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马库斯特科波为此苹果取名为红色之爱。这种苹果一般在九月中下旬成熟,成熟的果实果皮全面玫瑰红色,富有光泽,其果肉到果核也是呈玫瑰红色,果实切后不变色,无论烹饪还是榨汁,色彩都保持鲜红,还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业。
红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多,具有浓郁的香味,口感极佳,耐储运。果肉含有很高的抗氧化物质,其果树还具有一定的美化环境、观赏价值,是林果兼优品种。[3]
红肉苹果为小乔木,高5~8 m。树冠开阔,树皮红褐色。小枝常红棕色,被细绒毛。春季长出的新叶全部为紫红色;叶片椭圆形或到卵圆形,长6~9 cm,宽3~6 cm,基部圆形或阔楔形,叶缘有锯齿;上面暗绿色,下面被疏柔毛,叶脉红色,叶柄红色。伞房花序,花径3~5 cm;萼筒暗紫色,萼片披针形;花瓣倒卵圆形,鲜紫红色;雄蕊多数,紫红色。果实球形,直径3~5 cm,果肉粉红色至紫红色。种子卵形,鲜粉紫色,花期4-5月,果期多为8月(6-10月)[1] 。
红肉苹果的寿命一般为25~40 d,长者可达50 d。结果早,结实力强,甚丰产,耐贫瘠土壤和粗放管理,抗旱、抗寒力强,其中的小果类品种可与山荆子[M.baccata(L.)Borkh]的抗寒力媲美。习性喜光、不耐阴,庇荫不利生长,甚至死亡。要求比较冷、凉和干燥气候,不耐湿热多雨天气,喜肥沃、深厚、排水良好的砂质壤土。土壤pH值5.7~6.7,适生长,欢迎来电咨询。