料大棚草莓结果期长，为防止脱肥早衰，要重施基肥，及时进行追肥和经常喷施叶面肥。在施肥上要掌握适氮增磷钾（生长弱时增施氮肥，结果多时增施钾肥）。一般基施腐熟栏肥30t/hm2，配施复合肥450kg/hm2，钙镁磷肥1500kg/hm2。中后期结合喷药，可喷叶面肥（200倍绿威18），以促进中后期果实的发育，提高果重及含糖量。草莓在整个生长过程中要求水分充足，开花期土壤可稍干些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水就较多。灌水可结合施肥进行，将肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在土壤湿度大不必灌水时，可将肥液直接通过管道施入土壤，在土壤干燥时，可将肥料稀释到4000倍，也采用管道灌水的方法，既省工又方便。翌年开春后随着气温回升，生产速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥，施0.3%硫酸钾75kg/hm2左右。
七、适时采收
塑料大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8~9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8~10时或下午4~6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
红颜：以章姬为母本，幸香为父本杂交育成的优质大果型草莓。具有浅休眠、长势旺、产量高、口味佳、商品性好等优点。该品种株型大，植株直立高大，生长势强，叶柄粗长。匍匐茎发生量多，繁育能力强，但夏季不耐高温，易感染炭疽病。红颜熟期适中，9月上中旬移栽，每亩栽苗6000株左右，10月下旬扣棚，11月初开花，12月上旬有少量果实上市。果实整齐，果实呈长圆锥形。平均单果重24-28克（一代顶果较大，平均50克，可达100克），可溶性固形物为11.8%。连续结果性强，平均单株产量达455克以上，平均亩产1800-2000公斤。耐湿耐热能力较弱，耐低温能力强，在冬季低温条件下连续结果性好。
章姬：日本引进品种，果实整齐呈长圆锥形，果实健壮，色泽鲜艳光亮，香气怡人。果肉淡红色、细嫩多汁。章姬草莓适合在城市市郊游客下地自摘发展。植株长势强，中抗炭疽病和白 粉 病，丰产性好。果实长圆锥形、淡红色。个大畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味浓甜、芳香，果色艳丽美观，柔软多汁，一级序果平均40克，时重130克，亩产2吨以上，休眠期浅。
丰香：该品种生长势强，株型较开张，休眠浅；发根速度较慢，根群中以粗的初生根居多，细根少。果型为短圆锥形，果面鲜红色，富有光泽，果肉淡红色，果肉较硬且果皮较韧，耐贮运，风味甜酸适度，含可溶性固形物8%--13%。丰香为暖地塑料促成栽培的优良品种，也适于南方的露地栽培。丰香品种抗病能力很弱，在栽培管理时要特别注意防护。
法兰地：法兰地草莓苗植株生长健旺根系发达，抗高温、高湿能力较强，连续雨天不裂果。高抗灰霉病和白 粉 病，对其他病害抗性也很强，很少有病害发生，适应性广。浆果圆锥形，大小整齐，畸形果少，表面深红色有光泽，果肉粉红色，香味浓，甜味大，硬度大、耐贮运。成熟后自然存放7—10天才仍然保持原色、原味，口感好，品质优良。
草莓定植前的整地理墒
草莓定植前要施足基肥，每亩施充分腐熟的有机肥3000--5000千克，过磷酸钙40--50千克，氮、磷、钾复合肥50千克，在定植前半个月施入。将肥料撒匀后全面翻耕园土2--3遍，使土肥充分混合，翻耕深度30cm,然后开沟理墒。墒底宽60--80cm,墒面宽50--60cm，高20cm左右。
草莓对土壤的要求
草莓适宜在疏松、肥沃、透气、透水性好的沙质土壤上生长。适宜的PH值为5.5--6.5之间。粘土、盐碱土和沼泽地都不适宜种草莓。草莓适合在地下水位不高于80--100cm的土壤中生长。一生吸收氮和钾多，钙和磷次之。草莓从秋季定植到采收结束，植株对营养元素的吸收强度由小到大，吸收养分多的时期是在开花结果末期，此时植株吸收大量养分，为匍匐茎和子苗的发育奠定了基础。
草莓种植的湿度调节
保温后，棚内相对湿度会很高，早晨为放风前，相对湿度往往可达100%。湿度过高或过低，会影响植株花期生长并诱发各种病害。因此，排湿工作是一项重要任务。通常情况下，每天中午要放风排湿，但要注意，不能为排湿而降低温度。不同时期的湿度要求：现蕾期60--80%，开花期30--50%，果实成熟期60--70%。
