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板栗树又叫栗子树,是**栽培早的果树之一,在我国产地分布比较广泛。它原生于低山丘陵缓坡及河滩地带,通过自然杂交,形成了丰富的变异类型。现主要产地集中在河北、山东、江苏、山西、河南、天津、上海、陕西等地。
过去我们吃的栗子一直是由天津口岸出口,所以我们叫做天津甘栗。但随着板栗的不断发展,新品种代替了原有的,现在板栗的的大型基地主要在湖北的罗田、河北的迁西、辽宁的丹东、燕山山脉以及江苏的沭阳。
湖北的“罗田板栗”不仅果实一绝,口味独特,板栗苗也是品种极多的。罗田在春秋、战国以前即开始有人工种植板栗,这里的板栗早已分布于全县各地。
**板栗属京东,京东板栗属迁西,迁西板栗有东方“珍珠”和“紫玉”的美称。迁西板栗以纯自然的野生状态生长,即使不施化肥与农药也具有少虫蛀的特点,独特的土壤和气候条件造就其绝佳的口感和风味。
丹东板栗树是丹东地区的优势经济林树种,主要栽培在山上,极少量发展的栽培于平地。丹东板栗树的耐寒性较强,适合很冷地区种植。它果实以品质优良闻名,其果实个大,色泽白,口感好,不裂瓣,易加工,综合价值高。
燕山地域内的石城镇西湾子村,漫山生有栗树,百年以上栗树达数百棵,故被称之为“燕山栗源”, 燕山板栗具有皮薄仁厚,鲜甜耐味等特点。
要想大量采购板栗树苗还是要到被美誉为“花香花乡”的江苏沭阳,这里的年平均气温、年降水量都非常适宜栗树的生长发育,培育出的板栗树数不胜数,不仅质量有保证,价格还不贵,是真正质优价廉的好树种。
不同地区的板栗树存在一定的差异,具体要根据栽植地选择合适的货源。板栗品种大体可分北方栗和南方栗:北方栗坚果较小,果肉糯性,适于炒食。南方栗坚果较大,果肉偏粳性,适宜于菜用。培育栗苗需要适合的土壤、气候、温度和湿度。板栗是深根性树种,嫁接繁衍的板栗树2-3年就开始结果了,4-8年进入盛果期,所以小苗可以种植的密集一点,后期生长就要拉大间距,保证正常的生长。培育板栗的土质要偏酸,适宜在PH值5~6的微酸性土壤生长,因为栗树是高锰植物,在酸性条件下,可活化锰、钙等营养元素,有利于板栗的吸收和利用。板栗树既喜欢墒情潮湿的土壤,又怕雨涝的影响,因此,在低洼易涝地区不宜发大量培育。其适宜的年平均气温为10.5~21.7℃,若温度过高,冬眠不足,会导致生长发育不良,气温过低易使板栗遭受冻害。