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【太行巨蜜枣】山西地方品种,该品种为超大果形,其果极大,平均单果重60g,118g,为目前已知国内大枣果个品种。其果之大惊人,只有亲自目睹者方才相信。果呈长椭圆形,上稍粗,下稍尖,果形奇特,果皮光亮,紫红色,鲜艳美丽,形色俱美,特别诱人,当地小孩偶而得之,长时间爱不释手,舍不得吃。其皮中厚,果肉青绿色,肉质细密,特酥脆,汁液特多,无渣,核小。果肉含可溶性固形物44.53%,极甜,含糖40.06%,微酸,含酸0.357%,枣味极浓,醇香味美,极为可口,风味绝佳,品质极上,乃大枣一绝,果中珍品。其果很耐贮运,可自然贮存1月左右。它9月下旬成熟,不裂果,不落果,极丰产,亩产可达3300kg以上。
该品种果极大,质极优,极丰产,亩产可过3300kg以上,为无可争议的枣中之王,其售价自然很高,经济效益自然很好。同时它是出口创汇的高端品种,它将成为我国大枣产业的主打品牌。其商机无限,极有发展前途。
该品种不但果大惊人,而且综合性状也很优异,它是独步枣群,是可遇而不可求的珍稀品种。其为太行山区的古老品种,现在很偏僻的地方,仅存几株大树,已濒临绝迹。
该品种及其他大部分枣品种的适应性很广,它可耐高温潮湿(可耐40℃以上的高热气候),我国南方的四川、重庆、江西、广东、广西、福建、云南、海南等地区都可栽植。它还抗严寒(可抗-36℃左右的低温),我国北方内蒙古、辽宁、吉林及新疆(除小部分地区外)等地区均可栽培,总之我国南北大部分地区都可发展(大枣原为北方果种,当然它能在北方正常生长、结果,大部分北方果种都有一定的需冷量,然而大枣却没有需冷量,所以它在南方亦能正常生长、结果)。
枣抗逆力特强,特耐涝(夏天积水30cm,浸泡十几天仍安然无恙),抗旱(即使在山岭薄地上一年从不浇一次水仍能获得丰收),耐盐碱、耐瘠薄(即使在几乎无土的山岭上仍可顽强生长,但这并不意味着枣在肥沃地里不可栽植,枣在肥沃在地里会生长的更快更好),抗风沙,大枣是防风沙的好林果兼用果种。它也就成为开发西部的先锋树种。
另外,枣结果很早,俗话讲:桃三、杏四、梨五年,当年的枣子就换钱。还有枣树病虫害很少,易于粗放管理,群众称其为:“铁杆庄稼、摇钱树”。
【青山雪枣】为北国地方品种,是可遇而不可求的珍稀品种。其成熟极晚,10月下旬至11月上旬成熟,比目前大家所公认的国内成熟晚品种(大雪枣)还要晚一些。其果特大,平均单果重46g,103g(与大雪枣基本相当),外形像子弹头,头稍尖,略平,果面紫红,富有光泽,亮丽鲜艳。果肉黄色,质细密,硬脆、汁多、无渣,含可溶性固形物45%,极甜、含糖40.07%,微酸、含酸0.363%,其枣味十足,醇香味好,风味极佳,鲜美非常,非常可口,回味悠长,风味极佳,品质极上,乃枣中一绝,果中珍品,(再补充一点,该果头部果肉比腚部果肉明显酸一下,其他味道也可尝出其差别来。这一个果子竟吃出两种味道来,亦不多见)。它很耐贮运,可自然贮存2个月左右。
它不裂果、不落果、极丰产,亩产可达3200kg以上。其抗逆力强,适应性广,我国南北大部分地区都可发展。
目前我国主栽的晚熟大枣只有沾化冬枣和大雪枣。沾化冬枣虽品质极佳,但其果个太小,不耐贮运,丰产性不强。大雪枣虽果个大,耐贮运,极丰产,但因品质欠佳,因此都不尽人意。然该品种既有沾化冬枣、大雪枣之优点,且无沾化冬枣、大雪枣之弊端,可谓十全十美的好品种,极有发展前途。